糀日和Kouji Cafe以日本甘糀及鹽麴調(diào)味，提供和洋食早午餐定食，並提供多樣化的甜點(diǎn)及飲品。日式清新的裝潢，親切週到的服務(wù)，是間很有溫度的餐廳。
原文大圖版：中山站 | 糀日和Kouji Cafe 以日本甘糀 鹽麴調(diào)味 和洋食早午餐定食 甜點(diǎn) 咖啡飲品
糀日和Kouji Cafe位於臺(tái)北大倉久和大飯店後方，是臺(tái)北少見的綠意庭園及木造質(zhì)感的餐廳，雖然還在試營運(yùn)，就已經(jīng)吸引許多人前往，已是IG上近期很受歡迎的店家。若由捷運(yùn)中山站3號(hào)出口，步行約6分鐘可抵達(dá)。
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IG：ifunny.blog/
原址是間網(wǎng)美系餐廳，變身成日系清新風(fēng)的糀日和Kouji Cafe，原來背後團(tuán)隊(duì)來自有”臺(tái)北最好吃義大利麵”稱號(hào)的Cin Cin Osteria請(qǐng)請(qǐng)義大利餐廳 。這次的日式早午餐主題餐廳，有著強(qiáng)大的廚藝團(tuán)隊(duì)支撐，令人很期待！
糀日和Kouji Cafe大門玻璃上可愛的告示。
以大量的木質(zhì)桌椅及米白色系打造出日式的氛圍。
在午前入座還有許多空位，一到午餐尖峰時(shí)刻，吸引不少附近上班族前來用餐。
最近很流行這樣的竹編風(fēng)格，之前拜訪的鬧蟬烘豆工作室及早喚 Morning Call，都有類似的元素，有種南洋風(fēng)的悠閒感，也有些復(fù)古
很日式風(fēng)情的廚房區(qū)。
肚子裡開始幸福，這是件多美好的事啊！
之前餐廳的地下室設(shè)有座位區(qū)，但糀日和Kouji Cafe似乎規(guī)劃成員工專用區(qū)，沒有對(duì)外開放。
簡約略帶時(shí)尚的飲料吧檯，看起來很舒服。
自製的甜點(diǎn)區(qū)，以水果為主，每樣都看起來很好吃！
也有提供常溫自製司康、可麗露及肉桂捲。
糀日和店名中的”糀”，來自於麴菌的孢子，看起來就像花綻放在米上，而有了「糀」這個(gè)日本漢字（音同花）。
糀日和以塩糀為鹹味，以甘糀為甘味來調(diào)味，創(chuàng)造出的早午餐，也更具營養(yǎng)價(jià)值。
糀日和Kouji Cafe的菜單(2021.03)
沒有加收服務(wù)費(fèi)，客滿限時(shí)2小時(shí)。
糀日和Kouji Cafe目前全天候提供日式和洋食的早午餐為主，和食以飯糰為主食，洋食以生吐司為主食。
糀日和Kouji Cafe的甜點(diǎn)及加糖飲品，都是調(diào)以甘糀。
糀日和Kouji Cafe-和食早午餐-鹽麴味噌烤雞腿/附飯糰 $348
和食早午餐中都附有主食、玉子燒、米麴自製漬菜三品、生菜沙拉、現(xiàn)切水果、甘糀味噌湯、兩種日式飯糰或越光米(二擇一)
味噌湯不過鹹，裡頭有洋蔥、豬肉片及牛蒡塊，超有誠意。
以烤爐放上烤飯糰特別有fu，而烤爐中放置了保溫石，因此上桌時(shí)會(huì)提醒小心燙，服務(wù)細(xì)節(jié)令人心安。而持續(xù)保溫的飯糰，更能維持著海苔酥脆及美味不減。兩顆飯糰分別包著起司及蛋，剛剛好的軟硬度，和著香鬆相當(dāng)?shù)乜煽冢钊撕脻M足！
搭配的主餐有五種可選，鹽麴味噌烤雞腿的賣相極佳。米麴自製漬菜，滋味頗清爽，不會(huì)造成味蕾的負(fù)擔(dān)。
雞皮烤得香酥，而雞肉軟嫩又富含肉汁，這個(gè)雞腿肉表現(xiàn)深得人心。
糀日和Kouji Cafe-洋食早午餐-舒肥鹽麴甘雞胸/生吐司 $328
洋食早午餐中都附有主食、蛋品(雙太陽蛋)、香料時(shí)蔬薯絲餅、生菜沙拉、現(xiàn)切水果、每日濃湯、自製甘糀生吐司。
為保留生吐司的溫度，底下依然放罝了保溫石。
烤得金黃酥脆的生吐司，光看就覺得很美味。
一旁附上的是奶油及手工甘錵果醬。
帶著草莓的香氣，自然的酸甜，塗了滿滿，吃來就是過癮！
主菜選了舒肥鹽麴甘雞胸。
舒肥過的鹽麴甘雞胸，軟香不乾柴很好入口，一旁附的香料時(shí)蔬薯絲餅口感比較鬆散，但仍帶來飽足感。
蛋品是太陽蛋，也可加價(jià)$30法式鮮奶油炒蛋，或加價(jià)$50起司鮮蔬歐姆蛋。
這天的濃湯是花椰菜馬鈴薯湯，鹹香帶濃度的湯品相當(dāng)?shù)販嘏．?dāng)季水果新鮮且甜度高。
糀日和Kouji Cafe雖然還在試營運(yùn)中，但餐點(diǎn)的豐富度及美味度，都令人相當(dāng)滿意。
由堅(jiān)強(qiáng)的餐飲團(tuán)隊(duì)發(fā)展出的新品牌-糀日和Kouji Cafe，經(jīng)驗(yàn)豐富的背景令餐點(diǎn)的美味不同凡響，而週到親切的服務(wù)，也符合日式食堂的調(diào)性。下次有機(jī)會(huì)要再來試試看甜點(diǎn)。
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~店家資訊~
地址：臺(tái)北市中山北路二段27巷14號(hào)
電話：02-2581-8300
營業(yè)時(shí)間：10:00 – 18:00
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