今天是路過附近辦事就順便進(jìn)來吃了。

一個專門作麵、下水。一個專門作快炒，還有一個滷味黑白切。

黑白切的精華都在這一個冰櫃，好小子讓我很意外的是提供了很多新鮮的內(nèi)臟跟料理的半成品

(不論是新鮮的粉腸跟大章魚還有菜捲、雞捲都是需要花功夫處理)--->這些都是好吃的祕密。

熱菜不少，價格平實(shí)，偏向客家菜。應(yīng)該來兩手啤酒的節(jié)奏。

滷肉飯$30。好吃！味道與臺中常見的偏甜不同，比較偏紅蔥頭香帶點(diǎn)老醬油味！簡單而好吃

擔(dān)仔麵$30，麵條比較Q彈的黃麵。搭配芹菜有點(diǎn)特別的清香。

脆皮大腸$140，外皮微酥。內(nèi)部軟嫩派的大腸，因?yàn)閮?nèi)有夾大蔥沾不沾粉香氣十足！

脆皮豆腐$30，豆腐是錦豆腐，嫩軟但沒有孔洞，外皮非常酥咬起來有喀喀酥脆聲！！帶有醬汁不軟爛！

地瓜葉$35，很軟嫩的地瓜葉，是第一次吃到帶梗還這麼嫩的！好厲害！

脆皮油雞$180，皮很Q脆，肉帶有肉汁香，口感比較結(jié)實(shí)有勁，CP值一般。

芹菜炒鵝腸$120，這一道跟薑絲炒大腸有異曲同工之妙，鵝腸真夠Q搭芹菜吃很剛好，趁熱吃比較讚！

粉肝$70。本日第一名就他了，粉嫩帶有厚度，卻是入口即化的口感，不乾澀的口感真的超推薦！

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好小子擔(dān)仔麵???????

推薦指數(shù)：4顆星

推薦原因：好小子熱炒讓我非常驚豔的是內(nèi)臟類，粉肝、鵝腸、大腸都處理得很好，看著冰櫃還有菜單那些生腸等等的名字，下次應(yīng)該要來冰櫃前點(diǎn)點(diǎn)名來個下水總拼盤！粉肝有點(diǎn)厚度帶來了滿足，入口即化的境界，點(diǎn)讚！大家推的豆腐我覺得還好，鵝腸好特別，吃起來像是魚皮一樣Q彈！滷肉飯雖有點(diǎn)油花但吃起來卻很清爽，店家的肉丁感覺是自己切的，很是搞工！難怪客似雲(yún)來。

營業(yè)時間： 週一~週日，11:00~02:00

(定休日：週二，非定休請到門口碰運(yùn)氣)

官網(wǎng)FB：https://www.facebook.com/twinbrotherscoffee/

地址：407臺中市西屯區(qū)大墩路971號

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