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之前我們來吃過的饌澤原超市火鍋今年初改版了！我在他們粉專看到的時候決定攜帶阿寶一起來吃一波，他們的海鮮實在太令人難忘了啊！在他們店的後方就有特約停車場，順著路轉彎過去就到了，對開車來的消費者來說非常的方便。

饌澤原超市火鍋

地址：桃園市桃園區桃園市蘆竹區桃園街6號

電話：03-2120555

營業時間：上午11:00 – 上午02:00

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在店門口就有熱情的服務人員接待我們，等帶到位子後就可以自己來拿需要的餐點，原本放置肉品、蔬菜和水產的冰箱，已經改成了放酒和飲料的地方，琳瑯滿目的韓國燒酒還有海尼根啤酒等，這些都是拿了直接到櫃臺刷條碼，之後再一起結帳。

我第一次看到這麼多種口味的燒酒，連草莓和芒果味都有，但是我實在不太愛喝韓國燒酒，就算了…

不過倒是有我喜歡的韓國牛奶系列，想當初去韓國的時候幾乎每到便利商店就會買，這裡賣和臺灣便利商店一樣的價格，忍不住還是拿了一瓶來喝。

不喝酒或飲料想要喝茶的話，也可以買店家自製的冷泡茶，搭配火鍋喝是最剛好的。

蠻有趣的是另外這邊的櫃位，店家除了菜單上的海鮮，還有直接賣盒裝的蝦子、帆立貝柱，都可以直接現場給服務人員登記，然後拿到位子上去涮火鍋喔！下面那一排則是剛剛說的牛奶系列，想要整箱抱回家也可以。

飯後甜點櫃

另一邊則是新增了甜點的選項，兩個泡芙29元其實不算貴ㄟ！如果想要飯後來個簡單的甜點很可以點來吃吃。

甜點櫃上面則是大家會點的套餐排行榜，如果不知道要吃什麼可以參考一下。

接著我們回到座位區，一樓座位一目了然就是這樣，左邊有自助吧的部分可以自己拿取需要的食物。

免費自助吧~這個一定要吃！

饌澤原的老闆我一直覺得他們是不是不缺錢，超市火鍋弄什麼自助吧？不是都使用者付費嗎？而且他們這個自助吧弄得還不錯，雖然沒有太豐富，但每一樣都是精挑細選的。

先說這個一定要吃的壽喜牛飯，我介紹的其他東西你們自己看著辦，但是這個壽喜牛飯是真的大推要點，不像我們常常在小火鍋看到的滷肉飯那樣偏油膩，壽喜牛吃起來非常的清爽，而且還是用牛肉片去做的，味道就壽喜燒醬汁甜甜鹹鹹的這樣，阿寶連吃兩碗加上我的半碗，根本就是可以列為單點的招牌品項啊！

還有彩色的手工麵和王子麵，都是可以吃到飽的，根本就可以來點個便宜的鍋然後吃一堆麵和飯吃到飽啊！

還有醬料區，基本該有的大概都有，我有拿一點主廚特製辣椒油，還蠻香的，如果沒有點麻辣鍋可以裝一點來提味。

餐具部分則是都放在紫外線消毒鍋內，包含吃螃蟹必備的破殼鉗，還有一些兒童餐具，都自己從這邊拿。

饌澤原菜單

接下來要看一下他們的菜單，雖然沒有超市火鍋自己拿取的部分，他們的消費方式還是有保留超市火鍋的點餐模式，只是改成用專人送達而已。

如果不點套餐，鍋底通通是另外計價，套餐的話則是附基本的蔬菜湯底，其他湯底可以加價59元升級。

他們最便宜的7盎司肉類套餐也只要285元而已，還有送100G的蛤蠣，讓你不用加點就可以吃到鮮美大顆的蛤蠣。另外聽說他們的素食餐也很厲害，除了湯底是全素的還有主廚特製的素丸子，讓吃素的朋友也可以安心享受自己的餐點。

