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《造訪日期：2019年5月24日》
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～文中有菜單～
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通化街米粉湯是我使用外送app點餐的愛店之一，多樣化的小菜以及平實的價格，
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對於懶人如我而言，花少少的錢躺在床上等待食物送上門是何等高貴的享受啊！
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這次造訪的胡饕米粉湯，是通化街米粉湯第三代所創立，
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和通化街米粉湯同樣提供平實價格、多樣選擇的餐點。
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店內主要以懷舊風格為主，對聯題字「吃過胡饕、才算老饕」，十足霸氣。
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通化街米粉湯的歷史，由路邊攤發跡至店面的介紹。
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各種象徵古早的物品諸如彈珠汽水等作為掛飾，在店面裝潢的風格分外搭配。
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店內大約可容納50個客人，也有個人位可以坐，空間還蠻寬敞的，不會感覺到壅擠。
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超? 級? 多 的選擇讓人眼花撩亂，餐點也可以選擇大小，價格都不會太貴可以多點一點～
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（先來介紹這次點的主食部分）
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（滷肉飯（小）＋溫泉蛋）
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肥瘦相間的滷汁淋在白飯上，但肥的部分更多了點，吃起來雖然很香但還是感到稍微膩口。
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加點了顆溏心蛋，口感味道中規中矩，私心還是覺得滷蛋鹹香的味道和滷肉飯比較搭啊！
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（芋頭米粉湯（小））
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色澤誘人的芋頭米粉湯，散發陣陣的芋頭以及蝦皮帶來的豐郁香氣，
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湯頭濃郁甘甜，且不會過於死鹹，米粉吸收高湯的精華，挺入味的。
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若是能吃辣的人，一定不能錯過店家特製的辣椒醬。
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一號辣椒醬和二號辣椒醬的味道和辣度差蠻多的，
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一號辣椒醬適合配小菜，香油和辣椒合璧帶出辣椒原始的香氣，
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屬於香味大於辣度的辣椒醬。
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二號辣椒醬則適合加到米粉湯裡，辣度非 常 高 ，
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加一點點到米粉湯裡就能感受到直接的辣味席捲而來，
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但二號辣椒醬帶有豐厚的辣椒以及辣椒粉香氣，再亂辣之餘為米粉湯的風味提升不少。
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（祖傳乾麵（小）＋貢丸）
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今日最讓我滿意的莫過於這碗祖傳乾麵了，就算拍照拍了一段時間，
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麵體依然沒有糾結在一起，拌勻後吃下，麵體被豬油完整的包覆，非常順口，
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也不會過於軟爛，保有剛煮好的咬勁。
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醬汁不是一般死鹹的醬油味，有點香菇醬油的味道，香氣十足。
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整碗麵可以說是色香味俱全，搭配平易近人的價格，一次吃個兩三碗都不是問題。
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再來是小菜的部分
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（蒜泥白肉（小））
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使用豬肉片而不是三層肉，沒什麼特別的記憶點，
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比較喜歡使用三層肉做的蒜泥白肉所帶來的肥瘦相間口感。
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（紅燒肉）
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必點的限量招牌紅燒肉，炸得酥脆的三層肉油脂豐富香氣四溢，外酥內多汁有咬勁，蠻好吃的！
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（招牌滷三寶）
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滷大腸頭、豬耳朵以及嘴邊肉的組合，都還蠻入味的，
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大腸頭不只滷的入味，口感也不會太硬，Q彈且咬勁十足。
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（白菜滷）
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連莖都燉到軟爛入味的白菜滷，口味清淡適合解膩。
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（油豆腐）
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不是我喜歡的油豆腐類型，口感有點太扎實了有點像海綿，且沒有很入味，蠻可惜的。
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（粉腸）
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點粉腸最怕吃到很苦的，但這家的粉腸處理得很好，不僅不會苦澀，也不會乾癟或軟爛，
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保有應有的咬勁外，也能吃到粉腸的鮮甜味，搭配薑絲和蔥花沾點醬油膏食用，更顯美味。
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（鯊魚煙）
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曾經吃到腥味極重的鯊魚煙讓房間內腥味久久不能散去，現在點鯊魚煙都會怕怕的。
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但這家的鯊魚煙光看外表就迥然不同，不僅無多餘腥味，晶瑩剔透的鯊魚肉讓人看了食指大動啊！
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沾點芥末及醬油膏吃下，在口中冰涼滑溜的感受，搭配刺激嗆辣的芥末以及鯊魚煙特有的味道，真的很過癮！
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就我而言，胡饕是一家平價且美味的懷舊小吃，雖然不是很喜歡有些小菜，但瑕不掩瑜，
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尤其推薦他們的祖傳乾麵以及辣椒醬，點個乾麵拌一點辣椒醬，會有發現新大陸的感覺！
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※評分
服務：★★★☆☆
環境：★★★★☆
美味：★★★★☆
CP值：★★★★★
推薦度：★★★★☆
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※店家營業資訊※
- 電話：02-2765 2017
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- 地址：?臺北市信義區永吉路30巷158弄3號
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- 營業時間：每日?11:00 - 21:30
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- 看更多的美食資訊→ＩＧ： ??? 餓很久的嫣 ???
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