喜歡自己烹調(diào)的寶寶，最近又入手【蘇蔡農(nóng)場】的「山」珍「海」味來加菜。

懶得出門買菜，冰箱常備食材，無須太過費心，就可輕鬆美味上桌！

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【蘇蔡農(nóng)場】&【便利小館】低溫直送的生鮮食材及半成品：

放牧土雞半隻3~~3.5公斤+黃金魚米花一包500g+香酥蝦捲200g+帶皮雕魚片200g，

看起來品質(zhì)都很不錯。

放牧土雞3~3.5臺斤(切塊)，冷凍宅配 1800g~2100g。

【蘇蔡農(nóng)場】無毒放牧土雞，自然放養(yǎng)在屏東鹽埔，

安心無毒農(nóng)場，低密度人道飼養(yǎng)。

中央畜產(chǎn)會檢驗，動物藥殘(48項)、抗生素、荷爾蒙皆未檢出。

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已經(jīng)體貼切塊，處理得很乾淨(jìng)，便於烹調(diào)。

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來做鮮蔬雞湯吧！

把冰箱裡的所有鮮蔬拿出來，加入火山雞塊，都無需做任何調(diào)味。

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先川燙好雞塊，分2次享用。

這優(yōu)質(zhì)的火山雞塊超漂亮，雞皮細嫩，但也厚實。

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把食材通通放入電鍋燉煮，因想跟鮮魚一起烹煮，所以外鍋2杯水。

蒸煮到開關(guān)跳起，下點鹽巴，就可美味上桌！

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火山雞肉，肉質(zhì)超級無敵的厚實Q彈有嚼勁。

雞皮很細緻，但也很厚實多脂，可耐久煮。

不過仍需注意時間掌控，以免雞胸肉太厚實，

時間如果過久，會有一點柴，但是雞腿肉超級的Q嫩帶膠質(zhì)，非常鮮甜！

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【蘇蔡農(nóng)場】鹹酥魚，這已是半成品，

已調(diào)味，現(xiàn)炸即食，可油炸/烤箱/氣炸鍋，烹調(diào)簡單。

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一包500克，份量超多，分成2次享用。

先用一半氣炸烹調(diào)，就無需大動干戈油炸，事後處理那鍋油很麻煩。

最近愛上氣炸，是因為氣炸比油炸健康，不擔(dān)心吃下過多的油脂。

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這種半成品食材，隨時嘴饞，就拿出來料理，

無須解凍，直接放氣炸烤箱，事先預(yù)熱200℃。

然後180℃/5分鐘，就可金黃飄香。

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然後翻面，接著200℃/3分鐘，稍高溫度，使其上色更佳金黃油香。

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炸得淺淺的金黃酥脆，麵衣是粗顆粒的炸粉。

經(jīng)過氣炸無須浪費一大鍋油，外皮極致酥脆，討人喜愛的口感。

入口油香，適度的鹹香中帶著微甜調(diào)味。

極其恬淡宜人，不油膩也不鹹膩。

單吃可當(dāng)零嘴，不會過度膩口或容易口乾舌燥，很讚！

喜歡更重口味，則口沾食胡椒鹽或番茄醬，就成了美式餐廳的吃法。

這鮮香微甜的魚米花，吃不出是魚肉，倒像是鹹酥雞呢，

會讓人忍不住一口接一口，超好吃的！

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【便利小館】冷凍香酥蝦捲，新鮮便利美味。

符合ASC/HACCP/EU/SOF/ISO22000/ISO20005認證系統(tǒng)。

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脆皮蝦捲，一盒10條，是傳統(tǒng)料理，可輕鬆美食上桌。

可看到半成品的輕薄豆皮內(nèi)有紅蘿蔔與青蔥，感覺一定很好吃。

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趁著氣炸鍋餘溫繼續(xù)烹調(diào)蝦捲，無須預(yù)熱。

跟鹹酥魚一樣如法炮製，分2次氣炸，忘了先灑點水或噴點油。

不過還是很美很香啦！

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成品出鍋，美美擺盤，一下子身價陡然攀升不少，很有名廚的高貴拿手菜的氣勢，哈哈！

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柔軟Q彈的蝦漿，吃得到甜脆帶水份的荸薺，

翠綠的青蔥還清晰可見，蝦肉泥捲的外皮是薄脆的豆皮吧！

這次蝦肉的香氣不夠濃郁，下次把氣炸溫度直接調(diào)高一點，一定更好吃！

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【便利小館】帶皮鯛魚片200g，產(chǎn)地直送，低溫配送。

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寶寶最近超喜歡用紅麴料理食物。

1塊紅麴豆腐乳及醬汁，揉散加上米酒、糖、薑汁、胡椒粉攪拌均勻。

淋在帶皮鯛魚片上，與火山雞肉一起烹煮，約20分鐘先取出。

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美味上桌，紅紅的紅麴豆乳蒸鯛魚，點綴青蔥絲，很美。

鮮嫩鯛魚肉，厚實鮮嫩，沒有絲毫的土味或腥味，超嫩柔軟！

吸飽了紅麴豆腐乳醬汁，非常入味營養(yǎng)，很好下飯：

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【蘇蔡農(nóng)場】&【便利小館】低溫直送的生鮮食材，

人道無毒飼養(yǎng)，讓人可以放心享用。

無須退冰可直接料理，配飯、零嘴、下酒都美味！

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店家資訊：蘇蔡農(nóng)場

官網(wǎng)：https://www.sutsaiorganicfarm.com.tw/

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