「結廬在人境，而無車馬喧」，這是從古至今，最理想的住家環境！
身在臺北，如此住家環境實在有點難度，
何況是吸引饕客上門的美食餐廳呢，更是談何容易？！
【微風建一食堂】卻同時具有美食、交通便利，卻又不受車馬喧鬧干擾的條件！
擅長無菜單精緻日式料理的【微風建一食堂】，精緻親民的美食，讓人一吃就難忘！
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【微風建一食堂】位在遼寧夜市附近，面對中崙大潤發。
距離捷運忠孝復興站步行約8分鐘，
是一家隱身靜巷中，鬧中取靜的日式居酒屋。
周遭是車水馬龍，交通便捷的黃金地段，
但【微風建一食堂】卻是完全不受車馬喧鬧干擾，非常優質的用餐環境。
樸實低調的外觀，十足的日式和風，寶寶很喜歡！
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原來【微風建一食堂】的老闆，從事餐飲業已有20多年的經驗。
本身又是海鮮的供應商，店內所用的食材都是最新鮮的。
想吃新鮮又美味的無菜單日式料理，找他準沒錯，
最近正推出北海道毛蟹，一毛兩吃，挺吸引人的！
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推門而入，彷彿掉入日本的時空！
店內環境溫馨，燈光昏黃放鬆，屬於小而美的環境。
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總共不到20個座位，一下子就客滿。
如果不預約，肯定就會吃閉門羹，那可是很掃興的，所以一定要預約！
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開放式料理吧臺，就是經典日式居酒居的氛圍。
完全可以跟主廚直接對話互動，這就是日式居酒屋的魅力！
整個吧檯，佈滿濃濃日式風格的小物，讓人超喜歡的。
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生鮮食材擺置在冰櫃裡，新鮮看得見！
居酒屋嘛，就是有各種酒類飲品。
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無菜單料理的價位，分為1000、1500、2000三個等級套餐。
只要選定價位，主廚就為根據當天進貨，以及客人的飲食喜好配餐。
點餐前服務員會主動詢問是否有不吃生食、不吃牛、羊.等飲食禁忌。
貼心的客製化服務，滿足客人們不同的飲食習性。
寶寶跟老爺，根據專業建議，享用的是2000的料理。
店內無提供茶水，酒水另計！
（未成年請勿飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒！）
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信州蘋果梅酒?? NT200
優雅恬淡的水果甜酒，酒精濃度不高，甜度剛好。
最適合寶寶這種段數不高，又喜歡微醺感覺的粉領族享用，喝得到果肉喔！
（未成年請勿飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒！）
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法國芙樂夏蜜李甜酒?? NT200
甜度香氣比信州蘋果梅酒更加濃郁一些，
非常利口好喝，酒精濃度稍有感，有一股特別的香氣！
（未成年請勿飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒！）
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開胃菜--鮮蚵豆腐土守鍋
以紅味噌與鮮蚵互相幫襯，提出鮮蚵的鮮香美味。
洋蔥的甜與豆腐的嫩，紅味噌的香，完全不覺得鮮蚵有腥味。
豆腐更是吸飽了味噌、鮮蚵、洋蔥的美味，吃來一點都不單調！
在黃金鑑賞時間內，鮮蚵保有飽滿鮮嫩的美好滋味，
直到最後一口，都是美味鮮嫩甜脆，兼而有之的層次感！
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生食盛和，多種高級生魚片，份量澎湃，繽紛吸睛！
更貼心的將各種食材通通加上品名，有助寶寶這種菜鳥辨識！
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生食級的北海道大干貝，肥美多汁，原味鮮甜水嫩，
同時多了一份紮實口感，品質很優，擠上金桔汁，更加清新鮮香！
加上魚子醬佐味，多了一份奢華層次感！
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日本白甘，還加上金箔咧，入口超級Q脆紮實，自然鮮甜！
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佃煮過的飽魚，極致Q脆鮮甜也鮮香，紮實有嚼勁！
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法國可可洛斯生蠔，飽滿鮮嫩肥美，汁液晶瑩有彈性
原味入口，嘗到鮮香風味，口感細膩鮮美！,
