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會(huì)知道在間店是某次看到綜藝玩很大節(jié)目，覺得這裡的景色和食物都很不錯(cuò)，就默默的收錄在我的美食口袋名單之中，這次剛好來到霧臺(tái)遊玩，紅蝦花之家馬上就是我們午餐的首選了。
當(dāng)天我們沒有訂位，天真的以為在這麼深山的地方應(yīng)該沒甚麼人，沒想到造訪當(dāng)天完全客滿，等到了下午一點(diǎn)多才有位子，大家是不是跟我一樣看了電視節(jié)目才知道這家餐廳的？強(qiáng)烈建議假日一定要訂位！一定要訂位！一定要訂位！(很重要所以說三次)
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▲紅蝦花之家位在霧臺(tái)巖板巷，窗邊被許多植物繚繞非常好看，光在門口拍照就可以拍很久。
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▲窗外還有個(gè)很可愛的小洗手臺(tái)。
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▲對(duì)面的房子是老闆外公的家，牆外種了比較少見的紅蝦花，此餐廳就是用這個(gè)植物命名。餐廳的食材幾乎都是外公種的，產(chǎn)地直送非常新鮮。
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▲餐廳樓下的洗手間也布置得相當(dāng)有巧思，石板鋪成的走道配上兩旁的花朵，根本是五星等級(jí)了。
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▲看著老闆製作餐點(diǎn)的模樣非常迷人。
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▲最棒風(fēng)景的座位可以看到窗外霧臺(tái)的地標(biāo)"霧臺(tái)長老教會(huì)"，可惜當(dāng)天天氣不夠好無法看到遠(yuǎn)山。
(這個(gè)風(fēng)景讓我想到之前跟陳小兔在歐洲度蜜月，我們旅館窗外也可以看到超美的教堂。)
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▲出餐口的上方有滿滿的名人簽名。(但我只認(rèn)得郭靜和侯昌明XD)
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▲老闆同時(shí)也在販?zhǔn)郾荣惞谲姷募冡劽拙疲腥N口味。
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▲老闆會(huì)挪出時(shí)間來介紹米酒，想試喝的可以有一小杯試喝機(jī)會(huì)，我們六個(gè)人只試喝一杯，結(jié)果我們是隱藏大戶直接買了三瓶走。
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▲菜單：今日套餐有兩套可以選，每天菜色都不一樣老闆會(huì)親自介紹，套餐有含甜點(diǎn)和飲料，其他餐點(diǎn)為部落菜、小米粽、奶酪、披薩、酒類、咖啡和飲品類。
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▲蜂蜜玫瑰檸檬，漸層的顏色相當(dāng)好看，有蜂蜜的甜、玫瑰的清香、檸檬的微酸，三種搭在一起意外的融合。
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▲紅藜甜菊茶(熱)，使用茶包沖泡的熱飲，紅藜和甜菊喝起來都相當(dāng)清爽，甜菊散發(fā)出一點(diǎn)淡淡甜味，喝完還能請(qǐng)老闆回沖。
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▲刺蔥燉雞 400元(今日套餐)，刺蔥是霧臺(tái)在地的香料，陶鍋中滿滿的雞肉、彩椒、杏鮑菇，配上表面香濃的起司，非常下飯，主餐附的白飯使用紅藜一起煮，當(dāng)?shù)氐奶厣巢耐昝赖娜诤显诓忘c(diǎn)之中。
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▲小米粽 100元，小米粽又稱為獵人便當(dāng)，是以前獵人要上山打獵的午餐，粽子有淡淡的葉香，裡面的豬肉醃製得非常香，小米的口感也相當(dāng)好，一份吃不夠我們還再加點(diǎn)了一份。
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▲部落菜100元，上面灑滿了芝麻和麻油，青菜使用川燙的方式很健康，吃起來無負(fù)擔(dān)。
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▲ 慢烤豬菲力 400元 (今日套餐)，豬菲力搭配薑黃飯、馬鈴薯和番茄，最後用蒜片和香菜點(diǎn)綴提味，偏向西式的擺盤，豬菲力肉質(zhì)相當(dāng)嫩，水準(zhǔn)相當(dāng)高的一道料理。
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▲琉璃奶酪的名字取得真好，表面晶瑩剔透像琉璃一樣閃閃發(fā)光，小米和奶酪融合得很好，有濃濃的奶香不會(huì)死甜，今天就用這個(gè)的甜點(diǎn)當(dāng)作完美的結(jié)尾囉！
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紅蝦花之家不管是用餐氛圍、餐點(diǎn)食材、景色、老闆夫妻的服務(wù)都相當(dāng)棒！絕對(duì)值得再訪，在深山中享用在地新鮮食材配上美景，人生享受莫過於此！(這次來訪沒聽到老闆唱歌有點(diǎn)小小遺憾)
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雞蛋糕短評(píng)：很有特色的在地原住民餐廳，食材和菜色都非常創(chuàng)新新鮮，老闆夫妻人都非常好，店內(nèi)用餐空間不大，假日建議提早預(yù)約。
用餐環(huán)境★★★★
餐點(diǎn)★★★★★?? ?
服務(wù)★★★★★
價(jià)格★★★★
紅蝦花之家美食資訊：
地址：屏東縣霧臺(tái)鄉(xiāng)巖板巷63號(hào)
電話：0985822225
官網(wǎng)：紅蝦花之家
營業(yè)時(shí)間：10:00–16:00(平日、周六)、13:00–16:00(周日) (周三周四公休)
停車場(chǎng)：無
廁所：有
刷卡：無
外送：無
兒童椅：無
【每個(gè)人口味感覺皆不同，以上食記純屬個(gè)人主觀感受】
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