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《造訪日期：2019年8月28日》
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＜內(nèi)有活動資訊?。?/p>
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當味蕾已經(jīng)對信義區(qū)的火鍋店感到疲乏的時候，
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來自新加坡，受火鍋愛好者喜愛的美滋鍋，終於選擇在信義區(qū)展店啦！
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開在ATT 4 FUN的7樓，樓下就是海底撈，打?qū)ε_的意味頗為濃厚。
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以女性為主軸的美滋鍋，夢幻的粉紅色裝潢和主打的養(yǎng)顏美容鍋，
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不僅拍的美美，也可以越吃越美。
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（醬料區(qū)）
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首先進入店內(nèi)映入眼簾的便是醬料區(qū)，多達26種的醬料選擇，
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一瞬間讓選擇障礙的我真的讓人不知如何搭配才好。
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但貼心的美滋鍋都想好了，抬頭便是十餘種醬料的調(diào)配方式，
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可以依自己喜好選擇如何搭配，一瞬間有放下心中大石的感覺XD
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自助區(qū)除了醬料外，也提供新鮮的水果，飯後來個水果也是挺不錯的。
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一轉(zhuǎn)身回到位子上湯頭就送來啦！
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湯頭的部分共有六種可供選擇，分別是「雪耳椰子鍋」、「養(yǎng)生藥膳醉雞鍋」、
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「膠原蛋白養(yǎng)顏美容鍋」、「維他命C番茄玉米鍋」、「健康松茸野菌鍋」、「滋補養(yǎng)生香辣鍋」。
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這次點的是主打的「膠原蛋白養(yǎng)顏美容鍋」以及「滋補養(yǎng)生香辣鍋」，
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養(yǎng)生香辣鍋散發(fā)著陣陣撲鼻的香辣氣息，厚厚的辣油中布滿著香料藥材，光看就令人口水直流。
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（炸響鈴）
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再來是食材的部分，首先是來自香港的浙江名菜炸響鈴，酥炸的豆皮咬下後會發(fā)出清脆的酥響而得其名。
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要做出好吃的炸響鈴，在酥炸過程中的失敗率極高，是一道費工卻可口的料理。
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端上桌便可直接吃了，放入鍋中煮的話也只需要煮2到3秒，
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超過的話會發(fā)現(xiàn)明顯變軟很難夾起來。
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吸收湯汁的炸響鈴外軟內(nèi)酥，一口咬下香辣的湯汁爆出，和豆皮的搭配真的一絕！
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（酥炸魚皮）
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來自新加坡的料理酥炸魚皮，也是可以直接吃的一道菜，
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放入鍋中煮大約20秒就可以吃了，外皮酥中帶軟，更能體會充滿膠質(zhì)的魚皮的口感。
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（岡山羊肚）
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羊肚的部分一上桌就馬上放入香辣鍋中煮，慢慢煮給它入味，
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微脆且吸附湯汁的羊肚味道也挺不錯的。
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（宜蘭櫻桃鴨胸肉）
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鴨胸肉和岡山羊肚以及稍後會介紹的澎湖淡菜都是臺灣特有的菜色，
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透過選用臺灣在地人熟悉的食材，和海外的分店做出區(qū)隔，滿足臺灣消費者的味蕾。
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鴨胸肉厚薄大小適中，涮半分鐘左右就可以吃了，口感才不至於太乾柴。
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（西班牙伊比利豬五花）
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油脂分布均勻的伊比利豬五花，和養(yǎng)顏美容鍋十足的搭配，
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燙熟後一口吃下，膠原蛋白使得豬肉更加滑嫩，無論口感和味道都很不錯。
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（日本和牛五花）
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這色澤和油花分布光看就讓人受不了啊??！
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選用高級的A5日本和牛五花肉，肉質(zhì)可以想見非常不錯。
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川燙8秒即可食用，和香辣湯底搭配的牛五花軟嫩且香氣四溢，好好吃啊！
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可以說是來美滋鍋必點的菜色之一。
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如果湯不夠的話服務生會隨時注意並添加，湯頭表面的雜質(zhì)服務生也會主動幫忙撈，
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十足無微不至的服務。
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（韭菜豬肉餃）
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燕餃形狀的韭菜豬肉餃，比一般的燕餃都還大上許多。
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煮後看起來頗像餛飩的XD，吃起來卻是韭菜水餃的味道，挺特別的。
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（澎湖淡菜）
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臺灣在地化特色食材之一，淡菜每顆都肥美飽滿。
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吃起來不會有腥味，反而是些許的奶香味，在地食材就是新鮮好吃！
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（野生紅鰷石斑魚）
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火鍋很少見如此高級的料理食材，光看晶瑩剔透的色澤就知道非等閒之輩！
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川燙後吃起來不柴也不老，軟嫩的口感和養(yǎng)顏美容鍋真的很搭。
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（魚子蝦滑）
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蝦仁滑是我最喜歡的菜色之一，真材實料的蝦仁滑和魚子搭配，
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燙熟後食用，爽脆的口感以及蝦仁鮮甜的香氣，吃多少都沒問題。
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（紅薯細粉）
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別看這不起眼的細粉，他可是很神奇且煮不爛的紅薯細粉，
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放入鍋中煮後，吸附飽滿湯汁的細粉吃起來卻仍然彈牙，口感令人驚艷。
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（活醉海蝦）
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活蝦在酒中浸泡20分鐘左右，等蝦子完全醉倒失去活力後便可下鍋煮。
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新鮮的蝦子就是不一樣，看起來色澤非常的均勻。
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但煮好後後先別急著剝蝦??！
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因為他們有貼心的桌邊剝蝦服務，不需要用的兩手髒兮兮，也可以優(yōu)雅地吃蝦。
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蝦仁紮實飽滿，吃得出新鮮，但酒香就比較不明顯。
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飯後招待的柚子冰沙，甜中帶苦的味道蠻解膩的。
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整體上來說，貼心的桌邊服務是在肉麻和不打擾客人間取得平衡，
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環(huán)境充滿粉紅泡泡很適合拍照打卡，食材也不會因為注重外在而馬虎，
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是一家值得嚐鮮看看的鍋物！
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※評分※
服務：★★★★★
環(huán)境：★★★★☆
美味：★★★★☆
CP值：★★★☆☆
推薦度：★★★★☆
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※活動資訊※
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?「女神同行」最高享食材5折優(yōu)惠活動
活動期間來店消費的每位女性都是美滋鍋的女神
一位女神同行用餐即可享有火鍋配料9折優(yōu)惠
兩位女神同行有8折，三位有7折，四位有6折
五位女神或以上同行用餐即可享有5折優(yōu)惠(最高5折)??！
?「美美吃鍋 美滋鍋」IG拍照打卡送香滑牛肉片！抽餐券大獎
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以上開幕活動期限都是2019/09/17(二)～2019/09/30(一)唷！
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※店家營業(yè)資訊※
- 電話：02-7737 8758
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- 地址：?臺北市信義區(qū)松壽路12號7樓（att for fun 7樓）
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- 營業(yè)時間：每日?11:00 - 清晨6:00
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（服務費10%)
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- 看更多的美食資訊→ＩＧ： ??? 餓很久的嫣 ???
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