日期：2021-04-03

名稱：華味香鴨肉羹(延平店)

電話：06-6322981

地址：臺南市新營區延平路29號

營業時間：10:00-21:00

平均消費：55元起 / 1人

FB粉絲頁：想念 戀香 華味香

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一家飄香80餘年的老店實屬不易

不僅僅是要經過多少歲月的考驗

更要獲得當地老中少居民的認同才能存留下來

華味香鴨肉羹 也是今天小毛想要來介紹的故事主角

80幾年的歲月時光真的不是一觸可及的

傳承至今到新一代老闆手上也有著不同的生機與活力

除了將上代所保留下的味道繼續承襲下去之外

隨著時代前進更不斷研發新商品來迎合新客群

也讓這塊老招牌不再只有鴨肉飯如此簡單的刻板印象

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走過近80餘年的好味道

米食類／麵食類／魯味小菜／湯品等...

華味香遵循鴨肉料理宗旨開發出多款不同屬性的料理商品

鴨肉飯.鴨滷飯.鴨排飯到鴨肉意麵等...

多款主食提供讓來吃飯的客人有著更多元的口味選擇

鴨肉飯

將米飯舖上滿滿的鴨肉片後

再淋上油香可口的鴨油醬汁

這碗人氣招牌鴨肉飯即成為最多人喜愛的經典

每片鴨肉都充滿著香氣撲鼻的油香味非常好吃

鴨香乾意麵

手工意麵總有一種特別令人著迷的獨家魅力

淋上肉燥攪拌均勻讓每根麵條都能吸飽油汁

夾上一口麵除了可以嚐到麵香之外

還可同時品嚐到鴨肉香甜的好滋味

精燉鴨肉羹

濃郁湯頭散發著令人懷念的好味道

帶骨鴨肉讓你邊吃肉還能邊吸吮著湯汁

再放入脆口筍絲加以增添咀嚼時的口感

一碗充滿著小時候記憶的鴨肉羹

至今的滋味依舊沒有任何的改變

鴨子家滷味

鴨頭.鴨心.鴨胗.鴨腸及豆皮

華味香獨家滷味料理也是相當吸引人的拿手招牌

除了有著鴨系列多款品項選擇外

常見的豆干.米血.海帶等...臺式經典滷味

也都可以任選組合成你心目中最想要的滷味拼盤

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藥膳醉鴨

除了人氣招牌的醬香滷鴨外

華味香更研製了不同口味的藥膳醉鴨

每片鴨肉都充滿著濃濃的藥膳酒香味

一咬即開的嫩口鴨肉無論老人小孩都能輕易品嚐

花生豬腳

就如同金桔與檸檬般密不可分的關係

自古以來花生與豬腳總能創作出許多令人垂涎的料理

以古早味手法所製作而出的花生豬腳

除了選用皮Q肉彈的蹄膀肉之外

滑嫩飽滿的豬腳肉更讓人感到很滿意

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福菜悶桂筍

福菜經常出現在客家料理的菜餚之中

將它與口感香脆可口的桂筍組在一塊

即是一道相當清爽好下飯的美味料理

即使是如此平價的美食

擺滿一整桌也有著滿漢全席的同等感受

華味香鴨肉羹光一個新營就有4家餐館

簡單又實在的滋味也讓更多人來喜歡上他

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