前陣子? ???? 關關跟同事一起團購了一個很特別的水餃
特別的地方在於????? ?這家水餃比別人多了一些創意的元素在餃子裡面喔????? ? ??


水餃大家都吃過??? ? ?但是五顏六色的水餃或是臭豆腐口味的水餃?????? ?聽起來可就新奇了吧??? ??


網站上也有教大家各種料理水餃的方式??? ?? 蒸，煮，煎，炸，微波
我覺得微波方式挺特別的?? ????
因為從來沒有想過水餃也可以用微波的??????? 不知道會不會好吃????? 所以我決定來try try看??? ?

首先把水餃放到碗裡??


接著用熱水蓋過水餃?(網站裡有強調不可以用冷水)?? ?


接著將微波爐轉成中大火?????? 微波8分鐘即可
因為我這裡的微波爐強弱已經固定?????? 只能設定時間??????所以我大概是微到香味出來以後就差不多了??? ?


最後???? 把多餘的熱水倒掉?????? 就可以享用美味水餃囉?
配上Yahoo!奇摩筷??? ?? 美味加倍??? ??


第一次是拿韭菜豬肉水餃做試驗??????? 證明微波這個方法是行得通的????
雖然微過的水餃外皮不算很Q?????? 但是內餡卻很實在??????
韭菜風味濃郁????? ??還流著熱騰騰的湯汁 ??????? 不需要沾醬油就很好吃了??? ?


黃金臭煎餃
這是臭豆腐口味的水餃喔??????而且得過臺北縣政府舉辦的創意水餃比賽亞軍??
當初老闆娘的突發奇想?????? 覺得為什麼大家都做香的水餃? ????????
於是反其道而行???????? 臭豆腐水餃就這麼產生了
雖然網站有建議這個口味的水餃要做成煎餃比較好吃?????
但是一拿到水餃?????????? 我就迫不及待想要試試看這特殊的口味???????? 所以就直接用煮的來試試看??


剛起鍋的水餃????? 皮會較軟???????? 喜歡口感Q一點的人 ??? ?可以放涼一點再吃
臭豆腐水餃的內餡相當豐富?????? 有臭豆腐，紅蘿蔔，粉絲，絞肉，韭菜，泡菜......等等
雖然還蠻特別的??????? 也很真材實料
但比較可惜的是????????
因為用料較為豐富???? ??入口有很多味道????? ??? 反而搶去了主角的風采? ????


泡菜鮮肉水餃??????
這是人氣指數最高的水餃?? ?
不過泡菜口味並不是我們刻板印象的韓式泡菜的味道?????? 而是經過店家改良過的口味
味道比較清爽一些?????? 有點偏向臺式泡菜的感覺??



高麗菜豬肉水餃
這款水餃味道就比較一般了??????? 但薑的味道還蠻重的? ?


既然網站上都建議?????? 臭豆腐水餃要做成煎餃比較美味????????? 所以找機會也想要來試試看
試過這麼多種方式????? 關關發現?????? 用煎的最好吃耶?? ?
水餃外皮口感好Q彈????????? ??最外面還有一層酥脆的外衣? ??????? 口感相當好?????????


而煎餃的方式也讓臭豆腐的味道比較明顯?????? 所以變得更好吃了
另外?????? 這個口味是有些微辣度的?????????
不過相當輕微??? ?? 輕微到我也是不小心被嗆到以後才發現的?? ???

五行開運水餃
五種不同顏色和口味的水餃 ????? ? 組成了這樣的五行開運水餃?????????
第一次看到這樣五顏六色的餃子?????? 感覺很新奇?????? 很有創意呢????


而這五彩繽紛的水餃皮不添加色素???????? 而是用天然新鮮蔬果汁做成的唷
煎出來的五彩顏色真是好迷人??????? 口水都忍不住流下來了啦???????????


黃金銀芽餃
使用紅蘿蔔汁餃皮???????? 內餡則有生機黑豆芽，絞肉，蔥，香菜.....等
平常比較常見的是黃豆芽??????? 黑豆芽我倒是第一次吃到???????? 脆脆的豆芽口感還不錯? ?
不過這款口味在五行水餃裡面????????比較沒有太鮮明的特色??????? ?可能比較注重養生的人會喜歡


三杯Q茸餃
外皮是用新鮮波菜汁做成??????? 內餡則為三杯口味的褐藻Q茸
褐藻Q茸是來自中南美洲的海藻????? ?具有豐富的植物性膠原蛋白
這款水餃是比較偏重口味的????????滿滿的九層塔????????真的有一種在吃三杯雞的錯覺耶???? 感覺很特別


紅麴富貴餃
使用天然紅麴水餃皮　??????內餡有蝦仁，韭黃，蔥，絞肉......等
內餡的草蝦仁??????? 每隻都挑過沙泥????????
而且經過臭氧機處理????? 就像給蝦仁洗過SPA一樣??? ?
但有點可惜的是?? ???? 這款口味的蝦仁是剁碎的蝦泥?? ???? 比較吃不出口感??? ?
不像鮮蝦類水餃(鮮蝦高麗菜水餃 / 鮮蝦韭菜水餃)?????? 可以吃到一整隻完整的蝦仁


黑金剛墨魚餃
水餃皮由墨魚汁做成?? ???? 內餡由深海墨魚和芹菜做成???????? 兩者搭配很對味
這款我也覺得好吃?????? 只是墨魚塊如果能夠大塊一點的話???????? 口感應該會更好


南瓜咖哩餃
餃皮由南瓜汁做成?????? 內餡是絞肉，私房咖哩調醬和洋蔥
咖哩醬味道甜甜的??? ?? 應該是老少皆宜的口味??????? 我自己是還蠻喜歡的 ???



餃先生的手工水餃外表繽紛漂亮????????
食材也很健康???????? 讓人有眼睛一亮的感覺?????? 但價格也稍微偏貴了點就是????????
他們的水餃其實還有很多口味???????? 上面介紹這些是我自己有訂的???????????其它口味我沒吃到就無法評論了

喜歡有創意，愛嚐鮮的朋友????? 可以試試看臭豆腐口味 (用煎的比較好吃)
五行口味裡面比較推薦的有南瓜咖哩餃，三杯Q茸餃和黑金剛墨魚餃?????? 介紹給大家參考囉????? ??