《造訪日期：2020年月日》

～文末有菜單～

從日本北海道來臺灣的舒芙蕾鬆餅專賣店，

原本是以快閃店的形式來臺，結果現在變成常駐店了。

開在晶華酒店樓下B2，

位子比較類似於高級版美食街，跟其他間店面一起採開放式坐位區。

鬆餅現點現做，

確保每一份舒芙蕾都是以最好吃的溫度呈現在客人面前，

製作時長大約20分鐘，開放式廚房可以觀賞到舒芙蕾鬆餅療癒的製作過程。

翻面過程中彈跳的鬆餅讓人口水直流啊～

瞧這焦色均勻的表面，真想不到它如何能不好吃呢。

店內食材幾乎都是來自日本，

這些舒芙蕾鬆餅就是用北海道當地出產的麵粉製作而成。

（ 北海道粉雪厚鬆餅 經典 NT380＋10% ）

經典款是首次到訪必嘗試的一款，

雙層厚鬆餅搭上頂部的鮮奶油，

另外還附上甜菜根糖漿、北海道起司以及十勝紅豆泥可以搭配享用。

一吃之下太驚人了！

馬上榮登臺灣我最喜歡的舒芙蕾鬆餅第一名～

鬆餅本體蓬鬆綿密，中間仍是半熟口感，單吃鬆餅就很驚艷。

焦色的兩面除了焦香味，還帶著微脆的口感，

有點像是棉花糖融化在舌尖。

吃過那麼多家舒芙蕾鬆餅，還沒有吃到一家跟這間一樣厲害的。

（ 北海道粉雪厚鬆餅 肉醬?NT480＋10% ）

鹹口味的肉醬舒芙蕾鬆餅很特別呢！

除了甜菜根糖漿以外，還附了一小碗沙拉以及和牛肉醬。

這款聽說是日本票選的第一名口味，

吃起來鬆餅的甜味配上肉醬的鹹味，

不會不搭，不過我自己是沒有很喜歡ＸＤ。

（ 北海道粉雪厚鬆餅 栗子?NT470＋10% ）

期間限定栗子口味，

頂部擠上一圈又一圈栗子蒙布朗，還有兩大顆新鮮栗子，

一旁是香草口味的冰淇淋及覆盆莓醬。

栗子控我同事很喜歡這個搭配，推薦栗子控可以試試。

（ 北海道粉雪厚鬆餅 草莓?NT470＋10% ）

冬季期間限定草莓口味，走的是一個浮誇路線ＸＤ。

舒芙蕾鬆餅周圍以雪白棉花糖包圍，

棉花糖裡面還點綴著兩坨苦甜的巧克力冰淇淋。

這搭配我自己是不太懂，不過單吃都還不錯，

苦甜巧克力冰淇淋感覺也是好品質巧克力的味道。

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( MENU???? )

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整體而言，

這間舒芙蕾鬆餅我是絕對會回訪的，

雖然價錢不可愛，

但久久吃一次我覺得是很值得的，

最喜歡的口味依然是經典原味，

單吃舒芙蕾鬆餅，不需要其他裝飾淋醬，就已經擄獲了我的心呀～
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※評分

服務：★★★★☆

環境：★★★★☆

美味：★★★★★

CP值：★★★☆☆

推薦度：★★★★★

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※店家營業資訊※

椿 Tsubaki Salon

• 電話：02-2521-3500
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• 地址：臺北市中山區中山北路二段39巷3號B2
• （晶華酒店B2)
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• 營業時間：12:00～20:00（週末11:00營業）

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其他：服務費10%、可刷卡、可外送

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• 看更多的美食資訊→ＩＧ：　??? 餓很久的嫣 ???

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