多樣化豐富食材只要299，你還不趕快來吃吃看
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今天阿連要介紹一間CP值超高的平價吃到飽火鍋，平日中午只要$299的價格，就可以吃到
肉品、海鮮、蔬菜、火鍋料、飲料、豆花、冰淇淋 等近百種食材；還有店家自製?炸餛飩&手工丸?喔！
就連5款湯頭都是自己精心熬煮，任選不用加價，他就是去年6月新開幕的 臺灣鍋
泥坎坎這樣不到$300的價格，老闆是「爬代」了嗎？趕快跟阿連一起用新臺幣把老闆下架吧，GO！
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?店家資訊?
?《臺灣鍋》?
地址?臺北市中山區農安街187號
預約電話?(02)2596-7389
營業時間?一~日 11:00~14:30 / 17:00~21:30
公休日?週二
FB粉絲團?https://www.facebook.com/wanglyhzx/
?捷運族?可搭至 捷運行天宮站4號出口?步行590m?約7分鐘即可到達
?公車族?可搭至 行天宮站 /?農安街吉林路口站?步行140m?約2分鐘即可到達
?開車族?可至附近?路邊停車格?停車
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?老店新開張，歡迎大家按讚多多支持喔...
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臺灣鍋?位在農安街靠近松江路的位置，捷運行天宮站大約步行7分鐘可以到達，雖然有點距離
但吃飽飯走一走蠻幫助消化的；開車及騎車的捧油，路邊有很多停車格可以停喔...
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?營業時間&價格?
以下價格是?臺灣鍋?於2021/4/1起適用的?營業時間&價格
平日中午?11:00~14:30 (最後收客13:00)??$299
平日晚上?17:00~21:30 (最後收客20:00)? $329+10%服務費
假日中午?11:00~14:30 (最後收客13:00)? $329
假日晚上?17:00~21:30?(最後收客20:00) ?$329
２歲~100cm $80清潔費
100cm~140cm 半價
用餐時間1.5小時；週二公休
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站櫃臺的是親切的老闆娘，看阿連和阿連妹是第1次來，熱情的介紹一下
原來老闆原本是知名餐廳的廚師，原本想開一間臺灣料理餐廳，無奈碰到這波可怕的疫情
最後決定成立 古早味臺灣鍋。店裡的食材，都是老闆和老闆娘親自至大市採買
店裡主打5款湯頭，還有部份食材、醬料，都是出自老闆之手喔...
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?座位區?
阿連一開始在店門口時，還覺得是間吃到飽小店，沒想到走進來覺得空間超大...
座位區分為前後段，而自助吧位在後段處，座位有6人桌及10人桌之分，店內若是沒有客滿
大多會坐在後段處且不會併桌，客滿粗估約可容納120人左右，阿連覺得非常適合包場耶...
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最裡頭的廁所還是男女分開，裡頭有好多間廁所，很乾淨而且完全不用排隊...
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老闆娘帶位，桌上都有餐具和大白盤，拿著大白盤就可以去自助區自由夾取喜歡的食材囉
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?自助吧?
阿連覺得在臺北市裡，有肉有海鮮的火鍋吃到飽只要299已經超CP值惹，沒想到自助區超大
可以取用的食材種類將近有100種超級多，阿連覺得已經不能用CP值，根本是"佛心"來著...
