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在四月份巨城B1的美食區大搬動！
來自臺中專業咖啡的KafeD-咖啡滴也來到巨城設櫃囉。
小米已經喝過兩次他們的咖啡了，每次喝都有不同的新鮮感受，他們在咖啡豆的挑選、烘焙及手工咖啡的沖泡都非常用心。
只要一百多元就可以喝到手沖咖啡，是很超值的感受。
百來元的精品咖啡也是由專業的咖啡師來沖泡，而且他們會跟客人聊一下客人喜歡什麼樣的咖啡豆，來這邊快速簡單又可以喝的到專業咖啡，真的挺不錯的～
此外精品咖啡搭配由平塚牧人星級甜點主廚精心研製年輪經典蛋糕(4時小蛋糕年輪厚夾心)，真的是一個美味的下午茶享受，大家跟著小米去看看吧
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??閱讀好方便
文章目錄
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??kafeD-咖啡滴新竹巨城店位置
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KafeD-咖啡滴新竹巨城店位於巨城B1美食街，饅饅好食甜點的對面，熊寶滷味的隔壁。
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??kafeD-咖啡滴相關介紹
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他們的咖啡真的很強。從2018~2020年都是世界盃國際大賽咖啡沖煮大賽臺灣選拔賽的國家評審，沖煮、烘豆都有獲得專業的認證，是有WCE咖啡評審團隊嚴烘製的精品咖啡
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??kafeD-咖啡滴菜單介紹
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我們來看看他們的菜單。咖啡有分精品咖啡跟義式咖啡。精品咖啡是用手工方式來呈現，一百多元起就能喝到手工咖啡，真的不貴喔。
還有義式咖啡讓大家享受到不同的咖啡風味。
比較特別的是他們有一個德式健康飲品，還有特製果昔等不同飲品，好喝又健康。
在咖啡師手沖咖啡餐檯前還有小小吧臺的位置，如果逛街累了想停下來喝咖啡吃蛋糕，這個吧檯可以提供給大家使用唷。
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不定時還有試喝飲品提供給客人嚐用。
還沒喝手工咖啡，先來喝咖啡拿鐵，他們使用的是全脂牛奶，所以牛奶的濃度非常醇香。濃郁的厚牛奶搭配咖啡的香醇香氣，試喝小米就給非常高的評價
甜點系列有內餡的經典年輪蛋糕蠻有特色的，是用鋁箔紙包著，有抹茶夏威夷果仁(100元)、粉漾覆盆莓(100元)、甜心Oreo(100元)、金香旺梨(100元)、濃黑可可(100元)等口味。聽店員說也可以冷凍起來再吃，內餡會有冰淇淋的口感
還有甜螞蟻喜愛的經典年輪蛋糕，像是草莓提拉米蘇(180元)、香檸羅勒(180元)、巧克力二重奏(180元)、皇家伯爵(180元)等多種甜點，都有不同的風味。
甜點都是每日限量手工製作，太晚來賣完就沒了喔
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還有伴手禮手工年輪餅乾禮盒裝(800元)，還有手工餅乾及自家烘焙的咖啡豆，買回家自己食用或是送禮都不錯。
今天我們品嚐了手工咖啡及超能果昔，兩種不同的飲品。
手沖的精品咖啡，咖啡師會跟客人討論喜歡的風味，再建議可以選擇喝什麼產品，喜歡什麼風味都可以提出來跟咖啡師溝通喔～
沖泡前也會讓客人聞一下，我們今天喝到的是瓜地馬拉花神(170元)，屬於中烘焙的咖啡豆，聞起來就有濃郁堅果果香的香氣，光聞香氣就很誘人
現場可以看到帥帥的咖啡師在準備幫我們製作精品咖啡。
咖啡豆是他們自己烘焙，咖啡豆會先秤重再現磨，讓咖啡的準度抓的更準確。
精品咖啡有兩種手工方式，看客人時間如何來選擇，我們今天喝到的是用虹吸方式來沖煮咖啡
