臺中特色酒吧又一間！勤美草悟道商圈附近的「東瑤堂」將店內(nèi)打造成復(fù)古的中藥行風(fēng)格，還將中藥材融入餐點(diǎn)及調(diào)酒，成為店內(nèi)一大特色，如此好拍好吃的餐酒館也成為新一代網(wǎng)美必拍景點(diǎn)！
各段落介紹
東瑤堂，中藥行風(fēng)格酒吧，近勤美草悟道
▼東瑤堂店門口
「東瑤堂」的店址就在模範(fàn)街的綠宿行旅旁，門口匾額寫著東瑤堂三個字，兩旁還有石獅柱，搭配著木窗櫺，有著濃濃古代風(fēng)貌。
▼中藥行風(fēng)格
推開門扉，映入眼簾的就是一個中藥行的吧檯，打造得非常到位，很酷啊～
▼店內(nèi)環(huán)境
環(huán)繞一下店內(nèi)，會發(fā)現(xiàn)不只是吧檯有古代風(fēng)格，座位周邊有用到了不少扇子、卷軸點(diǎn)綴著牆面，也有放置像是兵馬俑、佛像等。
▼卷軸、扇子
多人沙發(fā)座椅這邊就還有一幅字帖，寫著正是東瑤堂店名，掛在上頭顯得很有書香氣氛。
▼高腳椅座位
其他座位的部分還有一些雙人高腳椅座位，或是多人聚餐的沙發(fā)椅座位搭配長桌，每個角落都很適合拍照打卡，拍出美美的照片～
▼沙發(fā)座椅
也可以選擇吧檯座位，可以近距離的欣賞調(diào)酒師調(diào)酒的模樣，或是看看背後那個用心打造的中藥櫃，這天周一晚上就有好幾組客人坐在吧檯。
▼平日生意也很好
MENU有調(diào)酒生啤，還有牛肉麵、大補(bǔ)湯
其實(shí)中藥堂的臺語唸起來就類似「東瑤堂」的發(fā)音，這樣一想就會覺得這名字取得很恰當(dāng)！
▼酒後茶餘
櫃子上面有擺放了一些藥罐子、藥櫃，罐子裡面真的有放東西，再來就是其他各式各樣的名酒。
▼藥罐子、陳皮、果乾
以藥材入酒也是東瑤堂的一大特色，所以像是陳皮、枸杞、桂圓或是果乾也能在後頭櫃子內(nèi)發(fā)現(xiàn)。
▼Menu
就連菜單本子也設(shè)計(jì)成神農(nóng)嚐百草的線裝手札，翻開menu本有看到一些炸物、雞翅等下酒菜，此外，還能吃到牛肉麵、水餃及滷味拼盤，果然很有中藥鋪風(fēng)格。
▼牛肉麵
聽堂主說他們四月份起還會開始經(jīng)營早上的時(shí)段，早午茶提供的菜色還會有咖啡、氣泡飲跟茶飲，詳情請關(guān)注粉絲專頁的公告～
▼炸物、雞翅
堂主特調(diào)的部分就是剛剛有提到的以藥材入酒，特別設(shè)計(jì)了十款中式特調(diào)，每款酒名也具有古風(fēng)，像是踏雪尋梅、神農(nóng)百草、國色天香、孟婆湯等。
▼堂主特調(diào)
也有八款進(jìn)口的生啤酒，包含白啤、黑啤、金啤或是女生偏好的水果生啤酒都有，加上一些雞尾酒特調(diào)，或是紅白酒、威士忌、龍舌蘭等酒水。
▼生啤酒、經(jīng)典特調(diào)
吮指回味炭香雞翅，蜂擁而上威士忌特調(diào)
▼允指炭香雞翅，200大洋
首先先來一份「允指炭香雞翅」當(dāng)作開胃菜，一份會有六隻雞翅，精選二節(jié)翅碳烤過程中刷上特製的BBQ醬料。
▼BBQ醬料
雞翅吃起來很軟嫩，而且外層的BBQ醬料很均勻，每口都能吃到甜甜的醬料，果然是讓人吮指回味。
▼軟嫩雞翅
眼尖的朋友有看到堂主那身帥氣的裝扮嗎～竹子剪影的衣裳跟中藥行就是很搭阿～
▼吧檯前
堂主特調(diào)的部分，這天點(diǎn)的是「蜂擁而上」看著堂主先是跑出去現(xiàn)摘了迷迭香進(jìn)來，接著俐落地開始進(jìn)行調(diào)製～
▼堂主調(diào)酒
「蜂擁而上」主要以波本威士忌、傑克丹尼田納西蜂蜜威士忌為基底，搭配九製陳皮及些許的蜂蜜、迷迭香調(diào)製而成。
