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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:嘉義縣 > 大林鎮

嘉義縣大林鎮民權路48號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

 
  今天木偶要來介紹一間很特別的早餐店。
  分類帽的第一句喊出來,年齡分水嶺見真章──
  『你知道到戲院看電影前,要起立唱國歌嗎?』
 

 
  一進「麥町吐司工房大林店」,滿滿懷舊風情襲捲。
  古早柑仔店的褐紅磚瓦牆,木長凳後的各式古早商標。(連字順序都由左而右超仔細還原)
 

 

 
  瞬間有種掉到時空隧道的錯覺,尤其是各類復古電影海報。
  還在為還原古早觀影情調細節驚豔時,每張穿插各種早餐元素的創意,又讓人莞爾一笑。
  (擬真男女主角的畫布中,吐司的身影也太搶戲了哈哈哈。
  美美愛情要顧,肚子也要滿滿填一波啦!)
 

 

 
 
 
  我們前往用餐時間,已經是快十一點,現場滿座外,也一直有外帶客人。
  大林店的長型格局,內用區分前後段。
  前段是老戲院候位區,紅磚瓦的老店風情。
  後段以全磁磚配上花磚點綴、客家花布牆,又有種阿媽灶咖的親切感。
? 

 

 
  還有可愛的標語立牌,在等餐前,蛙蛙也很配合的與海報互動玩了一圈哈。
 

 

 
  麥町吐司工房菜單。
  項目多元,有多種吐司變化配搭組合,也有麵食、炸物、套餐、漢堡、蛋餅,接近中午時段也有許多平價丼飯。
 

 
  太難抉擇時,櫃臺前的「主廚推薦」繽紛的畫報,也有許多創意新品提供參考。
 

 
  大林店還會不定期推出「殺比斯」套餐,50元銅板還有找的優惠價,還有飲料也太劃算了。
  (消費滿百還能抽獎)
 

 
  紅茶拿鐵(中) $25 手作奶茶(大) $20
 
  「麥町吐司工房」飲料杯超美,與網美時尚手搖飲完全不分上下。
  傳統花布花紋,掌握飽和度與色階的搭配,既是復古又不顯俗氣的特色魅力。
 

 
  飲料本身表現也很精彩,不像很多早餐店的飲料隨興。
  「麥町吐司工房」兩款乳飲的茶香清新,奶香濃郁,比市面上很多專門的手搖杯都好喝。
 

 
  傳統早餐拼盤 $75
 
  盛裝在藍花磁盤上的傳統早餐,蘿蔔糕、荷包蛋跟頗有中秋風情的烤肉土司,
  份量十足也很有阿嬤懷念的味道。
 
 
 
  肉排以中秋烤肉現烤,熟度剛好帶有炭火香,
  現烤原肉與烘的微脆熱吐司,飽足又美味。
  拌入蝦米及豬肉的蘿蔔糕,質地柔軟,細膩鮮美,搭配個荷包蛋更是早餐黃金組合。
 

 
  椒鹽脆薯 $30
 
  炸的恰到好處,邊緣微脆內香軟。
 

 
  起司蛋餃子 $50
 
  菜單上看到這品項就眼一亮,儼然《滿城盡帶黃金甲》氣勢,
  散蛋、煎餃與起士的黃色三重奏。
 

 
  煎餃以蛋液凝固整體步伐,再鋪上黃澄澄一排濃郁起士,
  視覺上就彷彿食物華爾滋。
  吃到嘴裡,也是種新奇的碰撞滋味。
 

 
  筷子推開煎餃的脆底,柔軟蛋液提供另一種口感的疊加。
  起司遇熱緩緩沿著餃子皮滴淌,
  奶香、麵皮及內餡肉汁交融,中西式的共舞如此美妙。
 

 
  鐵板燒雞肉蛋吐司 $50
 
  以獨門醬料醃製法調味過的雞排,微鹹醬香入味到肉片,肉質鮮嫩Q彈。
  搭配「麥町吐司工房」的吐司比一般吐司更具奶香,微酥帶軟綿的口感,
  蛋片輕柔的包裹,層層咬下越嚼越香。
 

 
  泡菜雪花肉蔥花蛋餅 $50
 
  「麥町吐司工房」的蛋餅很特別,不是餅在最外層包裹蛋跟料,
  而是蛋做外層,創造出一種介於粉漿及餅皮蛋餅間的柔軟厚實口感。
  這樣也不會讓餅皮吸附太多的油,蛋與滿滿蔥花,吃來軟Q香醇。
 

 
  內餡豬肉與泡菜充分攪拌,肉香泡菜香,交融成風味十足的香辣酸嗆。
  會讓人一口接一口停不下的臺韓式聯手美食。
 

 
  紅豆燒煎餅 $40? 青蔥燒煎餅 $40
 
  要到外省麵食小館才能吃到的手作點心,很意外在早餐店能見到。
  (有時候很多外省麵館嫌麻煩還不做,都推說點心師傅下班了)
 

 
  將餅皮烙得香酥酥,填滿紅豆餡料,
  層層疊疊的酥香,甜是撩撥心弦的蜜蜜纏。
 

 
  蔥餅捲入大量的細蔥,密密實實在牙尖噴發蔥香,更是叫人難以抗拒的豐腴可口。
 

 
  大林的麥町吐司工房去年八月才開幕,老闆是一對很有活力的年輕情侶。
  因為覺得麥町吐司工房的菜式口味用心又平價,復古文青品牌特色也很有魅力,所以想帶回嘉義故鄉。
  讓鄉親們在每個要開始努力衝刺的早晨,能用美味開啟一天能量,如此心意實在非常可愛。
 

 
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? ?餐廳名稱:麥町吐司工房-大林民權店
? ?地? ? 址:嘉義縣大林鎮民權路48號
? ?電? ? 話:05 265 2167
? ?營業時間:星期三公休 星期四~二 5:30-13:00
? ?消費日期:2021.4
? ?推薦菜色:起司蛋餃子、泡菜雪花肉蔥花蛋餅、鐵板燒雞肉蛋吐司
 
? ?※食記/遊記有時效性,請以店家資訊為主。
  口味屬個人感官意識,僅是記錄生活、飲食體驗,提供參考※

 

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