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這次跑來新竹玩耍啦！因?yàn)橛质且稜I的關(guān)係，我們總是一早就出門，然後沿路邊吃邊玩開到營地，我們這次是要到新竹五峰的阿秋泰雅手工編織露營區(qū)，早上先是到近日新開幕的手信霧隱城遊逛，出來也接近中午了，就依著谷歌評(píng)價(jià)到了這個(gè)看起來很厲害的 竹東邱記排骨酥麵 來吃午餐。
店家環(huán)境
外觀
賣的是臺(tái)式排骨酥，但外觀看起來好西式文青呀XD，而且意外的很新——原來這裡是新裝潢過的，原先的店面較舊也較小，後來搬遷到現(xiàn)在這個(gè)新地點(diǎn)，店面也重新裝潢，空間更大，能容納更多客人了。
一進(jìn)來是寬闊充滿現(xiàn)代感的空間，真的一時(shí)之間有點(diǎn)和傳統(tǒng)小吃店的印象搭不上????，內(nèi)用座位超多！但是仍然是坐滿滿啊，動(dòng)用了非常多的服務(wù)人員，覺得有驚訝到！
我們大約是十一點(diǎn)半到達(dá)，店內(nèi)已坐滿約八成左右，而且還不少客人陸續(xù)抵達(dá)，生意超好。
一進(jìn)門拿了菜單就可以去找位子坐了，填好單再拿給櫃臺(tái)即可，用餐完後再結(jié)帳。
餐具自助區(qū)
這裡的餐具醬料都是自取，有內(nèi)用環(huán)保餐具，也有外帶的免洗筷，還貼心備有兒童餐具呢。
醬料區(qū)
醬料也不少選擇，醬油／辣油／辣椒／甜辣醬／蒜泥等，一樣不少，要吃怎樣的調(diào)味都自己來，枱面也很乾淨(jìng)，沒有滴得湯湯水水影響觀感。
菜單介紹
竹東邱記排骨酥麵 菜單
這裡主要賣的是麵食類，除了招牌排骨酥系列外，竟也有牛肉麵！另外還有肉圓及肉燥飯等。
竹東排骨酥麵 自助小菜
聽說自助小菜也是絕不能錯(cuò)過的！種類很多，對(duì)我們家這種不點(diǎn)小菜就覺得缺一味的人真的是太棒了????，價(jià)格公開透明貼在牆上，有的是算數(shù)量，有的則是秤重。
瞧瞧這琳瑯滿目的菜色，真想每個(gè)都來一份（大誤????）
今日點(diǎn)餐
今日點(diǎn)餐
今日點(diǎn)餐：蝦仁清蒸肉圓／排骨酥麵／肉燥乾麵／排骨酥湯／小菜。
左下角那杯是店家免費(fèi)提供的氣泡水——覺得好特別，通常都是一般開水或是紅茶之類的飲料，這裡竟然是氣泡水耶，今日中午天氣炎熱，來一杯清涼氣泡水覺得好舒服。
清蒸蝦仁肉圓 60元
這碗肉圓以飛快的速度送上來，我們有驚訝到——而且不知為何是用外帶碗？明明其他東西都是正常內(nèi)用碗啊，是不小心弄錯(cuò)，還是其實(shí)這是別人點(diǎn)錯(cuò)或多做的，總之覺得疑惑????。
在北部比較少看到清蒸的肉圓，都是油炸居多，不過這三顆小肉圓要價(jià)60，個(gè)人是覺得偏貴。
都還沒咬，發(fā)現(xiàn)背面底部已經(jīng)破皮了——蝦仁和肉餡一起跑了出來，就這樣順勢(shì)拍一張吧XD，清蒸的外皮軟Q不油膩，醬汁甜甜鹹鹹味道還不錯(cuò)。
排骨酥麵 100元
看到這一大碗公的麵再度驚訝XD，本來看到菜單還覺得這裡的價(jià)格不便宜，但看到這麼大份量，就覺得又還好????。
排骨酥沒細(xì)數(shù)有幾塊，但份量不少，先醃再炸的排骨酥仍保有外皮完整，不會(huì)像外面一般小吃店的排骨酥盅湯那樣軟爛到根本夾不起來，常常讓湯也混濁一片，然後整碗湯都是粉屑…….這裡的完全不會(huì)哦，能輕易骨肉分離但不會(huì)散爛，湯頭部份也溫醇好喝，這碗讓老爺大讚。
附了兩塊芋頭也是煮得相當(dāng)鬆軟，麵體份量也很足。
肉燥意麵(乾) 70元
蜜蜜喜歡吃乾麵，這碗麵條選的是細(xì)白麵，同樣也是大份量。
上頭肉燥給得大方，但不覺得太油膩，醬汁看起來重口味但吃起來意外清爽！
特別的是肉燥裡還加了類似排骨酥的小炸皮，混在柔軟的肉燥裡添加了酥脆咬勁，覺得特別，也好吃。
排骨酥湯 85元
因?yàn)椴恢肋@裡的麵份量這麼大，我又貪心地加點(diǎn)排骨酥湯????，和湯麵比起來，加了更多的豆芽菜，吃起來更加爽脆。
小菜 208元
不點(diǎn)小菜不行的我們又夾一大盤！奇怪了我明明就很克制了啊，怎麼才夾沒幾樣就又一大堆了XD。
總共有：紅槽肉／炸什錦／滷貢丸／海帶／甜不辣／大腸頭。
紅槽肉
滷貢丸
小菜的水準(zhǔn)也不錯(cuò)，紅槽肉不會(huì)過於乾硬或過油，還蠻好吃；比較少見的是這個(gè)炸什錦，本來不打算夾它，但看旁邊一個(gè)小妹妹熟門熟路地夾滿一大盤堆高高????，我也腦波很弱地跟著夾了一塊XD。
炸什錦
確實(shí)覺得不錯(cuò)吃耶！本來這種炸物放涼應(yīng)該都會(huì)含油疲軟的，但意外的這並不會(huì)！雖然冷食不如剛炸起來香酥，但不會(huì)油膩哦，算是很乾爽的，麵糊調(diào)味有點(diǎn)甜，沒有油耗味，重點(diǎn)沾上店家附的甜辣醬超級(jí)搭！意外受好評(píng)????。
大腸頭也是有軟爛入味，每一樣都好吃啊。
大腸頭
食後感想，竹東排骨酥麵每樣都好吃，今天點(diǎn)的餐點(diǎn)都沒有雷，怪不得生意這麼興隆——而且明明這麼多內(nèi)用座位，還是供不應(yīng)求！我們剛抵達(dá)時(shí)還有一些空位，等我們吃完結(jié)帳時(shí)，已經(jīng)完全客滿，想內(nèi)用還要排隊(duì)等叫號(hào)，覺得誇張XD。
停車資訊
店門口外就有一排少量停車位，若用餐尖峰時(shí)刻不夠用，可以停去附近收費(fèi)停車場(chǎng)，走路可到。
店家資訊
店家資訊：竹東排骨酥麵（竹東店）
電話：03-594-3160
地址：新竹縣竹東鎮(zhèn)北興路2段8號(hào)
營業(yè)時(shí)間：11:00~21:00
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