2020.12.26
野安燒烤鍋物(玉門店)
04-24651588
營業(yè)時(shí)間
週一~週五 11:30 ~ 14:30 / 17:30 ~ 22:30
週六~週日 11:30 ~ 23:00
臺(tái)中市西屯區(qū)玉門路31號
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嘿嘿，又來吃燒烤啦，這次吃的是在臺(tái)中中科附近的野安燒烤鍋物
印象中這家店好像之前就有了，只是一直沒有來吃過，這次就來吃吃看吧!
野安燒烤鍋物沒有特約停車場
若是開車來用餐的人可以把車子停在樓上的付費(fèi)停車場，1小時(shí)$30元
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剛好是聖誕節(jié)的隔一天，櫃臺(tái)前還能看到聖誕樹的擺飾
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很特別的裝飾藝術(shù)，仔細(xì)一看是十二生肖的圖案
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半開放式的包廂區(qū)
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店內(nèi)的裝潢很有日式的風(fēng)格，用餐座位寬敞，燈光明亮
抽風(fēng)系統(tǒng)良好，走進(jìn)去裡面沒有燒烤店那種煙霧瀰漫的夢幻景象
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座位多為4人為主，但他們的座位頗大的，感覺坐上6個(gè)人也是挺ok的
每一桌都有一個(gè)烤爐、一個(gè)鍋爐，桌面的空間也挺大的，可以一次擺下很多食材
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醬料自取區(qū)
檸檬汁、燒肉醬、秘製醬、泡菜、洋蔥絲、蔥鹽、毛豆
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咖啡、飲料、冰淇淋無限供應(yīng)，冰淇淋是明治和聖提亞
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menu
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提供豪華$598元、優(yōu)質(zhì)$498元以及平日午餐的單人套餐$329元，三種價(jià)位選擇
其中豪華$598元，可以加$1元加贈(zèng)兩塊牛小排!加$299元就有波士頓龍蝦!
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鍋物的選擇也蠻多種的
和風(fēng)昆布湯底、秘製麻辣湯底、野安石頭湯底、鮮菇香蒜雞湯、大花胡椒豬肚雞湯鍋
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豪華$598元點(diǎn)菜單
牛肉、豬肉、羊肉、雞肉、沙拉、烤物、炸物、海味、蔬菜還有石鍋拌飯
每個(gè)品項(xiàng)最多一次點(diǎn)6種，點(diǎn)餐時(shí)間為1.5小時(shí)，含用餐時(shí)間為2小時(shí)為限
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泡菜、蔥鹽、洋蔥絲都是燒肉的最佳佐料，可以讓肉片有更多層次的口味呈現(xiàn)
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大花胡椒豬肚雞湯鍋
我本來是想點(diǎn)野安石頭湯底，由於店員非常推薦他們家的大花胡椒豬肚雞湯鍋
因?yàn)椴桓页载i肚所以挺猶豫，店員說裡面的豬肚份量不會(huì)太多，多是雞肉
所以就選了大花胡椒豬肚雞湯鍋
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雞湯裡有很多大塊雞肉、蛤蠣、紅棗、枸杞還有蒜頭
一開始放在鍋裡的是一大塊的肉塊，全部都黏在一塊，應(yīng)該是有先稍為煮過然後整個(gè)拿去冰凍
只是裡面的雞肉一開始呈現(xiàn)略紅的顏色，煮到我們烤完肉的時(shí)候肉塊的顏色還是一樣略紅的顏色
怕雞肉沒熟，所以雞肉我們並沒有全吃完，只把看起來煮的比較熟的吃一吃而已
湯頭好喝，一口喝下去滿滿的胡椒味，喝起來很鮮甜有點(diǎn)微辣感，喝了身體都暖了起來
比較可惜的是，湯喝完再加的雞湯是一般的雞湯，喝起來鹹度也挺高的
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點(diǎn)了高麗菜、豆皮、凍豆腐、玉米放進(jìn)去就成了火鍋啦
