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法森小館在臺中法式料理餐廳非常有名氣，用餐時段一位難求，最受歡迎的歐法午間套餐980元起。
法式套餐的內容物包含法式小品、開胃菜、餐前酒、麵包、湯品、主餐、甜點飲品等餐點。
法森小館需提前打電話訂位，有一樓、二樓座位，內部裝潢很歐式典雅，適合聚餐約會的氣氛法式餐廳。
如果有來臺中旅遊的朋友，超推薦大家一定要來試試看臺中必吃法式美食，這家老字號餐廳一定不讓人失望。
那今天就跟著熊寶小榆的文章，一起來看看法森小館平日午間套餐品嚐的心得，let’s go。
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一、店鋪環境介紹。
↓法森小館的店舖位置，就在臺中西區國立臺灣美術館巷弄之間。
開車來的話其實停車會比較難找位置，需要多繞一下，或是找遠一點的收費停車場再走過來。
外頭的布置很溫馨，有點像是歐式的小木屋，木製的裝潢和暖色調光線，讓餐廳特別有情調。
這家很適合情侶約會，或是朋友聚餐，桌邊服務很親切，讓人有種賓至如歸的感覺唷。
↓用餐空間有一樓和二樓，周邊有超級多的葡萄酒，看起來超級高級的~
來用餐真的有種在外國餐廳吃飯的感覺，蠻喜歡這種歐式的精緻感，氣氛真好。
貼心小叮嚀：開車不喝酒、喝酒不開車；未滿18歲請勿飲酒。
↓店鋪使用的食材和葡萄酒，都有在店內的角落展示著。
如果有想要購物的朋友，也可以參考上方的價目表做購買。
葡萄酒有專門的醒酒壺具，由專業的伺酒師介紹和服務，真的很高級呀。
不過今天是開車來用餐，只能放棄喝酒的念頭，等下次兩手空空專程來訪，再來好好品嘗囉。
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二、餐點品嚐心得。
↓今天來用餐前，有先打電話過來預約，剛好是今天午餐的最後一組客人XD
到達餐廳的時候，餐桌上的餐具都已經擺放好了，服務人員也很親切的提供菜單和介紹。
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■ 氣泡水(加購) & 高纖蔬果汁。
↓法森小館的餐點有提供白開水或S.Pellegrino義大利聖沛黎洛氣泡礦泉水的服務。
氣泡水是另外需再加價的，喝完可以續杯；無糖的氣泡水口感，有點像是汽水的冰涼口感。
個人覺得滿滿氣泡感的氣泡水，搭配法式餐點食用不僅解膩，還很消暑解渴，蠻推薦可以加購的喔。
高纖蔬果汁是胡蘿蔔汁的味道，個人覺得當餐點飲品喝，也很新鮮可口。
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■ 法式小品。
↓超級可愛的法式小點心，今天吃到的是番茄沙司、乳酪小泡芙、胡桃木燻鮭搭芥末子醬。
番茄沙司是鹹味慕斯的味道，蠻特別的本以為長得像泡菜的慕斯會很辣，但意外吃起來很順口，帶有番茄的鮮甜感。
小泡芙和燻鮭魚小餅乾鹹鹹香香的，帶點奶油的香氣，是很不錯的開胃鹹食點心，吃一完一個還想再來一份XD
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■ 手工麵包。
↓麵包有法國球和麵包藍兩種可以選，我們各選一個這樣就都可以吃到。
最喜歡經典法國球沾上玫瑰無鹽奶油，那個法國球帶點嚼勁的口感。
酥脆的外皮趁熱沾上奶油，奶油化開後會有濃濃的奶香氣，真的超好吃。
↓麵包籃裡有可頌、布里歐、裸麥核桃、杏仁餅乾，看起來超級豐富的。
但還是輸經典法國麵包的口感，吃起來比較鬆軟，很有飽足感。
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■ 開胃菜-炙燒北海道帆立貝。
↓套餐的開胃菜選擇很多，KEN點了炙燒帆立貝，擺盤真的好漂亮。
帆立貝比想像中還大一點，有炙燒的香氣，裏頭肉質細緻不老，鮮甜美味。
一旁搭配酸酸甜甜的開胃小扁豆沙拉、酥脆燻肉，淋上甜甜的柑橘油醋汁更顯層次感。
↓很創意的普伊小扁豆沙拉，小扁豆口感辛辣，適合海鮮等食材相搭配。
吃的時候用小湯匙舀取，充滿異國風情，是少見的異域食材，真的好有創意又特別。
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■ 開胃菜-法式陶罐鴨肉派。
↓這是我的開胃菜，原本送上桌的時候以為是生的，稍微有點怕怕的。
吃了一口後很驚豔，原來鴨肉派是放涼的熟食，口味上有點像果凍，一點腥味也沒有很好吃。
莓果醬汁讓鴨肉派吃起來帶點果香，和沙拉、麵包的搭配組合也太完美了，很好吃又特別的一道開胃菜。
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■ 卡布奇諾梭子蟹肉玉米湯。
↓甜甜的玉米湯有滿滿的玉米香氣，搭配奶油乳霜喝起來帶點稠稠濃郁的口感。
裡頭有蟹肉肉絲，是滿滿海味的蟹肉海鮮味道唷，趁熱享用喝起來整個人都暖呼呼的~
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■ 松露菌菇雞清湯。
↓原本以為是清爽的雞湯，結果一喝發現味道好濃郁唷!!!!
