臺灣小吃的代表之一，蚵仔麵線！

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臺灣真的有好多有特色的小吃，臭豆腐、蚵仔麵線、肉圓、鹹酥雞等等。

都是我在國外常常會很想念的食物。

這次要介紹的是在地三重人某傑的愛店，三重橋頭蚵仔麵線。

從早餐時段賣到下午茶時段，常常都大排長龍。

店內座位大家都併桌一起用餐。

到底這間蚵仔麵線厲害在哪裡呢？跟著我們一起吃下去吧！

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用餐日期：2021.2.10

攝影器材：i-Phone X

撰文日期：2021.02.15

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當天我們去用餐的時間大概是11點左右，店內幾乎是客滿的狀態，店外要外帶的人也很多。

三重橋頭蚵仔麵線在小巷弄裡面，不太好停車，建議騎機車來用餐。

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餐檯感覺整理的還滿乾淨的，麵線跟大腸還有蚵仔是分開裝的。

所以老闆也可以客製全部都大腸或是全部都蚵仔的麵線。

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菜單在這邊提供給大家參考，如果想要走浮誇路線，也可以加點大腸跟蚵仔自己組合成浮誇麵線。

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當天我們點了一大一小的蚵仔麵線，我覺得配料的部分好像差不多。

主要是麵線份量的差異。

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可以看到麵線上面的蚵仔還滿大顆的，份量也不少。

其實我不太敢吃蚵仔，但三重橋頭蚵仔麵線的蚵仔沒什麼腥味，我也是輕輕鬆鬆就吃光光了。

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大腸的部分應該是有先滷過，所以單獨吃也滿夠味的。

加在麵線裡面也不會太鹹，整體來說還滿不錯的。

喜歡吃辣的朋友推薦一定要加辣，三重橋頭蚵仔麵線的辣椒很辣！

我加一點點就被辣到哀哀叫~

蒜泥跟烏醋也都可以自己添加，調配成自己喜歡的口味唷。

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店家還會提供超大一盆的九層塔讓大家自己加，真的超霸氣。

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麵線本身也有加一些筍絲跟木耳之類的配料，所以單獨吃其實也很有層次感。

加了九層塔之後又多了一層香氣，相信愛吃九層塔的朋友們應該會很喜歡吧。

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整體來說三重橋頭蚵仔麵線我覺得很不錯，一碗麵線可以有多重吃法。

先吃原味，然後再加點辣，最後在加點九層塔，三種吃法真的是大滿足。

難怪會這麼受三重朋友們的歡迎。

喜歡吃麵線的朋友，真心推薦給大家喔！

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店家資訊：

三重橋頭蚵仔麵線

地址：新北市三重區長生街69號

電話：02-2970-2260