頤宮 是全臺第一家米其林三星餐廳
也是唯一一家，知名的程度不用多說
位子很難訂到，這次是透過EZTABLE訂位
頤宮的價格真的是不便宜
這次用餐是因為上次入住雲品溫泉酒店
搭配的專案中附送的餐券
- 雲品溫泉酒店全部文章：
一出電梯，就有服務人員主動詢問
這邊也提供搭配餐點的茶的建議服務
讓顧客能有最好的用餐體驗
餐廳裝潢風格，中式卻又帶著西洋風
雖然中西合璧，但卻不突兀
是非常典雅的設計
座位之間也很寬裕
每桌之間都有隔開
一種小包廂的感覺
注重客人的隱私性
用餐起來非常舒適
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餐廳內四處都擺放了各種藝術品
餐巾折的好漂亮
和平常看到的不一樣
用的餐盤、筷架、湯匙等，都是成套的
超美的～
一入座就先提供我們熱的擦手巾
▼茶品目錄
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茶品是以人頭做計算
每位顧客可以挑選自己喜歡的茶
一人一壺，不用點一樣的～很貼心！
詳細菜單品項較多，置於文末喔！
▼洋甘菊茶 NT$168/位
饅頭媽媽點的洋甘菊茶
口感溫和輕甜，帶著花果香氣
▼三峽碧螺春 NT$168/位
茶湯清澈，有綠茶的清香
喝起來甘甜清爽，搭配餐點很棒
下方的蠟燭讓茶水維持溫熱
服務人員隨時都在注意我們的茶杯
持續地為我們倒茶
常常不知不覺茶杯又滿了XD
用餐下來幾乎不用自己倒茶
服務超級貼心！
▼金棗
酸酸甜甜的作為開胃菜很適合
▼洛神花醋
一樣是酸酸甜甜的開胃飲
▼雲品住房專案菜單
專案套餐的菜色和一般套餐不同～
▼化皮燒乳豬 NT$1680
只有八塊，一口就要兩百多塊啊～
豬皮烤的超級酥脆不油膩
薄薄一片口感很棒
下面的豬肉也很軟嫩
調味是淡淡的鹹味
沾一點甜麵醬超好吃～
需提前兩天預定，可以先打電話預定喔！
▼迎賓小碟
古法蝦多士/陳醋蘿蔔卷
吐司上裹了一層蝦漿後再油炸
外表酥脆蝦將彈牙，有蝦的鮮甜
有點類似在吃月亮蝦餅
搭配的沾醬也是類似的酸甜感
醃蘿蔔卷酸酸的，口感脆脆的～
▼明火雞粥燉花膠
雖然是粥但米粒已經被熬到化掉
已經沒有米的形狀，融進湯裡
喝起來口感濃稠，還有滿滿的膠質
還有米的香氣，真的有在吃粥的感覺
花膠本身沒什麼味道
口感QQ的～
▼醬皇爆明蝦帶子
北海道生食級干貝+明蝦
用XO醬爆炒，再加上蘆筍
上方是用小魚乾做的薄片
干貝兩面煎的焦脆
內部幾乎還是生的
明蝦很大隻，口感彈牙
兩者和XO醬的海鮮鮮味，非常搭配
▼蠔皇花菇吉品八頭湯鮑
使用老母雞、火腿熬煮的醬汁，
加上澳洲鮑魚和夜來香花苞
鮑魚口感Q彈軟嫩，很好咀嚼
夜來香吃起來感覺像在吃蘆筍
一入口先是醬汁的鹹香濃郁香氣
再來才慢慢有花菇的味道
尾韻帶微微的苦味
▼海鹽薑茸龍虎斑
下方是用火腿、蝦泥製作的蘿蔔糕
搭配的是港式醬汁
龍虎斑肉質扎實
魚皮富含膠質，口感很棒
蘿蔔糕也很好吃，如果用煎的一定也很棒
海鹽薑茸要均勻分配
不然會薑味太重，或太鹹XD
- 雲品溫泉酒店全部文章：
▼金銀蛋炆菠菜
雖然感覺沒吃幾道菜
但吃到這邊已經飽到不行了XD
金銀蛋，分別是皮蛋和鹹蛋
醬汁則用雞蛋白勾芡
這道菜吃起來比較沒那麼特別
基本上就是菠菜
各種食材間的味道感覺是分開的
此時服務人員先送上了茶花綠茶
是為了搭配接下來的蘿蔔絲酥餅
▼蘿蔔絲酥餅
用蘿蔔絲、火腿和蝦米製作
先炸再烤的烹調方式，讓整體不油膩
算是頤宮的招牌點心
外皮超級酥，一咬就脆掉化掉
要小心酥皮掉一地XD口感很好～
一絲一絲的蘿蔔很濕潤帶甜
再搭配火腿和蝦米的鹹鮮味
非常好吃！
▼杏仁茶湯圓
添加了南、北杏仁和香港才有的龍黃杏仁
用豆漿機研磨後熬煮～
北杏仁帶苦、南杏仁帶甜、黃龍杏仁帶香氣
中和下來味道甜而不膩
口感非常濃稠，個人喜歡水一點XD
湯圓皮薄薄的，一咬芝麻餡就流出來
杏仁茶內還有芝麻湯圓
有很濃郁的芝麻香氣
▼贈品
吃到最後服務人員還送上小禮物
是君品酒店的茶包
有三峽碧螺春和日月潭紅玉
一人一份，一份各一包～
還滿驚喜的，雖然不是很貴重
但有小小加分～
離開前服務人員還會一路送我們到門口
替我們在餐廳門口拍照
還自備超大補光燈XD
替我們按電梯後
直到電梯門關上那刻
還對我們深深鞠躬
這次用餐體驗非常棒
1. 環境很棒，用餐起來很舒適
2. 服務人員超貼心服務
每一個小細節都很注重
3.餐點好吃，食材都很棒
每一道菜也都在水準之上
不愧是全臺唯一的米其林三星餐廳～
最後附上裝潢一樣漂亮的廁所XD
不是用擦手紙，而是用小毛巾！
▼菜單&消費方式 Menu
※EZTABLE訂位
※官方網站
※Facebook
※Instagram
※營業時間：星期一～日 11:30–14:30 17:30–21:30
※地址：103臺北市大同區承德路一段3號17樓
※電話：02-2181-9950 #3261
※服務費：10％
※刷卡服務：有
※WIFI提供：有
※停車位：有
※服裝禮儀：用餐請著正式服裝，男士服儀請勿穿著拖鞋、涼鞋、短褲及背心、長褲以不露腳踝為主。女士請勿穿著拖鞋。
※寵物友善：提供導盲犬進入，其餘寵物全面禁止攜帶
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