看著帥哥在沖泡咖啡，視覺享受也很不錯。煮咖啡過程就聞到咖啡飄香，讓我們好期待。
看到咖啡師對於每個細節都非常專注，真的可以感受到是用心在對待每一杯咖啡
沖泡完咖啡師會先試喝是否達到他想要的標準，如果沒達到咖啡師會大器的重新再沖泡，努力做到最好呈現他們得專業
他們的咖啡以外帶杯為主，會貼心的給隔熱套，大家不用擔心剛沖煮完會燙手。
我們這次喝的瓜地馬拉花神(170元)是屬於中烘焙的咖啡豆，不會有太濃的炭燒味，還保留淺焙果香的香氣的特色，不會偏酸，這支蠻適合第一次喝精品咖啡的朋友
精品咖啡在不同溫度會有不同的味道，剛沖泡完高溫的時候，我們喝起來是有濃郁的果香味，中溫的時候有焦糖香氣的味道就會出去，大家可以慢慢的起體會咖啡的變化，會覺得特別又有味覺上的多層次享受喔
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外帶杯是純白系搭配海洋藍的LOGO，像Alice年輕妹妹也愛上精品咖啡了，來個咖啡文青照吧
我們還喝了一個特別的超能果昔飲品，主要以水果打成冰沙再加入保健元素，果昔喝起來還蠻好喝的。我們選擇的是麻雀變鳳凰(170元)，裡面有蘋果、鳳梨、檸檬、香蕉打成冰沙，再加入冰糖、牛奶等，喝起來蠻清甜的，是年輕人跟小朋友都會喜歡的飲品
對了，果昔除了使用新鮮蔬果製作以外，還有加入保健食品(德風健康館)來搭配，讓客人透過日常消費者飲食的方式，美味與健康都能兼顧。
裡面真的有鳳梨耶，喝完還可以吃到新鮮的鳳梨，大家一起來支持一下臺灣的鳳梨吧
小米離開前還買了一杯冰河岸美式咖啡(120元)，簡單的冰美式也可以喝到香醇濃厚，無糖口味最棒，不會苦澀也不會酸，很適合小米這樣怕酸的人喝
外帶的紙袋也很有質感唷。
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接下來是美味的甜點時間，是Alice最期待的～
蛋糕款式很多，每天都是限量販售，太晚來的朋友可能就吃不到囉！
這款是橙酪舒芙蕾(180元)裡面有年輪蛋糕、雪橙果泥、伊斯尼白乳酪及奶油乳酪的組合。
有點像是乳酪蛋糕帶點紮實又軟綿的起司蛋糕，還有酸甜的橙香，香甜帶點酸V，適合喜歡水果味的朋友
草莓提拉米蘇(180元)有草莓跟提拉米蘇的結合還蠻特別，有年輪蛋糕、草莓瑪莎拉香提、覆盆子莉及新鮮草莓的組合
這肯定是網美們喜歡的甜點，口感整理來說是很軟綿，裡面有草莓甜味及年輪蛋糕結合，是偏甜的蛋糕，但也不會甜膩。
還有搭配覆盆子像果凍QQ的口感，真的是多層次的味覺享受，搭配一杯咖啡就是完美的下午茶了！
接下來是他們招牌的年輪蛋糕，有抹茶夏威夷果仁(100元)、粉漾覆盆莓(100元)、甜心Oreo(100元)、金香旺梨(100元)、濃黑可可(100元)五種口味。
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小米非常推薦抹茶夏威夷果仁(100元)，聽說也是最熱門的甜點。兩片年輪蛋糕中間夾著滿滿的抹茶內餡，光看就非常誘人。
切開品嚐是濕潤扎實的口感，抹茶香氣濃郁不會有苦味，再加上果仁的脆度是多層次風味的年輪蛋糕，讓小米真的有驚豔
還有硬脆口感的手工年輪餅乾 ，小米比較喜歡檸檬風味的口味。肉桂風味是肉桂味比較重，建議喜歡肉桂味的朋友再挑選。
最後母親節快到了，他們還有推出紅心重后蛋糕的預購優惠價，給大家參考一下唷！
商品:? 紅心皇后預購網址
以上是我們的心得分享，來自臺中的KafeD-咖啡滴咖啡專業度真的很強，在巨城美食街也能喝到如此專業也不貴的精品咖非或義式咖啡。
來逛街手上拿著文青咖啡真的是非常棒的逛街伴侶，若是時間不趕，還可以在吧檯區喝咖啡吃甜點小憩一下再進續逛街Shopping唷
??kafeD-咖啡滴新竹巨城店營業時間電話地址資訊
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??店家資訊：kafeD-咖啡滴新竹巨城店
??地址：新竹市中央路229號(巨城購物中心B1)
?營業時間：11:00~22:00
粉絲團: kafeD-咖啡滴
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