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上班族每天，你還在為午餐吃甚麼~?而煩惱嗎? 現(xiàn)代人越來越注重飲食健康，硬派主廚的軟嫩料理，真空低溫烹調(diào)肉料理，舒肥料理「Sous vide 」就是：簡單調(diào)味，成就美味，為你帶來肉質(zhì)原汁原味，完美熟度，讓品嚐美食是也是一種享受??
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硬派主廚的軟嫩料理，位於東門市場外圍，門口有很多盞紅色燈籠??，硬派主廚的軟嫩料理，雇用員工是越南年輕人，講得一口流利國語，介紹菜單十分親切。
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硬派主廚的軟嫩料理-菜單裡文字很有意境，體現(xiàn)出老闆的文學(xué)素養(yǎng)，硬派餐點(diǎn)~"美麗不是只有這一次"、硬派小點(diǎn)~"美麗不要走 我需要你的句點(diǎn)"、硬派飲品~"我永遠(yuǎn)在你左右"，是份很別緻菜單，常讓人會(huì)心一笑。
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硬派主廚的軟嫩料理，整個(gè)餐廳設(shè)計(jì)就像身在50年代眷村，處處都有歷史的痕跡，餐具是採用自助式，喜歡懷舊氛圍顧客必要來嘗鮮一番。
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心頭軟嫩炙燒煙燻牛排$310元(10盎司)
一掀開煙燻牛排的牛排煙燻味很重，讓 Loyal 真是大開眼界，好夢(mèng)幻喔~
舒肥烹煮牛排，軟嫩有淡淡牛肉香氣，牛肉的熟度很完美，極致軟嫩，灑上玫瑰鹽好好吃??十盎司（兩排肉），其中一排肉鋪上炙燒起司，真是太特別料理！
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講話麻辣軟骨豬肉飯$200元(附有溫泉蛋、蔬菜清湯、時(shí)蔬)
任一主餐加點(diǎn)$50元可升級(jí)半筋半肉燉湯
牛肉湯非常的好喝，很清淡的牛肉湯，喝到牛肉的甜跟湯底鮮，講話麻辣軟骨豬肉飯頗大碗的，以特調(diào)滷汁長時(shí)間滷製而成的椒麻軟骨豬肉飯，一大片軟骨豬肉可以看得出來火候十足，熬煮出金黃的色澤，軟骨豬肉有瘦肉、軟骨及肥肉，一次可以滿足到三種口感。
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熱情焦糖乳酪布丁$80元
乳酪布丁搭配微苦的焦糖，綿密而且奶味濃郁，不甜不膩，是最佳飯後甜點(diǎn)。
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沒什麼話題拉米蘇$90元
蛋糕表面灑上一層可可粉，口感細(xì)膩飽滿，是一道老少皆宜的甜點(diǎn)。
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內(nèi)牛滿面番茄拼盤$90元
一大盤番茄拼盤，加上番茄切盤的靈魂”薑汁”，是用醬油、砂糖、薑泥、甘草粉特調(diào)成的醬汁，吃起來會(huì)有鹹、甜、辣三種風(fēng)味，這是Loyal?超級(jí)愛吃的口味，沒想到在東門市場，居然能品嘗到這道拼盤，真是太令 Loyal 驚喜??
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這次點(diǎn)選的餐點(diǎn)，不管是舒肥料理、湯品、飲品、甜點(diǎn)，都可以感受到主廚對(duì)於每一到料理用心！
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要來硬派主廚的軟嫩料理用餐，可以事先訂位比較不用等那麼久喔，這是家適合和朋友、家人聚餐的好地方。
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??:硬派主廚的軟嫩料理?
??:新竹市東區(qū)中央路102巷10號(hào)
??:035251323
?:11:30-2:00 、5:00-9:00? 每週一公休
粉絲團(tuán):https://www.facebook.com/硬派主廚的軟嫩料理-830088764032169/
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