?

《造訪日期：2020年12月13日》

?

難得來桃園探索美食，

?

這家主打澳洲9+和牛的日式燒烤店，

?

愛和牛的我怎麼能錯過！

?

?

門口高高懸掛的木牌就可以感受到它的古色古香。

?

沿著木製樓梯上到二樓就是禪燒肉了。

?

?

使用的是原始的炭火燒烤，

?

醬料部分是簡單的檸檬汁跟日式醬汁。

?

?

桌上附的小菜有毛豆、牛蒡絲。

?

蔥鹽及海鹽罐是等等可以搭配和牛使用的調料。

?

?

（老母雞湯煮 NT30）

?

熱雞湯用雞骨熬煮一整天，

?

呈現漂亮的乳白色，

?

喝入口帶著微微蔬果的清甜，很適合暖暖胃。

?

?

（胡麻沙拉 NT120）

?

用沙拉開啟滿滿肉類的一餐。

?

感覺這樣罪惡感減低一點點，有嗎？

?

這道是中規中矩的沙拉，

?

不過加了我很喜歡的麵包塊，口感很加分！

?

?

（和牛壽司 NT320）

?

先來一顆和牛壽司開開胃。

?

使用的是和牛翼板的部位，

?

可以感覺到和牛入口即化的口感，

?

配著醋飯十分絕配。

?

?

(由上至下：特上羽下翼板、臀肉上蓋、橫隔膜)

?

我們這次點的和牛組裝成一大盤，

?

禪燒肉的和牛大多都是澳洲9+和牛，

?

比起日本和牛它的油脂感不會那麼重，

?

不需要擔心太油太膩。

?

?

（特上羽下翼板 NT420）

?

看起來應該只有4-5分熟，

?

原本擔心會有血味，

?

但吃下口卻完全不會！

?

只有很鮮甜的肉汁充滿口腔～
?

?

（臀肉上蓋 NT400）

?

臀肉上蓋我也推薦～～

?

入口即化但不會太過油膩，

?

薄薄一片捲上一口白飯最適合不過。

?

?

?

順道一提，

?

這次到訪全程都是服務員桌邊代烤，

?

不會錯過和牛最美味的滋味，

?

每一片牛肉都會成為最好吃的熟度。

?

?

(橫隔膜 NT390)

?

橫隔膜算是內臟中的部位，

?

肉質感很明顯、牛味也比其他部位來的重，

?

推薦特愛牛肉的人點選，

?

我個人是很喜歡。

?

?

（牛肋條 NT260）

?

這份牛肋條的厚度也是很有的！

?

不過顏色看起來較深。

?

?

牛肋條感覺是今天唯一有經過醃漬的肉品，

?

吃起來有日式醬汁的甜味，

?

但我個人比較喜歡原汁原味，

?

所以牛肋條我個人不愛。

?

?

（上等厚切牛舌 NT390）

?

這個厚度實在太吸引人～

?

厚切牛舌是使用牛舌的中後段，

?

比起牛舌前段更軟嫩也更甜～

?

有人一直說這是他的腹肌（欸？）

?

?

強烈推薦大家來一定要點這個厚切牛舌！

?

只要吃過厚切，就回不去薄切了，

?

厚切的牛舌Ｑ彈有勁，

?

肉汁豐富，讓人不由自主一塊接一塊。

?

?

(伊比利豬梅花 NT210)

?

伊比利豬是我最喜歡的豬肉，

?

自帶果實香氣，

?

烤至6-7分熟就可以吃了。

?

?

松板的部位肉質爽脆，

?

彈牙的口感十分唰嘴，

?

就算飽到天靈蓋我還是塞了好幾片下肚。

?

?

（生食級秘製奶油鮭魚 NT180）

?

這塊鮭魚的行頭有夠多呢，

?

奶油、青蔥、還有他們的秘制醬料。

?

?

?

烤後的鮭魚很輕易可以用筷子夾取，

?

每一口都是秘製的醬香味，

?

完全感受不到魚腥味，

?

讓我這個不很愛吃魚的人都搶著把整塊魚肉吃光光。

?

?

（桂花番茄蜜 NT60）

?

吃日式燒烤店我都很愛點一杯番茄蜜餞，

?

這家的番茄蜜不僅有蕃茄，

?

其他還有哈密瓜、火龍果等新鮮水果，

?

再淋上桂花釀，

?

酸酸甜甜解膩又開胃，

?

而且這杯裝造型好可愛呀。

?

整體而言，這家日式燒烤環境寬敞明亮，

?

服務及食材選用都不馬虎，

?

十分值得大家來訪。

?

?

※評分※

服務：★★★★★

環境：★★★★☆

美味：★★★★★

CP值：★★★★☆

推薦度：★★★★★

?

※店家營業資訊※

• 電話：(03)425-0965
• ?
• 地址：?桃園市中壢區廣安街32號2樓
• ?
• 營業時間：

  六、日：12:00~24:00

  一、三、四、五：17:00-24:00

• ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
• ?
• 看更多的美食資訊→ＩＧ：　??? 餓很久的嫣 ???

?

?

Loading...

檢視較大的地圖

?

?

?

?