視覺動物如我，實在很喜歡"腳踏實地"看看每個城市，
[孔雀咖啡]就是某次與友人在路上閒晃而收藏的好店，
當時，我們應該也是出發往其他地方的路上，
門店簡練的風格，就足以讓我停下腳步(多等一個紅燈都可以)，
這次終於有機會可以一探究竟。
進門後，會先經過與前臺結合的開放式工作空間，
在舊有街屋格局之下，空間不算太寬敞，
正在點餐的顧客與進出的人擦身，還是略顯擁擠，
使用比一般更低沉的孔雀綠作為視覺色彩，
就是當時讓我多等一個紅燈的原因，
雖然明度較低，但搭配悠柔的自然採光，
整個牆面色調變的更加有機，也更具光澤。
[孔雀咖啡]不僅在咖啡豆上下了非常大的功夫，
光是這個前臺就細節滿滿(點完餐一直不走的我不是怪人 XD)，
富含潮流感的裝飾與貼紙，
都讓整個空間更帶有活力朝氣的效果，
而且我也很喜歡觀察店員工作的樣子，
操作每個單品都顯得專業且游刃有餘，
整潔的環境也讓人對餐點非常放心。
狹窄的空間進到深度更是明顯(尤其樓梯尺度實在有點驚人)，
不過[孔雀咖啡]也利用空間重組的技巧置入綠意，
從一樓最深度的角落暗示著綠意逐漸釋放，
到了二樓甚至有一座都市中的室內花園，
不僅透過植栽釋放視覺壓力，二樓同時也以較為開放的尺度感，
拉大桌間距，並提供較好的空間體驗感受。
這款伯爵茶重乳酪，以乳酪的香氣滿溢為主，
伯爵茶的味道較淡作為點綴提味的角色，
畢竟人人桌上一杯香濃的咖啡，
如果連蛋糕都咖啡因下手太重，其實還是太heavy，
我很喜歡這款蛋糕入口之後與咖啡的結合，
香氣混合之後進入鼻腔真的很舒服。
鬆餅球作為本店顏值最高的產品完全名不虛傳，
端上桌之後內心馬上飆出日本高校水水的"卡哇伊~~~"，
對口感不抱太大期待的我(想說頂多就格子鬆餅吧~)，
不過咬開入口之後的濕潤度表現蠻好，
外皮酥脆的部分也有一定水準，
只是當天我選擇的莓果醬不太合我胃口，
帶點花香氣的果醬讓我退卻三步(有其他醬可選擇)。
店家很貼心的在菜單上細心介紹每款豆子的烘焙度與香氣，
我這次點的是中烘焙的[湛藍(配方豆)]，
入口之後的烘焙香氣非常濃厚(這就是我要的!!!)，
個人不喜歡的酸感基本上沒有，
咖啡豆的焦苦味在嘴裡發展出來的香氣，
這不是平常嗜咖啡因的喪屍模式，
而是一種碰上口感與香氣的邂逅，獲得釋放。
置於咖啡下方的餐盤，
原本看到有壓店名已經覺得很認真作品牌，
後來跟店員聊了才發現，
原來這是一款使用咖啡渣壓製而成的產品，
不僅貫徹環保也更深刻的與品牌結合，
用心程度我想不用更多的文字！
每款豆子在前臺都有不同尺寸包裝可以選購，
而且這個以孔雀作為主題發展出來的各項視覺，
每款都帶有與之配合的特色且質感十足，
如果當天品嘗的口味合胃口，不妨就帶點回家吧！
室內空間也舒服的讓人想在這多留一會兒，
也許有機會看到我帶著電腦在這邊工作啊~