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鳳螺，事先貼心的將肉質用牙籤拉開，
只需輕輕一拉，就輕易享受到極致Q脆紮實的螺肉。
但需要芥末醬油來救援，方能品出螺肉的絕佳口感與美味！
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鮪魚，厚片軟嫩的魚肉，依然帶著晶亮汁液，入口輕嚼，立即化開。
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日本金目鯛，經炙燒過帶點焦香，肉質軟Q帶脆，
在芥末醬油的加持下，魚肉超甜！
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日本真鯛，超級軟嫩多汁，不需太多齒牙之力，就輕易下肚了！
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日本青甘，白色魚肉稍稍透光，邊緣是紅色的。
也是鮮嫩帶汁，與洋蔥絲一起入口，爽脆軟嫩兼而有之，完美！
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炙燒天使紅蝦，去殼微微炙燒。
入口天使紅蝦微稠的口感，告知它的身份。
入口鮮甜軟嫩，蝦香超濃，一掃寶寶對它不優的印象！
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烤紅喉，肥厚的一整條魚，汁液晶瑩，代表新鮮。
肉質鮮香多汁，入口自然鮮甜，若沾上胡椒鹽，美味更上層樓！
那醃薑真是畫龍點睛，香甜辛香，扮演稱職的解膩角色！
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蒜香奶油龍蝦鍋，一上桌就奶油香蒜香四溢，令人迫不急待的想要一親芳澤！
尼加拉瓜龍蝦肉質飽滿Q彈，加入2種奶油，奶油香氣超級濃郁！
蒜香、奶油香氣齊發，實在太誘人了！
龍蝦肉超級紮實飽滿又Q脆，豆腐吸飽湯汁美味，讓人稀里呼嚕開懷暢吃！
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炒時蔬，龍鬚菜、洋蔥、銀芽、百果，胡蘿蔔綴色，新鮮營養。
胡蘿蔔以大小花型點綴，真是增色不少，口味自然鮮甜，口感爽脆。
加上柴魚片、黑白芝麻，更加鮮香美味，食材簡單，美味不打折！
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每2000元無菜單料理，可選擇一道高檔肉品料理。
有和牛、上蓋肉、肋眼、伊比利豬等可選擇。
寶寶跟老爺各選了澳洲和牛&伊比利豬。
澳洲和牛，這是後腰翼板，加上油蔥/烤肉醬+蒜香奶油/胡椒鹽做為佐味。
澳洲和牛，軟嫩多汁，牛肉香氣超鮮明。
不會感受到太擾人的油脂，只覺肉汁豐沛，吃起來齒頰留香！
加上洋蔥、青蔥醬，香上加香，風味更加分！
微稠微甜的烤肉醬，是店家自己特調，別處吃不到的！
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伊比利豬，特調油蔥醬/胡椒鹽/胡椒檸檬汁等佐味。
鮮嫩多汁，鮮香中吃出些許果香的伊比利豬肉香，完全沒有慣常的豬肉味。
入口紮實鮮香，沾上檸檬汁胡椒鹽，超級對味！
將伊比利豬特有的香甜，整個提升出來了。
難怪很多人是無法抵擋伊比利豬的美味魅力，寶寶就是！
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鮑魚拌飯，這是月光米加上鮑魚湯汁拌炒而成，讓人有奢華感。
米飯粒粒分明，加上鮑魚及鮭魚卵，咀嚼到的盡是滿滿的鮮香！
超有誠意的鮑魚份量，超級Q脆彈牙。
拌飯油香醬香十足，把咱們胃裡最後一角，也給填滿了！
青蔥、鮭魚卵綴色添香，真的非常美味可口！
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味噌魚湯，味噌香氣濃郁，帶著微稠的厚度，雖是湯品仍然品質至上！
以鮭魚肉添加在其中，豆腐吸飽美味，喝來也是幸福滿足！
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甜點芝麻冰淇淋，淋上黑糖蜜，撒上黃豆粉，很能療癒人心！
芝麻冰淇淋更是香濃到化不開，黑糖蜜更是收服人心的美味！
我們就在這道芝麻冰淇淋的美味中，畫下滿足的句號！
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【微風建一食堂】老闆從事餐飲業已有20多年，廚藝可圈可點。
又因為是海鮮的供應商，所以店內所有食材都是新鮮可信！
若想吃新鮮美味的無菜單日式料理，到【微風建一食堂】準沒錯！
不過店中座位有限，店中常客多半是熟門熟路的老饕們。
一位難求，想吃一定記得要預約訂位喔！
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店家資訊：微風建一食堂
地址：臺北市中山區八德路二段300巷10號
電話：02-8772-2178
營業時間：12:00~14:30? 18:00~23:00
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