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先從正中間的?冷凍庫?開始看起，肉類 有?牛肉片、豬肉片、雞肉片?任你夾取、還有?豬肚、小腸、雞胗?等 內臟類
不是因為阿連要拍照的關係，而是老闆娘會隨時觀察，短少了就會補上，阿連夾肉的時候永遠都是這摸滿喔
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火鍋料類 有 芋頭糕、米血糕、小貢丸、凍豆腐、鑫鑫腸、甜不辣條、淡水魚丸、芋頭塊、韭菜丸子、
蟳味棒、水晶餃、腐皮、百頁豆腐、魚板、燕餃
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常溫類?的放在直立式架上，大部份蔬菜都在這兒，而且蔬菜會有季節性變化，不會千篇一律的喲
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蔬菜類?有 豌豆、韭菜、木耳、玉米、榨菜、番茄、綠花椰菜、水蓮、大白菜、蚵白菜、高麗菜
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菇類?有 金針菇、鮮香菇、秀珍菇、杏鮑菇
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海鮮類?有 鱈魚下巴、魚肉、蛤蜊、發泡魷魚、白蝦；肉類?有 雞腿肉、手工粉肉
就連?雞蛋?都放在底下，想要吃幾顆都隨意喲
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主食類?有 麵條、板條、鍋燒麵、日曬麵條、冬粉、米粉、王子麵、老油條、豆角
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開火鍋店只要顧好湯頭口味，其他都採買現成品就好，沒想到閒不下來的老闆
還做了?手工小丸子、手工粉肉，還有外家火鍋店吃不到的?炸餛飩；更厲害的是連?鱈魚下巴?都是老闆自己炸的喔
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這裡還有 蓮藕片、玉米筍、秋葵、脆筍片、南瓜、紅白蘿蔔、海帶結、鵪鶉蛋、蒟蒻絲、豬血、洋蔥
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?湯頭、醬料?
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這裡有 原味、麻辣、味噌湯頭?可以自己添加
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醬料區?有?烏醋、白醋、辣椒、青蔥、沙茶、蒜蓉、醬油
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這裡還有老闆調製的 特調醬、特調辣醬、沙爹醬，阿連試了一點，辣的非常有勁...
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一旁還有?麻辣鴨血豆腐、白飯
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麻辣鴨血豆腐裡頭的秀珍菇及榨菜不少，鴨血還挺嫩的，不過真的辣的很有感，幼幼班阿連吃到冒汗中...
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?飲料、甜點?
飲料區?有?冬瓜檸檬漾、果肉柳橙、日式煎茶、碳酸飲料機(百事可樂、七喜、華年達)?只有這些當然不夠看！
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一旁的?冷藏櫃?還有?鋁箔包飲料(生活泡沫綠茶、紅茶、蜜桃C)、小鋁罐飲料(黑松沙士、大蘋果蘇打、舒跑)
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下面一層竟然還有正統?養樂多?喝到飽，不是便當店附的不知名多多
另外還有阿連超愛的?中華水果豆花?及?中華甜愛玉...
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火鍋還沒吃，我們就擺了一堆飲料在桌上，也太愛喝飲料了吧...XD
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?冰淇淋、水果?
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冰淇淋?提供的是臺灣常見品牌 小美冰淇淋，裡有5種口味隨機更換，而且還有冰淇淋酥殻喔
不過我們吃的太飽，沒有胃享用冰淇淋啦...
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竟然還有?飯後水果?柳丁、芭樂，這樣高CP值是要逼死誰啊...
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很快的阿連妹就夾了2大盤回來擺滿桌子，吃到飽就是這樣，完全不用再看菜單研究價格，想吃什麼就夾什麼...
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?湯頭?
在櫃臺時，老闆娘就會詢問想要喝什麼湯頭，臺灣鍋?提供 原味高湯、柴魚味噌高湯、番茄高湯、
麻辣花椒高湯、全素高湯 5款自製湯頭，而且通通不用再另外加價喲...
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湯頭@原味高湯
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原味高湯?就是很單純的柴魚高湯味，阿連覺得川燙任何食材都蠻不錯的，而且不會搶味
阿連妹說在裡頭加點沙茶變成沙茶湯頭也很讚
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湯頭@柴魚味噌
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阿連則很推薦 柴魚味噌，上頭還有青蔥點綴，喝起來有著濃郁的味噌香氣
阿連加入鱈魚下巴和豆腐一起煮，還蠻像阿連母煮的味噌湯，超對味...
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來吃火鍋吃到飽，肉片是一定要吃的，而且打開冰櫃直接夾超痛快...
