【本篇為與Meal Room Shabu米釉贅沢鍋物合作文章】
不只是網(wǎng)美店，這是我離開(kāi)「Meal Room Shabu米釉贅沢鍋物」後下的結(jié)語(yǔ)。甫開(kāi)店近一年，結(jié)合餐酒館的精緻感，不僅體現(xiàn)於裝潢上，在火鍋食材及口味上皆毫不遜色。
飽足之際，還能點(diǎn)上紅白酒等各式精選酒類(lèi)，提升味覺(jué)的層次與豐富度，無(wú)論情侶約會(huì)或是朋友聚餐，毫無(wú)疑問(wèn)都是極佳選擇。
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「Meal Room Shabu米釉贅沢鍋物」就位於美食林立的延吉街上，從國(guó)父紀(jì)念館出口走去，雖路程僅有短短五分鐘，但琳瑯滿目的用餐選擇就足以令人眼花撩亂。
復(fù)古綠的門(mén)面與金黃色的門(mén)簾，營(yíng)造出貴氣感，和一般火鍋店較制式的裝潢做出區(qū)別性，如果不說(shuō)，還以為是餐酒館或是咖啡廳呢。
一走進(jìn)店裡，就能看到這一面吸睛的打卡牆，招牌復(fù)古綠的牆面襯著水鴨藍(lán)的絨布扶手沙發(fā)，一旁垂墜的芒草與高低繽紛的乾燥花，使得畫(huà)面更為豐富多采，徹底掌握時(shí)下的拍照打卡趨勢(shì)。
店裡的座位多以四人沙發(fā)坐為主，還有零星的雙人座，在動(dòng)線及位置規(guī)劃上都挺有巧思，用餐十分舒適。
另外值得一提的是，我少吃火鍋及燒烤的原因，就是不喜歡走出店外身上仍有著濃郁的火鍋味道，在「Meal Room Shabu米釉贅沢鍋物」則讓我不適的感受降到最低，值得嘉許。
店最深處是洗手間，而途中則有兩間六人包廂，當(dāng)布簾皆拉下時(shí)隱密性極佳。
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▲開(kāi)胃小菜（只想吃肉肉 $1280/兩人套餐）
開(kāi)胃小菜有三種，分別是泡菜、牛蒡絲跟莫札瑞拉起司，其中起司有三種吃法，分別是單吃、到鍋中涮個(gè)三五秒、或是包在肉裡感受半融化的口感。
▲日式燉肉、沾醬（只想吃肉肉 $1280/兩人套餐）
日式燉肉光是色澤就知道有多入味，在等待食材上桌、火鍋煮滾前，有這些填飽肚子真是太貼心了。
店家特調(diào)醬料則是我很喜歡的酸甜滋味，以爽口的日式橙醋，搭配蔥花及蘿蔔泥，十分清爽。
▲特色湯底（只想吃肉肉 $1280/兩人套餐；爆量豪氣牡蠣鍋 +$550；東京招牌麻辣鍋 +$120）
「Meal Room Shabu米釉贅沢鍋物」的特色湯底完全不容小覷，各個(gè)精心研發(fā)，每樣都是店家掛保證的上乘之作。
而看到照片的各位，相信目光完全被這整齊又肥美的牡蠣給震懾住，不用我多說(shuō)就可以知道有多猖狂，所以我先來(lái)介紹麻辣湯頭。
麻辣湯頭是由老闆娘到日本取經(jīng)回來(lái)，原本心想，麻辣鍋湯頭不就這樣嗎，主要是襯托出肉品，本身僅帶有香氣跟辣度，單喝帶苦味，辣度高且不太適合飲用。
但是「Meal Room Shabu米釉贅沢鍋物」的麻辣鍋是出乎意料的香濃，辣度調(diào)製的剛好，還帶花椒香氣的麻，本身單喝就很有味道，挺合我胃口。
再來(lái)就進(jìn)入重頭戲，名稱(chēng)取作爆量豪氣牡蠣鍋真的沒(méi)有在開(kāi)玩笑的，顆顆肥美，這半鍋就有滿滿十五顆牡蠣以上，超級(jí)驚人。
由於新鮮牡蠣久煮就有點(diǎn)可惜，所以可以等差不多熟度時(shí)先盛盤(pán)，要吃之前再到鍋中稍微涮幾下，柔嫩鮮美滋味真是令人難以忘懷。
而除了牡蠣之外，有著滿滿牡蠣精華的柚子胡椒湯真的完全不是蓋的，入口清新又帶些胡椒辛辣感，無(wú)論單喝或是涮肉、煮菜都很適合，是紅花兼綠葉的湯底，若是不敢吃牡蠣，單單九州柚子胡椒鍋就非常推薦。
▲綜合菜盤(pán)（只想吃肉肉 $1280/兩人套餐）
滿滿時(shí)令蔬菜的綜合菜盤(pán)，樣樣新鮮，還有我超愛(ài)的水蓮。當(dāng)然，如果是肉控，也可以換成9oz雪花牛或梅花豬。
▲主食（只想吃肉肉 $1280/兩人套餐；TKG月見(jiàn)蔥花飯 +$49；月見(jiàn)椒麻牛飯 +$69）
主食除了一般常見(jiàn)的白飯、烏龍麵、王子麵之外，也可加價(jià)換購(gòu)月見(jiàn)丼飯，濃郁蛋黃與清爽青蔥的交織，十分順口。
而月見(jiàn)椒麻牛飯更是香氣十足又夠味，牛肉較一般滷肉飯的豬肉多增添了些口感，越咀嚼越香，花椒的麻不時(shí)刺激著味蕾，過(guò)癮極了。
▲經(jīng)典肉品三拼（只想吃肉肉 $1280/兩人套餐）
只想吃肉肉雙人套餐有三盤(pán)肉可以選擇，由於平常較少接觸到羊肉的關(guān)係，二話不說(shuō)就選了澳洲小羔羊。
小羔羊約是六個(gè)月大的羊齡，主要以羊乳和嫩草餵養(yǎng)，而由於澳洲南部氣溫偏低，造就羊隻運(yùn)動(dòng)量較少，肉質(zhì)軟嫩且較無(wú)羊羶味。
而松阪豬是我火鍋?zhàn)類(lèi)?ài)的肉品，那滑嫩的油花加上脆口口感，真令我神魂顛倒。
「Meal Room Shabu米釉贅沢鍋物」的松阪豬片成長(zhǎng)條薄片，而非一般較常見(jiàn)的厚條狀，所以口感是脆中帶軟嫩，油脂的滑口感十分不錯(cuò)。
PRIME等級(jí)的翼板牛油花分布均勻，在滾燙的鍋底涮個(gè)五秒剛好，大約是五分熟食用肉質(zhì)最為鮮嫩，無(wú)論單吃或是沾上店家特製酸甜醬料都很美味。
▲甜點(diǎn)（只想吃肉肉 $1280/兩人套餐）
「Meal Room Shabu米釉贅沢鍋物」提供的甜點(diǎn)每天都不一定相同，當(dāng)天有白木耳紅棗、泰奶冰淇淋及日式蕨餅可做選擇，相較起一般火鍋店更為精緻。
【本篇為與Meal Room Shabu米釉贅沢鍋物合作文章】
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Meal Room Shabu米釉贅沢鍋物?/ FB?/ 官網(wǎng)
地址：臺(tái)北市大安區(qū)延吉街66-1號(hào)
電話：02-8772-8728
營(yíng)業(yè)時(shí)間：12:00-15:00、17:00-23:00
（用餐日期：2021/3）
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