照片拍攝時(shí)間：110年01月10日
火鍋店林立總總，很少一間火鍋店像石耕田一樣，擁有許多特殊口味的鍋物類(lèi)型。除了一般常見(jiàn)的韓式部隊(duì)鍋、石頭火鍋以外，火鍋店內(nèi)會(huì)出現(xiàn)銅盤(pán)烤肉就很特別了吧。另外還有自助吧，不用擔(dān)心吃不夠、吃不飽哦!
註：食的感受因人而異，文章純粹為個(gè)人感受。

消費(fèi)及營(yíng)業(yè)時(shí)間資訊

營(yíng)業(yè)時(shí)間資訊

• 地址：239鶯歌區(qū)光明街202號(hào)
• 連絡(luò)電話：(02)2677-7458
• 停車(chē)資訊：國(guó)華路上有不少路邊停車(chē)格，步行到店家約5分鐘
• 開(kāi)放時(shí)間：週一至週四17:00~22:00、週五至周日11：00~22:00
• FB：石耕田鶯歌創(chuàng)始店

消費(fèi)方式資訊

五花八門(mén)的鍋物類(lèi)，正是吸引我用餐的原因。看到菜單的同時(shí)，感覺(jué)自己的選擇障礙癥就要發(fā)作了。又想吃花雕雞、也想吃壽喜燒，最終，選擇一個(gè)在火鍋店內(nèi)不常見(jiàn)的品項(xiàng)「銅盤(pán)烤肉」。平均每鍋280元上下，還算中等價(jià)位。

用餐環(huán)境及自助吧

當(dāng)天店內(nèi)高朋滿(mǎn)座，不太好拍攝店內(nèi)實(shí)景，取自平臺(tái)官網(wǎng)圖片，座位的空間感會(huì)比較有清楚的模樣。

無(wú)限量供應(yīng)的自助吧，提供小朋友最喜歡的果汁、冰沙，連咖啡機(jī)都是UCC。

冰淇淋口味裏頭，有我最喜歡的「芒果」，只要店家擺放的是聖堤亞的冰櫃，就一定吸引我挖個(gè)幾球。專(zhuān)注於南洋風(fēng)味的聖堤亞，尤其最經(jīng)典的就是榴槤口味，只要看到我一定會(huì)吃!

醬料當(dāng)中特別的是水果醬油，打開(kāi)蓋子還能看見(jiàn)裏頭放了柳橙等酸甜水果，所以醬油吃起來(lái)有少許的果酸味，開(kāi)胃又不死鹹。

麻辣鴨血與麻辣豆腐也是無(wú)限量供應(yīng)，鴨血最怕就是沒(méi)有入味，沒(méi)入味的鴨血與麻辣湯汁就像兩條平行線，吃進(jìn)嘴裡像是兩個(gè)陌生人永遠(yuǎn)沒(méi)有交叉線!!這裡的鴨血相當(dāng)入味，軟嫩Q彈。豆腐也是綿密鬆軟，加上麻辣湯汁平易近人，不會(huì)太嗆辣，一般人都能入口，包含我們家叡哥，6歲的孩子卻出奇的愛(ài)吃麻辣鴨血，老闆娘都嘖嘖稱(chēng)奇。

讓人食指大動(dòng)的滷肉飯，仔細(xì)看這滷肉真材實(shí)料油油亮亮的，除了久煨的滷汁外，肉末也是不少，不會(huì)因?yàn)槭亲灾啥倒p料，味道也是香濃可口，回甘還能吃到膠原蛋白的感覺(jué)。

小菜的部分，我只拿了自己最想吃的，這捲捲的很像海帶的東西，常常會(huì)在自助餐、便當(dāng)?shù)瓿霈F(xiàn)，原來(lái)是「海茸」，也有人稱(chēng)為「海龍」，這個(gè)超好吃，尤其大火快炒加入九層塔總能配上好幾碗飯!而這裡的海茸一樣很入味，雖說(shuō)是涼拌的但味道都有吃進(jìn)每條海茸裡，鹹香搭配濃厚蒜味實(shí)在太開(kāi)胃了。

主餐部分

銅盤(pán)烤肉出現(xiàn)了!這樣的天氣來(lái)一份銅盤(pán)烤肉真是會(huì)暖到心裡頭去，搭配的肉盤(pán)可以選擇要大份或是小份的，這次雖然點(diǎn)的是小份的，其實(shí)份量對(duì)女生來(lái)說(shuō)也不算少，食量小的朋友點(diǎn)小份應(yīng)該綽綽有餘了。

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吃過(guò)銅盤(pán)烤肉的朋友應(yīng)該都知道，當(dāng)醃過(guò)的肉在至高點(diǎn)烤的吱吱作響，高湯順著肉片淋下去，再順著流進(jìn)周邊凹槽，隨著火鍋料、蔬菜一起煮，融合了肉汁還有蔬菜鮮甜的湯頭，是會(huì)一喝再喝的!而且經(jīng)常淋上湯汁的肉片，也充分保持一定的濕度，吃起來(lái)可是相當(dāng)鮮嫩多汁。

另外點(diǎn)了韓式部隊(duì)鍋，香香辣辣的泡菜湯頭，加一片起司還有王子麵，香辣的湯頭瞬間又變得更濃郁更昇華!我們搭配的是牛五花肉片，基本搭配的肉片，個(gè)人是覺(jué)得還夠吃，但若是有大食量等級(jí)的朋友也不擔(dān)心，選擇套餐時(shí)可以直接選擇12oz肉片或者再單點(diǎn)6oz。

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享食心得

原來(lái)這裡前身名為「食耕田」由於招牌是綠色加上店名，容易令人以為是提供素食的餐廳，或者是自助餐。於是去年更換了招牌顏色，連原來(lái)的「食」耕田也改成「石」。的確令人一看就聯(lián)想到鍋物，尤其在這種寒風(fēng)吹得令人瑟瑟發(fā)抖的天氣，實(shí)在需要熱呼呼的食物取暖。下次再來(lái)訪，也想試一試花雕雞，還有其他品項(xiàng)慢慢嘗試！在這邊個(gè)人小小分享~

現(xiàn)在開(kāi)始規(guī)劃，飯店比價(jià)不吃虧