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牛肉片 看起來像是臭臭鍋店、小火鍋店的肉品。不過?臺灣鍋?的牛肉片，肥肉比例較低一些
肉片切的很厚實，吃起來彈牙又飽嘴，而且蠻新鮮的，不會有冷凍很久的怪味道，阿連大概連吃3盤牛肉吧...
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豬肉片?的厚度比牛肉片薄一些，涮好後透著微微粉色就可以吃了，吃起來QQ脆脆的不會乾柴
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雞肉片 和豬肉片的厚度差不多，感覺應該是雞腿的部份，吃起來挺鮮嫩的
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299火鍋吃到飽還有不少海鮮，那當然都要夾一點試試看...
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白蝦?應該是選擇最小的Size，不過小歸小，燙熟後還是鮮艷的橘紅色，蝦殼也不會軟爛爛的，阿連妹說非常好剝
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剝殼後的蝦肉不會爛爛，每隻都很完整，而且吃起來很鮮甜很新鮮，阿連妹最少吃30隻左右...
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蛤蜊?的體型大概是大顆黃金蜆的大小，也算是菜市場裡蠻小的體型。不過小歸小
他每顆都會打開不會搞自閉，也沒有臭掉的蛤蜊混在裡頭，而且蛤蜊肉還蠻飽滿，有大海的鮮味的鮮味
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發泡魷魚?口感QQ脆脆的；鱈魚下巴 下鍋煮過的型狀還是挺完整，外皮蠻Q軟，魚肉鮮香黏嘴，油脂豐富
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火鍋料類品項好多，阿連各拿了一些來試試
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手工丸子?口感紮實而且香氣很濃耶，這個好好吃耶；韭菜丸子 有著淡淡韭菜味，口感較鬆軟些
炸餛飩 是臺灣很古早味的小吃，放在火鍋裡煮也很適合，阿連喜歡下鍋燙一下，吸收火鍋湯還保有外皮酥酥口感
芋頭糕?可以吃到芋頭絲，不過外皮容易爛爛的；水晶餃 Q彈外皮肉餡不油膩；甜不辣條 還蠻Q帶著魚漿味
小貢丸?還吃的到該有的脆彈口感，阿連覺得臺灣鍋的火鍋料品質蠻不錯的
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豬肚?和?小腸 Q軟彈牙又入味，吃起來還有豬內臟特別的味道；雞胗?不小心被阿連煮太久有點硬
內臟類被阿連川燙的有點醜請見諒...
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老油條?還蠻新鮮沒有油耗味，阿連喜歡泡5秒鐘，吃起來外軟內酥微微爆漿，感覺在麻辣鍋會更過癮
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所有食材都煮過之後再來川燙蔬菜，可以吸收所有食材的精華，而且?臺灣鍋?的蔬菜很新鮮喔
高麗菜?很清甜，連菜梗都清脆不硬；豌豆?很脆甜，還有阿連很愛的?水蓮...
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菇類如果不新鮮的味道很恐怖，還好?臺灣鍋?的菇類非常新鮮
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最後阿連妹作一碗王子麵版的鮮蝦擔仔麵，來做美好的Ending...
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今天阿連和阿連妹來臺灣鍋用餐，才發現原來便宜也有好品質耶，不過這也要老闆和老闆娘不辭辛勞
到大市採買新鮮食材，從源頭壓低價格才能有如果高CP值，我們吃的很開心喲
行天宮拜拜完過來用餐也是不錯的選擇，阿連推薦給大家...
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?老店新開張，歡迎大家按讚多多支持喔...
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《臺灣鍋》
地址：臺北市中山區農安街187號
電話：(02)2596-7389
營業時間：一~日 11:00~14:30 / 17:00~21:30
公休日：週二
交通方式：捷運行天宮站4號出口?步行7分鐘 (約590m)
FB粉絲團：https://www.facebook.com/wanglyhzx/
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