位在竹北光明一路的東家製麵，不僅有販售傳統麵店的產品，還有許多特色麵食，像是南瓜蔬菜湯麵、青醬麻辣乾麵、麻辣鍋風味牛肉麵，口味獨特、用料實在，可以滿足各種顧客的需求！

去年剛搬到竹北的光明一路，這條路可是竹北的餐飲集散中心，各式各樣的餐廳和小吃這兒都有，簡單來說就是不用怕肚子餓！每天大魚大肉吃大餐，久了其實也很可怕，是時候該開發一些簡單的美食。就在我家斜對面有一間麵食館叫『東家製麵』，想說每天回家經過但從沒吃過，那就來嚐鮮看看吧！

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【店家資訊】

店名：東家製麵

電話：03-6570550

地址：302 新竹縣竹北市光明一路68號

營業時間：週一至週五 11:30-13:30、17:30-20:30

週六及週日 11:30-13:50、17:30-20:30

粉絲專頁：點此進入東家製麵粉絲專頁

$600元起可外送，臺元園區也有送喔！

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【店家介紹】

東家製麵位在竹北光明一路上，就在肉多多的旁邊，招牌大大的『東家製麵』四個字非常顯眼。沿路有許多機車停車格，在光明一路周圍也有許多小型停車場，所以無論是騎車或開車都很方便。而且他們有和『好庭車停車場』合作，只要消費滿300元，於結帳時出示停車票卡，就可以免費停車一小時！

人氣排行，第一次來如果不知道要吃什麼可以參考這張海報，上面都是網路上備受好評的餐點。

店內空間明亮寬敞，一共有8張4人桌、2張8人桌，座位擺放距離很大，不會讓人覺得擁擠，也相對安全，很適合爸爸媽媽帶著小朋友全家一起來用餐。

餐具自助區，小菜自取，餐後結帳。

飲料也自行拿取，再到櫃檯結帳就可以囉。

醬料區，有酸菜、生大蒜、辣椒醬以及炒辣椒醬，最特別的是炒辣椒醬，是用用新鮮辣椒去炒的，剛入口微甜，像剝皮辣椒，辣在後勁。

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【菜單介紹】

東家的餐點主要分為湯麵、乾麵、水餃以及湯品，舉凡麵店該有的他們都有賣，牛肉麵、大滷麵、酸辣麵、炸醬麵……應有盡有。

為了方便爸媽餵小小朋友吃飯，所以也特別推出飯類，像是滷肉飯及各式湯飯。客單價大約在$150~$250元。

注意事項：

1.麵可以選手工麵或細麵，手工麵條都是每天手工現搟，現點現切。

2.多數餐點均含有牛骨高湯，可詢問店員哪些餐點不含牛肉。

3.口味鹹淡皆可調整。

4.加麵20%不加價；湯頭皆為現點現煮，恕無加湯服務。

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【餐點介紹】

滿街大大小小的麵店，其實每家產品都大同小異，一定要分享一些有特色的產品給大家。

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南瓜蔬菜湯(豚骨) $110元

大推南瓜蔬菜湯或湯麵，湯超好喝，必點！湯頭是用南瓜打成汁，再加上蘿蔔、木耳、玉米筍、高麗菜等新鮮蔬菜，每一口都是南瓜的鮮甜，用料十足，健康又美味！湯裡還加了超多的臺灣黑豬梅花肉片，口感鮮嫩！

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麻辣鍋風味牛肉麵 $200元

這碗麵很神奇，我以為會是紅通通的，送上來居然是金黃色的清湯！喝一口，真的是麻辣火鍋的味道耶，我喜歡！滿滿的金針、豆皮、鴨血、美國霜降牛肉片，全都是我吃麻辣火鍋最愛點的食材！尤其是那個鴨血，超多塊，而且煮得非常入味！我選的是手工麵，粗粗的麵條能吸附更多湯汁，好吃！

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青醬麻辣乾麵 $85元

網路上最多人提到的就是這碗青醬麻辣乾麵，肉燥麵上加了一大匙的青醬，這碗麵的靈魂就是它了！青醬主要是蔬菜用打的，但店家表示是機密，我只能自己猜裡面有什麼，吃之前以為是傳統義大利麵加很多羅勒的青醬，但完全猜錯！它吃起來超特別的，主要是蔥、蒜、黃瓜的味道，小辣還帶點微麻，是花椒嗎？哈哈哈，如果你吃出來是什麼味道在下面留言告訴我！

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經典蕃茄牛腩麵 $180元

他們的蕃茄牛腩是清湯耶，也很特別，不像外面大部分是紅燒的口味！選用的是澳洲牛腩，吃起來帶有咬勁，湯頭看起來很清，但是非常濃郁的番茄味，而且還有蛋花，很像在吃番茄炒蛋的味道！

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滷肉飯(小) $50元

上面提到因為這附近是住宅區，所以許多爸爸媽媽帶小朋友來，再加上許多客人不吃牛肉，所以東家特別開發了滷肉飯，方便餵小朋友吃飯，也能滿足不吃牛肉的客人。他們的滷肉肥中帶瘦，不會有肥肉的油膩感；肉比較大塊，吃起來比較有口感；鹹度低、微甜，像臺南的口味。還有附半顆滷蛋以及方塊豆干唷！。

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麻辣鴨血?$50元

就是麻辣火鍋風味牛肉麵裡的鴨血，真的很好吃！單吃的時候辣度比較明顯，舌頭刺刺麻麻的，口味鹹香、帶有中藥香，表皮滑嫩，內裡有咬勁。

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龍鬚菜 $40元

他們的龍鬚菜真的很新鮮，選的部位很嫩，而且燙得恰到好處、口感清脆，帶有蒜香、微辣。

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手工水餃 $7.5元/顆 (最少點6顆)

水餃有高麗菜和韭菜兩種口味，餃皮厚度中等、帶有咬勁，內餡飽滿，高麗菜口味鮮甜，韭菜口味濃郁。(我自己是比較喜歡吃高麗菜口味。)

也有販售冷凍生水餃，但因為賣很好，建議先預訂，30顆/200元，10包打9折。

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【店家資訊】

店名：東家製麵

電話：03-6570550

地址：302 新竹縣竹北市光明一路68號

營業時間：週一至週五 11:30-13:30、17:30-20:30

週六及週日 11:30-13:50、17:30-20:30

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$600元起可外送，臺元園區也有送喔！