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以獨門石頭火鍋湯底聞名的【築間幸福鍋物】，目前推出12種特色湯頭，

嚴選新鮮海鮮及鮮嫩肉品，冰品及飲料也是無限享用，

食材鮮美，湯頭讓人回味，環境舒適，提供高CP個人火鍋的享受。

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這天來到的是【築間幸福鍋物臺北三民店】，近捷運南京三民站，行約5分鐘左右可達。

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店內環境簡潔乾爭，座位以2-６人座位為主，也設有隔板的座位適合家庭聚餐，

桌面寬敞，可擺放眾多食材，用餐起來頗為舒適。

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也有一間適合多人團體聚餐的半開放式包廂座位區。

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湯頭提供12種新鮮特色湯底，每種加價12~90元不等，

主食有海鮮火鍋、牛、豬、雞、鴨、羊肉火鍋套餐，套餐附菜盤、附餐，

也有單點的選項，另飲料及冰淇淋自取無限供應。

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飲料有汽水、氣泡水、清果汁、檸檬紅茶、奶茶等。

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冰品則是提供多達16種口味的明治冰淇淋。

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多種基本醬料及特調醬料，簡單調了碟醬料組合，其實築間的食物鮮美且湯頭夠味，

即使不沾醬也很好吃。

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【菜盤】

菜盤有白蝦、蟹腳肉、高麗菜、青江菜、芋頭、豆腐、金針菇、豆皮、蛤蜊、蛋餃、

魚餃、貢丸、蕃茄、木耳、菇類等，種類豐富多樣。

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附餐有白飯、烏龍麵、冬粉、泡麵、CAS優良紅殼蛋、蒸煮麵可選，

兩份套餐我們選了冬粉及蒸煮麵各一。

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【老佛爺御膳湯底】+80元

老佛爺御膳湯底以白雞湯調和昆布高湯，並添加有豐富膠原蛋白的「花膠」，

再加入紅棗、枸杞等滋補食材一同熬煮，色澤濃醇，嚐來是自然濃郁的鮮甜味，

口齒留香，我很喜歡。

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【九葉青花椒湯】+60元

青花椒湯底看的到新鮮的青花椒顆粒，湯頭喝來麻而不嗆，醇香濃郁，順口好喝，

帶點辣勁的好滋味。

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【Prime無骨牛小排鍋】NT680

選用美國Prime肋脊去骨牛小排，色澤鮮紅，油花分布細緻均勻，份量頗多。

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Prime無骨牛小排在鍋內涮個3-5秒呈現半熟為最佳美味，肉質滑順富含油脂，

鮮嫩可口，好吃沒話說。

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【海鮮總匯鍋】NT580

新鮮漁獲海鮮來自基隆崁仔頂魚市場，海鮮總匯鍋有鱸魚片、鯛魚片、鮭魚片、

草蝦、白蝦、軟絲、鮮蚵、蛤蜊、生蠔，擺盤豐盛精緻，好吸引人啊！

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草蝦一尾個頭不小，極為誘人！

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整隻的切片軟絲份量也不少，大顆蛤蠣、生蠔，肥美鮮蚵及鮮嫩魚片，光看就想大快朵頤一番。

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先將菜盤的蔬食及食材放入鍋中熬煮。

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餃類、丸子及蔬菜的品質都很不錯，吸收湯汁精華，入口就能感受其美味。

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蛤蜊肉質鮮甜，生蠔肥美鮑滿，鮮蚵嚐來海味十足。

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軟絲Ｑ彈有勁，稍微燙一下就很可口。

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鯛魚及鱸魚肉質細緻嫩口，鮭魚肉看得到油脂滿滿，入口油香四溢好鮮美！

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草蝦肉質紮質Q彈，鮮甜可口；白蝦嚐來甘甜，鮮味滿溢。

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把蒸煮麵放入御膳鍋中吸收湯汁精華，蒸煮麵口感富有Ｑ勁，放點蔥花及辣椒就很有味道。

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甜點來上幾球香甜的明治冰淇淋，我們選了起司草莓、黑糖珍奶、蘭姆葡萄口味，

最後再喝上一杯氣泡水，為今日美味的鍋物饗宴做完美結尾。

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【築間幸福鍋物】兩種湯底味道香醇都很讓我們滿意，海鮮及肉品鮮美嫩口，

還有無限供應的飲料、冰品等，內容豐富高CP值，吃得很飽足，

服務人員非常親切有禮，會不時注意我們的需求來加湯，

加上舒適優美的環境，非常推薦大家來品嚐築間的精緻美味鍋物。

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【築間幸福鍋物臺北三民店】

地???址：臺北市松山區三民路25號

電???話：02-2528-9191

營業時間：上午11:00-凌晨04:00【最後點餐時間凌晨03:10】
網站：https://www.jhujian.com.tw/

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