這家位在中壢的《MOFA魔法氛子》主打現在很流行的千層蛋糕甜點
在Google評論上超過450則評論並且還超過4顆星的評價
臉書上的好友們還不少友人已在粉專按讚
到底是真的如評論那樣好，還是只是網美店呢??
雖然小編是男生但還是滿喜歡吃甜點的，讓我先來鑑賞一下!
蛋糕???? 店家資訊~
地點: 桃園市中壢區力行北街33號
電話: 03-4370010
營業時間: 周一~周五 PM14:00~20:00, 週六日?PM14:00~18:00
官方臉書: MOFA 魔法氛子
IG: love_mofa
訂購官網: 魔法氛子│友你真好
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檢視較大的地圖
蛋糕????《MOFA魔法氛子》在中原夜市附近，過來用餐建議是騎機車會比較方便
吃完下午茶後差不多時間可以到附近中原夜市逛逛囉~
蛋糕???? 店外的裝潢其實沒有太高調，其實沒靠近看還不太知道在賣什麼。
蛋糕???? 《MOFA魔法氛子》店內店外一樣都是走青蘋果色系，沒有太多浮誇的裝潢。
蛋糕???? 今天是營業時間一到就過來，蛋糕櫃還是滿滿的!
超難選擇只好請老闆幫忙推薦一下了!?
蛋糕????《MOFA魔法氛子》主打的蛋糕為芋頭千層系列，再加上小編私心想吃的兩款
至於要搭配的飲品，老闆直接建議喝新推出的果香紅茶
如果不喜歡就建議我直接喝水就好XD，其他飲品一律不推!
蛋糕???? 果香紅茶 (加購價300/壺)
老闆信心推薦，也是店內的新品推薦
老實說以單茶品的品項來說真的不算便宜
但這茶來頭不小，是來自世界冠軍且獲得米其林3星榮譽
就讓小編來喝看看老闆是不是有喇叭嘴XD
蛋糕????果香紅茶 (加購價300/壺)
老闆說因為茶商交涉很久，泡茶步驟的SOP都很嚴謹，才不會破壞茶的品質
一倒入茶杯就有濃郁的天然花果香氣非常舒服
厚實的茶感在無加糖的狀態下非常順口溫潤不苦澀
在尾韻又有回甘的潤喉感，真的非常適合搭配蛋糕一起享用!
真正的好茶打破了紅茶一定要加點糖的觀念
整壺約 600cc 約可回沖1~1.5次，以份量及品質來衡量其實不算太貴
非常建議可以點這壺來享用，甜點配熱茶真的很爽!
蛋糕???? 純芋頭千層 (疫情特惠價180) 推薦
《MOFA魔法氛子》主打的芋頭系列，也是網路上最多人推薦的一款
《MOFA魔法氛子》厲害的部分是在於千層的層數很扎實
在千層的層與層之間的奶油極薄，加上本身的奶油很單純沒有過多的味道
所以幾乎感受不到奶油的存在，也因如此才可以更凸顯大甲芋頭本身的味道
芋頭餡料本身很綿密但又可以吃到芋頭的顆粒纖維
整體來說就是選材及食材的平衡很好也不會太甜! 這款很推!
蛋糕其實也切得不小塊，加上很扎實，吃完會有飽足感!
蛋糕?????純芋頭千層 (疫情特惠價180) 推薦
除了單吃以外，純芋頭千層還會附上蜂蜜起司醬
微微蜂蜜的香氣搭配起司，是一種鹹甜的風味醬料
淋上純芋頭千層後，鹹甜風味的層次感完全變成另一款蛋糕!
如果怕淋上去不合口味，建議可以先沾著試試!
蛋糕???? 芝麻牛奶千層 (160)
食材芝麻是選用臺灣產的優質黑芝麻
除了表層濃郁的黑芝麻醬外看到層與層之間都均勻的分布芝麻奶油
中間還增加了一層麻糬為口感上增添層次
這款也很適合搭配熱茶享用，濃郁卻不膩口!
蛋糕???? 藍莓千層 (180)
滿滿的水果千層看了就很想點
雖然也有草莓千層，但現在不對時，改選藍莓千層!
蛋糕?????藍莓千層 (180)
藍莓千層相較於前兩款蛋糕較為濕潤
酸甜感及水分較多，千層本身無過多的香料調味
整體吃起來非常清爽，雖然沒前兩款那麼驚艷但還是好吃
這款因為口味帶酸，建議搭配黑咖啡作享用會更適合!
蛋糕???? 芋火焚身(100)
這應該是全臺獨家的商品吧~?
芋泥+肉鬆搭配蜂蜜起司醬~
蛋糕?????芋火焚身(100)
這款也是《MOFA魔法氛子》近期的人氣商品，價格也更親民一些
與主打的純芋頭千層都屬芋頭商品，以綿密的蛋糕體取代千層
以芋泥肉鬆及蜂蜜起司作搭配，鹹甜口感及味道就是升級版的古早味蛋糕
這個味道更讓我想起家鄉宜蘭知名麵包店的雪Q餅阿!!!
蛋糕???? 古早味烏梅汁 (60)
《MOFA魔法氛子》獨家的古早味烏梅汁，老闆爸爸自製的商品。
蛋糕?????古早味烏梅汁 (60)
比起外面的市售的烏梅汁，這瓶古早味烏梅汁更加清爽
微微炭焙的味道與其他材料的味道不搶味
最後娓娓道來的回甘，口水不自覺的分泌
喝完不會有更口渴的感覺~ 感覺很適合買回家配熱炒XD
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蛋糕???? 總結~
現在有推出千層的店家越來越多，但如何脫穎而出就是一個大課題
《MOFA魔法氛子》除了在基本功的麵皮及奶油下足了功夫外
在每個口味的用材上，盡量都嚴選在地的優質產品
口味不作多，但把每個口味的食材用到最好，品質最到最好
沒有把握的食材也乾脆不推出!?
或許許多人會覺得價格較高，但羊毛出在羊身上
整體蛋糕切得比較大塊，好吃不甜膩，襯托食材本身味道
推薦大家自己來《MOFA魔法氛子》嘗試看看就會明白了!
也期待店家可以找到更多在地的優質食材，研發出更多優質的甜點!
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蛋糕???? 店家資訊~
地點: 桃園市中壢區力行北街33號
電話: 03-4370010
營業時間: 周一~周五 PM14:00~20:00, 週六日?PM14:00~18:00
官方臉書: MOFA 魔法氛子
IG: love_mofa
訂購官網: 魔法氛子│友你真好
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