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阿新
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阿新

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺中市 > 西屯區(qū)

臺中市西屯區(qū)臺灣大道四段1038號
作者本次評價:
4.30
美味度
4.00
服務(wù)品質(zhì)
5.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
5.00

這間臺中燒肉吃到飽很厲害!店名是燒肉眾精緻炭火燒肉 ,是從臺北開下來的老牌臺北吃到飽名店,所以趁大家還沒行動前,先打電話預(yù)約就對了,燒肉眾位在臺灣大道四段上的JMall購物中心1樓,燒肉眾價格有三種消費方式,分別是599、699跟899元可以選擇,還可以小額升等服務(wù),食材新鮮好吃,這次我點了一堆牛跟蝦來吃,牛肉跟蝦子好不好吃,看甜度、嫩度跟緊實度都能感覺出來一二,不過這部分燒肉眾沒讓人失望就是了~

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燒肉眾在臺中已經(jīng)有不少間分店了,這次來的是臺中JMall店,位在臺灣大道四段上,旁邊就有麥當(dāng)勞,位置不會太難找。

從臺中JMall的停車場走後門進去,右手邊就是燒肉眾了,走正門還要繞一下、找一下,我就是從2樓找到1樓...

進到門口有大大的燒肉眾LOGO,背景是幾何拼湊的背板,色調(diào)上的搭配、多樣式的變化,拼起來還挺有特色的。

燒肉眾精緻炭火燒肉 / 環(huán)境

燒肉眾的環(huán)境空間超有調(diào)調(diào),木質(zhì)日系裝潢真的超美der,座位大多是4人桌為主,人數(shù)多也有8人桌10人桌可以使用。

燒肉眾精緻炭火燒肉 / 免費自助吧

燒肉眾自助吧提供的品項不多,但都是很剛好適合的,清爽的烏梅汁、解膩的無糖煎茶,還有氣泡水、可樂跟果汁等等,少量變化又多。

燒肉眾也有提供免費冰淇淋可以吃,除了一種常見口味外,其他5種都是非常新穎的口味,等等吃完燒肉,我也要挖幾球來吃看看。

燒肉眾燒肉吃到飽有提供兒童安全座椅可以使用,帶小朋友來也很方便。

燒肉眾精緻炭火燒肉 / 菜單

燒肉眾吃到飽價格分成三種,599元、699元跟899元,提供的食材當(dāng)然是一種比一種多,提供的食材當(dāng)然是一種比一種多,在食材等級上也很有感,另外還可以小額付費,食材小升等,整體來說會讓你很願意多付這50元100元,詳細菜單都在這篇燒肉眾精緻炭火燒肉菜單

阿偉會推薦平日來燒肉眾精緻炭火燒肉,平日有很高很高的機率會有桌邊服務(wù)人員幫你烤,如果對於燒烤沒有天分,平日時段會是你最佳選擇。

燒肉眾精緻炭火燒肉 / 食材

這餐我選擇的是燒肉眾899方案,然後在加100元升等,這價位代表著599跟699的食材還有升等食材,我都能點來吃!有夠劃算的,當(dāng)然你很能吃的話就更賺了XD