帶有滿滿黑松露香氣，還有濃郁的菌菇味道，裏頭有一顆小小顆的鵪鶉蛋，很有創意的法式湯品。
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■ 法式香草爐烤小羔羊排 1380元。
↓普羅旺斯的燉菜料理，小羔羊肉燉煮到相當柔軟，淋上滿滿的酸豆小牛肉醬汁。
粉嫩色的小羔羊排吃起來不會有羊燥味，口感細緻，甜甜鹹鹹帶點蒜香的味道喔。
一旁還有烤蘆筍和馬鈴薯泥，兩種都很新鮮又清爽，讓整道主餐吃起來澎派又飽足。
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■ 法式功夫油封鴨腿 980元。
↓我的主餐式油封烤鴨腿，配菜可選乳酪洋芋派或皮拉芙烤飯
原本是選乳酪洋芋派，但送餐送成皮拉芙烤飯，後來廚房又幫忙補上一份乳酪洋芋派。
讓熊寶小榆這天的午餐吃的有夠飽足的，兩種配菜通通都有吃到!!!!! 大推”乳酪洋芋派”，真的很好吃。
↓油封鴨腿的肉質超級細緻的，輕輕一切就斷開來~口感綿密到不行。
淋上滿滿的紅酒鴨骨汁，味道超級濃郁的，搭配飯一起吃也很對味喔。
主餐旁邊還有附上烤什錦菌菇，濃郁的菌菇和鴨腿也很配，好吃。
↓乳酪洋芋派有點像是鹹食的千層蛋糕的口感，那馬鈴薯真的非常軟綿密。
上頭有炙燒焦糖和滿滿奶油香氣，吃起來軟道不行，就跟吃布丁一樣好嫩呀!!!
超喜歡這道乳酪洋芋派，一口氣可以吃三個也OK，為了這道甘願在回訪~
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■ 精選茶品&美式咖啡。
↓最後飲品可以四選一，我們點了熱茶和冰咖啡。
熱茶是可以自行選擇想喝的茶包，當天有各種TWININGS 唐寧茶可以選擇~
後來就隨意選了一款紅茶，來搭配甜甜的蛋糕和點心食用，度過美好午茶時光。
↓茶包和咖啡都是無糖的，還好有提供紅糖，讓我們自己調整味道XD
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■ 招待甜點。
↓這是法森小館招待的甜點，有可麗露和肉桂千層蛋糕。
口感比較扎實一點，和我們喜歡吃的軟綿綿戚風蛋糕很不一樣。
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■ 綜合甜點拼盤 +120元。
↓其實吃完招待的甜點就飽到升天了….快要走不出餐廳了(OS:真的很誇張)。
沒想到最後的甜點拼盤更是讓人驚喜呀，這是升級的甜點拼盤，一人可以吃到三種不同甜點。
裏頭有法式酥烤焦糖布蕾、溫熱蘋果千層酥派、古典巧克力雪糕；還有一片無花果。
我們一致喜歡溫熱蘋果千層酥派，是比較少見的冰淇淋+千層派甜點，另外焦糖布蕾也好吃。
但下次來訪，應該會單點一份甜點就好，不用再另外加購，就已經吃到非常飽足了XD
↓好幸福的法式料理，今天兩個人都吃得超級飽足的耶!!!!
難得可以一起來去吃美味大餐約會一下，大推薦一定要來臺中法森小館，餐點精緻又好吃。
加上店內的氣氛很棒，服務也很親切，讓人下次周年聚餐約會的時候，還想要再回訪。
尤其是”乳酪洋芋派”，更是讓我念念不忘的好味道，想到就又流口水了…….。
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三、菜單介紹。
↓法森小館歐法午餐價格，980元~1980元+10%服務費。
餐點內容物有法式小品、高纖蔬果汁/餐前酒、手工麵包、開味菜/沙拉、主餐、湯品、甜點、飲品。
↓頂級伊比利火腿套餐菜單，30g/980元。
↓法森小館酒類菜單。貼心小叮嚀：開車不喝酒、喝酒不開車。
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四、店舖資訊。
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【店鋪資訊】
店名：法森小館
地址：臺中市西區大忠南街42號
電話：04-2372-1339
營業時間：11:30~15:00、18:00~22:00
FB粉絲團：https://www.facebook.com/laffection2003/
貼心小叮嚀：開車不喝酒、喝酒不開車。
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