如果不是因?yàn)榕笥裀O出的“肉桂捲”照片，
我想，我應(yīng)該不會(huì)來(lái)到這裡吧？！
吃過(guò)之後，不禁讓我懷疑，
這...是被肉桂卷耽誤的咖啡師嗎？
來(lái)到奇喚咖啡，不但肉桂捲好好吃，
另外咖啡，也相當(dāng)不錯(cuò)耶！！
奇喚咖啡
粉絲頁(yè)：https://www.facebook.com/奇喚咖啡-199284374241061/
地址：600嘉義市西區(qū)保安一路保安市場(chǎng)29號(hào)
電話(huà)：0980465766
營(yíng)業(yè)時(shí)間：13:00–00:00
店休日：不定期，前往時(shí)，請(qǐng)上粉絲頁(yè)確認(rèn)
奇喚咖啡，對(duì)於旅人來(lái)說(shuō)是一間需要有緣分才能吃得到的店；
精確來(lái)說(shuō)，這裡更像是一個(gè)工作室，
年輕老闆是個(gè)專(zhuān)業(yè)的咖啡師，也自己烘豆；
平時(shí)不開(kāi)店時(shí)，老闆忙著參加比賽，當(dāng)評(píng)審也當(dāng)參賽者。
除了開(kāi)門(mén)時(shí)間需在奇喚咖啡粉絲頁(yè)上確認(rèn)外，
包含咖啡館地點(diǎn)也是需要點(diǎn)緣分才能找得到，
位於保安市場(chǎng)內(nèi)，要從市場(chǎng)內(nèi)進(jìn)入，
很奇妙的氛圍。
特別與市場(chǎng)的營(yíng)業(yè)時(shí)間錯(cuò)開(kāi)，
當(dāng)市場(chǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)，咖啡館就沒(méi)有開(kāi)門(mén)，
咖啡館開(kāi)門(mén)時(shí)，市場(chǎng)早已結(jié)束營(yíng)業(yè)，
這樣錯(cuò)開(kāi)的開(kāi)門(mén)時(shí)間，也不會(huì)讓彼此的味道干擾；
但....這裡還真的很容易錯(cuò)過(guò)耶！
所以需要些緣分，才能有機(jī)會(huì)吃、喝到。
那天與老闆聊了許多臺(tái)灣精品咖啡的故事，
能強(qiáng)烈感受到老闆對(duì)咖啡的熱愛(ài)；
老闆介紹自己當(dāng)天店內(nèi)擁有的咖啡豆，
甚至還跟我說(shuō)今天有藝伎咖啡豆（geisha），
價(jià)格也跟其他豆子一樣哦！！
我跟老闆說(shuō)，自己不愛(ài)偏酸的咖啡；
老闆幫我挑選了一隻豆子，
還跟我介紹可以用愛(ài)樂(lè)壓 AeroPress（針筒咖啡）方式的沖泡方式；
老闆也秀了一些他自己收藏的愛(ài)樂(lè)壓?AeroPress。
上桌的咖啡入口真的不酸，如老闆所說(shuō)透過(guò)AeroPress，
可以增減其甜味、酸味.....；
這....實(shí)在是太不可思議了？！！
?AeroPress（針筒咖啡）自己十多年前在臺(tái)北瑪格麗特咖啡館就有看到過(guò)，
且還帶回了一組，沒(méi)想到以為是玩具的咖啡器皿，
如今可是有國(guó)際大賽舉辦，
哇～～～這....讓人聽(tīng)得好驚喜哦！！！
今天自己點(diǎn)了肉桂捲跟布丁在現(xiàn)場(chǎng)吃，
還有一杯黑咖啡，
搭配起來(lái)絕佳， 讓人吃得好...滿(mǎn)足哦！！
店內(nèi)有不少常客，自己也遇到了一個(gè)，
她在晚上近八點(diǎn)來(lái)這裡吃布丁；
住在附近的她說(shuō)這裡宵夜時(shí)間也開(kāi)著，
她還會(huì)跟男友一起來(lái)吃、喝.....
小店中都是熟客，跟老闆像是朋友一般交談，
我從客人聊天的話(huà)語(yǔ)中也感受到他們對(duì)咖啡店的喜愛(ài)，
居家旁有這樣的一間小店，很美好。
老闆還在製作另一批的肉桂捲，
純手工的作法，與老闆特有的配方；
還真是意外的好吃。
濃郁的肉桂香氣，與有嚼勁的麵皮捲交包裹在一起，
加上老闆特調(diào)有優(yōu)格味道的乳酪醬汁，
上頭再撒上現(xiàn)磨的檸檬皮，好美味！！
後來(lái)，我看到店內(nèi)熟客又點(diǎn)了一個(gè)布丁，
挺誘人的，所以我也點(diǎn)了一個(gè)；
入口後，不會(huì)過(guò)甜，
且布丁內(nèi)有著淡淡的香氣，
我很好奇問(wèn)了一下後才知道，
老闆說(shuō)他有加“茶酒”耶！！
小小的一間店，
位置不多，且老闆的烤箱也不大；
如果想吃什麼，最好事先預(yù)訂會(huì)好一點(diǎn)哦！！
入內(nèi)要脫鞋子，很居家的空間，
還真的挺溫馨的；
老闆人也很好，挺熱情的，
喜歡跟人交流咖啡、甜點(diǎn)...等，
自己就這樣默默的在小店內(nèi)吃、喝，聊天了好幾個(gè)小時(shí)（笑）
喜歡咖啡、肉桂捲的朋友，別錯(cuò)過(guò)嚕
對(duì)了，我離開(kāi)前，老闆的核桃焦糖肉桂捲烤好了，
當(dāng)然要立即外帶一個(gè)；
好開(kāi)心，意外發(fā)現(xiàn)一間好吃肉桂捲的小店。
.............................................................吃喝玩樂(lè)，沒(méi)有終點(diǎn)
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