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我們選擇的是豪華$598元，當(dāng)然也加$1元多贈(zèng)了2塊牛小排
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美國帶骨牛小排
呵，看照片以為是一長塊的，來的時(shí)候變成一塊對切成兩塊
兩個(gè)人都加$1元，所以是4小塊
帶點(diǎn)油花的牛小排，烤過之後吃起來帶點(diǎn)牛肉的香氣而且吃的到肉汁的鮮甜
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第一輪我們就把所有牛肉都點(diǎn)了一份，送來就是這樣一大盤
嚴(yán)選霜降牛(美國)、板腱牛Choice(美國)、上選牛肋條(美加)、
嚴(yán)選牛五花(美加)、一口骰子牛(紐澳)、老饕牛舌(紐澳)
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嚴(yán)選霜降牛，油花佈多，吃起來鮮嫩多汁，比較有油脂
板腱牛Choice，瘦肉比較多，肉質(zhì)吃起來緊實(shí)多汁，比較不油
上選牛肋條，厚實(shí)的牛肋條吃起來略有嚼勁，用剪刀剪小塊較好咀嚼
嚴(yán)選牛五花，油花分佈比較多，加了泡菜一起吃也很好吃
一口骰子牛，口感很有嚼勁，不太會(huì)烤最後直接剪開來烤熟，哈
老饕牛舌，加點(diǎn)蔥鹽一起吃更棒，吃起來有點(diǎn)脆口
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第二輪，我們點(diǎn)了豬肉，送來也是這樣一大盤
霜降雪花豚、厚切豬五花、醬燒豬小排、煙燻豬五花、
嚴(yán)選梅花豬、國產(chǎn)豬小里肌、韓式辣燒豬
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霜降雪花豚，肉質(zhì)吃起來鮮嫩帶點(diǎn)脆口，口感順口軟嫩
厚切豬五花，有厚度的豬五花吃起來沒有想像中的油，肉質(zhì)比較紮實(shí)
醬燒豬小排，帶骨的豬小排吃起來略油肉質(zhì)紮實(shí)
煙燻豬五花，煙燻的香氣十分明顯，吃起來帶點(diǎn)鹹度但不死鹹
嚴(yán)選梅花豬，喜歡瘦肉的我當(dāng)然愛這一味，肉質(zhì)吃起來也不錯(cuò)
國產(chǎn)豬小里肌，瘦肉部份也比較多，肉質(zhì)吃起來軟嫩
韓式辣燒豬，用韓式醬料醃漬入味，吃起來紮實(shí)略有嚼勁帶點(diǎn)辣度
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第三輪點(diǎn)了雞肉，這時(shí)候已經(jīng)有點(diǎn)飽了，所以沒點(diǎn)太多
醬佐無骨雞腿排，醃漬過的雞腿排，吃起來鹹甜鹹甜的，肉質(zhì)嫩也多汁
神仙孜然骨，充滿了孜然的香氣，吃起來軟Q帶點(diǎn)嚼勁又有點(diǎn)脆口
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最後一輪點(diǎn)的海鮮，送來的也是一大盤，但一份的份量就剛好兩個(gè)人吃
鮮味白蝦、味付腰子貝、雪白小花枝、醬燒奶油貝、阿根廷魷魚
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這次的海鮮的話我比較推薦的只有白蝦而已，其他的感覺新鮮度可以再加強(qiáng)~"~
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已經(jīng)吃的有點(diǎn)飽了，硬是要再點(diǎn)個(gè)石鍋拌飯(牛)、香酥芋棗、沖繩麻糬
看到醬料區(qū)上寫著石鍋拌飯、香酥芋棗都是野安必點(diǎn)的，當(dāng)然要點(diǎn)來吃看看
石鍋拌飯(牛)，有肉片、泡菜、海帶芽、豆芽菜、生蛋黃等配料
不曉得是我們太早就拌還是鍋?zhàn)硬粔驘幔@次沒有吃到鍋巴飯的香氣，呵
辣度可以調(diào)整，我們選擇的是小辣，微辣的口感還不錯(cuò)吃
香酥芋棗，手工製作的香酥芋棗，外表炸的酥酥的裡面有滿滿的芋泥，吃起來鹹甜
沖繩麻糬，烤熟之後可以到醬料區(qū)拿煉乳跟花生粉來沾取著吃喔
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野安燒烤鍋物提供三種價(jià)位吃到飽，品選的選擇上我覺得不會(huì)太多但也不算太少
這次吃下來，肉類我覺得還不錯(cuò)吃，至於海鮮部份的話感覺新鮮度可以再加強(qiáng)些
服務(wù)生換烤網(wǎng)很勤、上菜速度也很快、服務(wù)態(tài)度很親切也很積極
用餐環(huán)境寬敞舒適，是個(gè)適合朋友、家人小聚的燒烤火鍋店
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