鹿兒島A5日本和牛

鹿兒島A5日本和牛當(dāng)然直接點起來了,反正都要付一樣的錢,那就不要客氣拉XD

牛肉就是要在火侯上多加控制,不會沒關(guān)係,平日來有人會幫你XD

當(dāng)一面冒出血水時,趕快翻面停留大約2、3秒就要拿出來了,這時候是最剛好的鮮嫩,放到口中除了嫩度的享受,還有牛肉香甜讓人愛不釋手。

無骨牛小排

無骨牛小排的油花分佈廣,所以吃起來有豐厚的牛脂香氣,每一口的香甜跟嫩度,吃了一口就能感受到它的鮮甜層次。

厚切莎朗牛排

如果遇到很厚片的食材...,那只能說平日時段適合你,燒肉眾平日大多有桌邊服務(wù),不用顧火真的超棒,可以放心的享受食材最美味時刻。

嫩口的5分熟實在有夠迷人,香甜軟嫩有夠好吃,像這種厚片又大塊的莎朗,還會剪成一小片一小片的,方便我們食用。

厚切雪花豬

厚切雪花豬香氣很棒,隨著溫度的提升,大多的油脂都融化流失,留下的紮實口感,吃起來很有飽足感,適合包生菜、泡菜一起吃。

帶骨牛小排

帶骨牛小排烤起來很厲害,尤其是骨頭周圍的筋膜,烤過之後帶點焦香口感,愛吃的老饕可別忘了這一味。

戰(zhàn)骨豬小排

如果喜歡骨頭邊的烤到有點微焦香的豬肉,那絕對不能錯過戰(zhàn)骨豬小排,入口的油花香跟緊實口感,跟泡菜意外合拍。

單純吃肉或是沾醬吃,吃久還是多少會有點膩口,可以搭配生菜跟泡菜一起吃,生菜清新口中味蕾,泡菜去油膩,都是很好的選擇。

竹筴魚一夜乾

竹筴魚一夜乾是一夜風(fēng)乾,不是烤乾曬乾的,肉質(zhì)保留了最大程度的鮮甜,擠上一點檸檬汁,更是把甜味襯托出來。

牛蒡天婦羅

牛蒡天婦羅也是被推爆的必點美食,熱呼呼的沾上一點椒鹽跟牛蒡香氣互相堆疊加程,美味程度會讓你差點咬到舌頭。

蔬食方面有玉米、青椒跟香菇等多樣食材,都是燒肉眾超人氣選擇,搭著吃可以讓口中的肉品增加清爽濕潤度。

光是加點的海鮮來上一份就很吸眼球了!滿滿的一大盤份量超給力,這盤上面有波士頓龍蝦、南美野生龍蝦、手臂蝦、阿根廷天使紅蝦、汶萊藍鑽蝦、北海道大扇貝跟炭烤鮮蚵。

天使紅蝦、汶萊藍鑽蝦

天使紅蝦烤熟後的蝦殼比較難撥,不過烤的方式比煮的方式更好吃,蝦肉上多了烤的香氣,蝦肉也更緊實一點,汶萊藍鑽蝦是汶萊皇室御用蝦,光是養(yǎng)殖條件,就被譽為世界上最幸福的蝦子,蝦肉非常緊實Q彈,還非常的甜。

北海道大扇貝

剛剛好的鮮跟剛剛好的嫩,在最佳熟程度下把美味最大化,超大個頭一口吃超滿足,扇貝唇很耐嚼,越吃越香。

南非野生龍蝦、波士頓龍蝦

波士頓龍蝦口感超紮實,一口鮮一口甜還有一口Q彈,吃起來有脆脆口感。

手臂蝦

超巨大的手臂蝦差點放不進去烤盤,這尺寸真的大的嚇人,本來想說這麼大隻,肉質(zhì)跟甜度也會被犧牲掉,沒想到完全是反著變化,甜度跟紮實口感完全不輸汶萊藍鑽蝦。

野生龍蝦口感又比波士頓龍蝦更紮實,那Q彈口感吃起來有類似筋膜的感覺,每一口都有脆度被咬斷的咬勁口感。

話說燒肉眾把我的龍蝦頭去哪了?原來拿去煮湯了!味增湯頭濃度適中,不會濃郁過度,掩蓋龍蝦的鮮味甘甜,湯頭喝起來鮮甜味美非常好喝,還有蔥花適時點綴。

法式布朗尼、棉花糖、日式年糕

甜點有巧克力布朗尼、棉花糖跟年糕可以選,稍微烤一下會更加可口,年糕棉花糖就不多說了,巧克力布朗尼微微烤過後,外表酥香焦脆,入口要小心燙到舌頭,尤其是剛烤好的時候。

不管是燒烤還是火鍋,吃完來上一碗冰可以說是例行公事了,燒肉眾精緻炭火燒肉的免費冰淇淋也非常好吃,都不是大家熟悉的基本款,淡淡的甜度不會一下子就覺得太膩口。

總結(jié)

燒肉眾精緻炭火燒肉在臺中也開了不少間分店,這次吃的是在中科的臺中JMall店,服務(wù)非常的好,各樣食材品質(zhì)也非常棒,本身愛吃牛的阿偉,在這裡放開大吃一頓,牛肉鮮嫩味美,汁多香甜又嫩口,當(dāng)然不能忘記替我服務(wù)的燒肉眾員工,每一份牛肉都烤到恰恰好,把嫩度控制的相當(dāng)完美。

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