講到雞肉飯腦海裡第一個(gè)想到的一定是嘉義雞肉飯
不禁讓Cindy好奇
臺(tái)北地方小吃這麼多
到底大家心中臺(tái)北好吃的雞肉飯是哪一家？
上網(wǎng)查了一下，便看到了這家
【】
雖然google評(píng)價(jià)不高
但是長(zhǎng)久以來(lái)老闆對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)持
才能經(jīng)歷過(guò)許多年後
如今還依然存在臺(tái)北的街頭
這就讓Cindy決定來(lái)去試試了！
燈火通明的林森北路，
是臺(tái)北有名的條通商圈，
也是商務(wù)客穿梭巷弄酒館的一條路，
還有著已飄香35年的傳統(tǒng)美食
巷口大片鮮明的招牌
經(jīng)典老房的紅磚瓦
古色古香的木質(zhì)佈置
有著濃濃的年代感
內(nèi)用空間明亮乾淨(jìng)
一邊以雙人雅座為主
另一邊座位數(shù)較多 卻也不擁擠
這裡除了一般常見(jiàn)的小菜外
很特別的是還有提供多樣自助餐式的熱炒菜色
而且都有使用玻璃隔板隔開(kāi)來(lái)
讓客人可以近距離挑選自己想吃的菜餚
一方面也不用顧慮衛(wèi)生問(wèn)題
手撕雞肉絲是老闆開(kāi)店以來(lái)不變的堅(jiān)持，從蒸煮到手撕雞肉絲，全都包辦，品質(zhì)自己掌握！
是不是每一道看起來(lái)都很可口
不點(diǎn)滿一桌真的對(duì)不起自己的胃啊！
Cindy點(diǎn)了必吃的雞肉飯、蘇記玉米排骨湯，另外還點(diǎn)了四道小菜
才剛上桌香氣就直撲而來(lái)
飢腸轆轆的我看到這桌
口水早已不聽(tīng)話了
?雞肉飯+荷包蛋
不同於以往常見(jiàn)的雞肉飯
鮮嫩帶皮的雞肉絲增加了口感與韌度
醬汁的味道淡雅不死鹹
配上爆漿荷包蛋跟粒粒分明的米飯，實(shí)在太銷魂啦！
而且吃到碗底也不油膩喔！
?蘇記玉米排骨湯
大口咬下玉米，每一粒玉米粒吸飽了排骨湯的精華
除了吃到玉米本身的甜味
還有大骨熬煮湯頭的香氣
湯頭清甜不油膩
排骨是真的有肉的唷~
而且燉煮到筷子就能把肉輕鬆撥下來(lái)的程度
而且內(nèi)用還可以免費(fèi)加湯唷！
?白斬雞腿
肉質(zhì)緊實(shí)軟嫩不柴，油脂部分也不多
皮與肉之間有層如果凍般的雞凍
讓雞腿肉的滋味更加有層次感！
?古早味高粱酒香腸
比例大約是7：3的瘦肥肉
有別於一般香腸的口感，
帶著濃郁的酒香味，別有一番風(fēng)味！
?煙燻豬頭皮
店家自己慢火滷煮的豬頭皮
滷完再以煙燻入味，
軟硬度也掌握的很剛好
入口香Q不膩口，很涮嘴！
?
蘇記的好滋味
我相信一定是很多人從小到大
記憶中那個(gè)懷念的味道
營(yíng)業(yè)時(shí)間很長(zhǎng)，
不管是中餐、晚餐還是霄夜
找個(gè)時(shí)間再來(lái)回味一下吧！
店名：蘇記玉米排骨湯
粉絲專頁(yè) 《 請(qǐng)點(diǎn)我 》
電話：02-25711029
地址：臺(tái)北市中山區(qū)林森北路399巷4弄2號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：上午11：00 ~ 隔日上午07：00
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