這次改版他們還把和牛系列增加更多品項，可以單點某一種或是點10盎司的和牛拼盤套餐，點和牛系列再加點波龍只要加599元。如果真的很想吃和牛，推薦大家可以點和牛套餐，再另外點他的海鮮，他們海鮮單點蠻便宜的，而且很新鮮好吃。

如果2個人來想要來點大份量的，推薦可以點特色套餐，店員推薦給我們的是真饌饗宴，也就是海陸套餐，這樣海鮮和肉都吃的到了。不過我看上了那盤60隻蝦的蝦爆了套餐，一次吃60隻蝦是什麼感覺？就來點點看吧！

單點的海鮮我們也點了一些，很推他們的帶卵帆立貝和廣島生蠔，吃起來大顆而且過癮。

要怎麼吃便宜

也可以單點鍋底然後另外加點肉和海鮮的，例如蔬菜鍋底39元+霜降牛79元+梅花豬59元+綜合菜盤89元=266元，比最低套餐285元還少19元，而且可以吃到兩種肉，再加上會員49點送的肉，就可以吃到三盤肉了。不過這樣的點法就少了100g的蛤蠣，看你有沒有很想吃啦！他們的蛤蠣蠻大顆的，100g大約4~6顆左右。

會員&生日優惠

而且現在來饌澤原每消費10元都可以累積會員點數，更好康的是第一次來消費就直接送50點，也就是說馬上可以兌換一份肉或蛤蠣，而且是來的人只要加入會員都可以兌換一份喔！當日壽星還可以再加贈100點，直接無骨牛小排換起乃！給自己的鍋加點肉肉一定要趁現在，如果住得比較近或是常常來吃，就可以累積點數兌換好一點的肉或海鮮，399點就可以直接兌換波龍一隻，但是都要在兩個月內直接用完喔！

我們就先兌換了一盤梅花豬，不要以為是兌換的沒幾片肉，一樣是來一大盤根本就是單點的份量了嘛！

我們吃這些

鍋底-富貴花開鍋和陳釀腐乳鍋

我們這次選擇兩邊都升級湯底，右邊是富貴花開鍋，左邊是陳釀腐乳鍋。

富貴花開鍋是昆布湯底加上一點食用乾燥玫瑰花，味道清清淡淡的但是會比昆布湯還多了一點花香味，可以拿來煮海鮮和蔬菜，我嘗試拿來涮和牛也很可以，除了食材本身的清甜，還會多一點花香的尾韻。

陳釀腐乳鍋則是會有豆腐乳的香氣，味道上就像是更加濃厚版的味噌湯，煮海鮮或涮肉都不錯。

以下是我們食材的大合照，不小心就點了這麼多，感覺阿寶的荷包要大失血了！

食物要涮多久

這麼多種海鮮和肉類，平常吃火鍋最困擾我們的就是煮食材的時間，尤其是海鮮類，常常都不知道應該煮多久才算好，很容易就把不熟悉的食材煮過頭，店家很貼心的製作了食物烹煮的時間表貼在面紙盒上，大家只要照著煮就可以囉！

開煮之前我特別介紹一下他們的蔬菜盤，和一般蔬菜盤不同的是他們幾乎都是天然的葉菜根莖和菇類，青菜看起來很翠綠新鮮，而且還有ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的白木耳，這一盤看起來太漂亮了，是難得讓我想介紹的菜盤。

五種部位的A5和牛

然後我們先開涮的是A5和牛五個部位，分別為上蓋、前腿心（板腱）、沙朗、肩小排、紐約客，這些都可以直接單點，最少的60g最多可以到32盎司，我們當然是點少少的吃吃看啊！不然光蝦爆了就要3000塊，和牛再點多的話真的要吃土了。

因為我們有拍影片介紹時間拖了一下下，和牛已經開始自體融化了，趕緊拿起來開涮。

莎朗的部位我覺得最柔軟，畢竟看脂肪就知道他分布的最多，已經達到幾乎入口即化的地步，如果你第一次嘗試日本和牛，想要體驗人家說的眼泛淚光的感動，建議可以點這個莎朗，但是先點最少分量的吃吃看，因為脂肪多的部位不太耐吃，點多如果吃不完不只浪費還會心痛。