▼九製陳皮
▼蜂擁而上，350大洋
威士忌調(diào)酒內(nèi)有著明顯的陳皮香鹹味，尾韻帶出些許的蜂蜜香甜，頗有喝藥酒的感覺。
▼陳皮氣味明顯
銷魂牛肉麵，湯頭結(jié)合中藥香，份量十足
▼黯然銷魂牛肉麵，260大洋
別看東瑤堂是間酒吧，不僅調(diào)酒好喝，店內(nèi)的餐點(diǎn)也不馬虎，這碗「黯然銷魂牛肉麵」也是下了不少功夫～
▼中藥牛肉湯
秘製的中藥滷包搭配牛肉高湯熬煮，讓微辣的紅燒牛肉湯喝起來就能感受到那股溫潤的中藥香氣。
▼牛肋
裡面的牛肋也要先行去筋逼出油脂再去滷製，吃起來入味有咬勁，一旁的蘿蔔則是燉煮的相當(dāng)通透，不僅軟嫩也有蘿蔔的甜味，讚！
▼麵條份量足
再搭配份量十足的白麵條及翠綠的青江菜，一般食量的男生吃完這碗真的會有飽足感，甚至小鳥胃的女生可以兩個人一起分享著吃唷～
▼十全藥燉豬肚豬心湯，250大洋
如果女生晚上不想吃那麼多，也可以考慮點(diǎn)一碗「十全藥燉豬肚豬心湯」來暖暖身子。
▼豬肚、豬心
湯喝起來很像那種十全大補(bǔ)湯，不是那種很濃很苦的中藥湯，還有加入一些紅棗、川芎讓湯頭喝起來帶點(diǎn)甜味。
▼大補(bǔ)湯
豬心跟豬肚滋味都有煮進(jìn)去，沒有豬肉羶腥味，帶有湯頭淡淡顏色，一口湯再配上QQ的豬肚跟脆脆有咬勁的豬心，也好吃。
滷味盤，配鮮榨生啤酒，下班小酌好去處
▼極品滷味分享盤，280大洋
純粹只想要喝酒配小菜的話，除了可以點(diǎn)剛剛的雞翅，也可以來份極品滷味分享盤配生啤酒。
▼豆干、花生
滷味盤裡面的滷味也不少，有米血、豆干、滷花生、百頁豆腐、海帶跟鳥蛋，吃起來是淡淡的滷汁香氣。
▼百頁豆腐
米血軟嫩，豆干清香，滷花生鬆綿，鳥蛋有彈性，還有脆脆的海帶配上大塊的百頁豆腐，不會很死鹹，當(dāng)下酒菜很OK～
▼海帶、鳥蛋
一開始有提到店內(nèi)有八款生啤酒，後頭那一排可不是用來裝飾的，拉下真的會有生啤酒出來喔～
▼八款生啤酒
當(dāng)天點(diǎn)的是比利時(shí)凡迪特白熊，有用到專屬玻璃杯裝著，一杯是500ml的容量。
▼鮮榨生啤
凡迪特白熊生啤使用天然的大麥、小麥、啤酒花、胡荽與柑橘釀製，4.7%的酒精濃度，酒體呈現(xiàn)淡黃色。
▼比利時(shí)凡迪特白熊，280大洋
凡迪特白熊白啤喝起來口感清新，帶有柑橘、啤酒花香氣，尾韻還有些蜂蜜的甜味跟微酸的苦感，酒精濃度不高加上淡雅的風(fēng)味也是一款女生也會喜歡的生啤。
▼女生也會喜歡的白啤
結(jié)語：
新開幕沒多久的「東瑤堂」以中藥行的風(fēng)格作為主視覺，相信很快就能抓住眾人的眼光成為網(wǎng)拍打卡的好去處，餐點(diǎn)調(diào)酒也以藥材入菜，特別是還有賣牛肉麵、水餃、滷味，營造出酒吧內(nèi)吃牛肉麵的新奇感非常有意思，調(diào)酒結(jié)合中藥也是一大特色，下班後相約這邊小酌一下，點(diǎn)份滷味配著生啤酒，也是相當(dāng)爽快～
▼來份牛肉麵配堂主特調(diào)
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◎店家資訊
?「東瑤堂」TCM-Cocktail Bar
https://www.facebook.com/TCMCocktailBar地址：臺中市西區(qū)民生北路130號（參閱地圖）
電話：04-2302-5006
營業(yè)時(shí)間：19:00~03:00（週二公休）
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