上蓋我覺得也是比較偏軟的，如果想要吃多一點肉感或是帶筋的話可以點板腱或肩小排，板腱有幾片我們吃到一點脆脆帶筋的口感，在眾多和牛當中反而挺別具滋味的。

而無辣不歡的我，當然也會把肉片拿來沾一些辣椒醬囉！這樣感覺更提味了呢！

60隻白蝦的蝦爆了蝦蝦拼盤

海鮮首先要介紹的當然就是我們的重頭戲蝦爆了~滿滿蝦的蝦蝦拼盤，一共有60隻白蝦在裡面，另外還有龍蝦、波龍、青龍各一和4隻根島蝦，還有蛤蠣和牡蠣各100g，就是一艘蛋白質非常豐富的船啊！

不管從哪個角度看都很壯觀，光是白蝦就厚厚的疊了三層，如果用盤裝應該要擺滿桌了吧！

不多說，我們直接把蝦蝦下鍋，60隻蝦蝦一次還下不完，分了兩次下鍋，一時間整個鍋都是滿滿的白蝦。

煮蝦沒什麼，剝64隻蝦的艱鉅任務當然落在阿寶頭上，剝蝦的男人最帥了。白蝦和根島蝦都非常的鮮甜，我覺得白蝦帶點脆比較有口感，根島蝦則是比較甜一些。

鱈場蟹腳爽爽吃

我們還另外單點了三支鱈場蟹腳，這三支才780元，之前去吃日本料理的時候小小一支就要破千，我把照片給有進海鮮的店家看，他們也說這好便宜。

我們把蟹腳和龍蝦一起下鍋煮，光這三隻龍蝦加三支蟹腳就把整個鍋佔滿了（更多可以看影片）。

天然蟹肉棒和組合蟹肉棒果然就是不一樣，味道非常的鮮！龍蝦肉質比較Q彈脆口，鱈場蟹口感細緻，波龍則是在這兩者中間，三種各有不同的風味，如果預算夠真的很值得品嘗一下。

單點的海鮮盤

還有我們單點的海鮮，除了透抽他一份就是兩個，真的大推帶卵帆立貝，因為新鮮口感也比較紮實，吃下去很有滿足感。還有軟嫩的生食級干貝，下去涮一下下就可以吃了，透抽和鮑魚則是口感軟Q，這一盤總結就是”新鮮”兩個字。

剛剛沒講到的廣島生蠔在這邊，他不只看起來大顆而且煮了也沒麼縮水，重點是也沒有討厭的鐵鏽味和腥味，如果喜歡生蠔就點來吃吃看吧！

上次來吃過這次又再點一次的澎湖花枝漿，別看照片上好像小小的但是他個頭不小喔！用新鮮魚漿加上花枝做的花枝漿，裡面吃的到QQ脆脆的花枝塊，這一顆店家建議我們分兩次下鍋會比較快熟，因為真的太大一個了，如果急著吃會等比較久。

最後當然還是要來點冰淇淋啦！今天剛好有我喜歡的抹茶和草莓，杜老爺的草莓有他自己獨特的香味，算是一種從小到大的回憶吧！

吃完以後的綜合評價

我覺得饌澤原超市火鍋雖然沒有像之前那樣有超市拿菜的趣味性，但在疫情還沒結束的這時候，還是用點的會比較安全一些。他們的海鮮品質還是一樣非常好，喜歡吃海鮮你就知道我在說什麼了，真的會忍不住失心瘋點太多，大家還是先看好要吃什麼再來吧！價格的部分，如果預算不高也可以點精選套餐，肉肉一樣給的不少，至少比我知道的一些連鎖涮涮鍋店品質還有份量好。這間店我真心推薦給老饕們，可以來品嘗看看是不是適合你的口味，聽說很多老饕還特地從臺北來”挑戰”店家的食材呢！

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