高應(yīng)大附近的家遇鮮海鮮鍋燒，把東港直送的小卷和龍蝦，直接豪氣放進韓式豆腐煲的大鍋裡會不會太誇張啦！然後已經(jīng)這麼大碗了，學生還可以憑學生證加麵不加價！！??
前一陣子看到美食社團的介紹跑來吃，我自己呢特別喜歡那滿出鍋外的小卷鍋燒，主要更是因其肉質(zhì)實在太肥厚Ｑ脆、吃完很有飽足感，還不會弄髒手啊嘿嘿～??
除了我愛的小卷鍋燒，想吃豪華點兒還有龍蝦鍋燒，若帶小朋友一同用餐，那放滿滿一整碗的蛤蠣鍋燒肯定會是孩子們的最愛喲～
如果不吃海鮮，也有酥香多汁的雙倍雞排和黃金豬排可以選擇，不用怕大伙兒一起吃飯選不到想吃的，另外每種品項亦有意麵、雞絲、拉麵、烏龍麵、飯，五種可選，麵條、湯飯，哪個自己吃得飽就點哪個啦！
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位在高雄應(yīng)用科技大學附近的家遇鮮海鮮鍋燒，每到用餐尖峰時間就湧現(xiàn)排隊人潮，好在下午時段沒休息，所以我們選在下午一點半之後的時段來用餐，便不用耗費時間等待位置，很造福我們這些不愛排隊的人群啊！
★近期在大魯閣草衙道也開了第二家分店，位置在大道東三樓美食街，住附近的朋友或逛百貨公司累了餓了，就可以直接到那邊吃，全年無休、不用怕排隊排很久沒位置坐、還可以冷氣吹到爽啊！！
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▼小卷鍋燒（＄１５０）
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家遇鮮是使用韓式豆腐煲的大鍋來盛裝鍋燒麵，我最喜歡的小卷就這樣一整隻直接放進鍋，鬚鬚放不下還露在外邊真的很霸氣！
一旁還有白蝦、蛤蠣、鯛魚片、豬肉片、手工蛋餃和白菜做陪襯，只能透過一點點小縫看到底下的意麵，用料很不手軟耶！
多種海鮮加螃蟹熬煮的湯頭特別鮮美甘甜，嗯…怎麼說…就是比較偏自然爽口，然後隨著主角食材不同會有一點點細微變化，且不加沙茶醬去打亂整體食材本味，若覺味道不夠也可以加２０元升級泡菜湯頭、自助區(qū)亦有佐料可自行調(diào)整鹹度，我自己是喜歡吃原味啦，所以就沒升級成泡菜的了。
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一整尾肥美小卷也處理得很好，內(nèi)臟、軟骨、龍珠、口器…等細節(jié)都處裡到非常乾淨，吃著不磕牙，咬下去能明顯感到肉的Ｑ、脆、肥厚感，咀嚼時會慢慢釋放出本身的鮮甜，再加上它的膽固醇比雞肉還低、並具有優(yōu)良蛋白質(zhì)，不用擔心吃了長胖爆熱量、口感好又不會弄髒手，我還不吃爆！！！??
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不少人吃蝦子，拔開蝦頭時應(yīng)該都不忘吸食裡的膏狀物吧？這部位吃起來可是非常濃鮮啊！蝦肉則是緊實脆口的。
蛤蠣亦是鮮美爆汁。
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鯛魚片頗讓我吃驚的，它並沒有那種像泡過水的生味，吃起來細嫩並帶著點淺淺魚香。
▼龍蝦鍋燒（＄２２０，每日限量）
眼看著要逃出鍋的龍蝦，哪個角度拍都很萌很有戲，忍不住就多拍了幾張～??
旁邊的白蝦就很像一直在拖後腿的小弟啊！超好笑！！??
它不是澳洲螫蝦，是真真正正的龍蝦大佬耶！以前小時候…大概在王品牛排一客還是800元的年代，在辦桌流水席上很常吃到生片的、清燙、沙拉的龍蝦料理，現(xiàn)在好像很少、不然就好貴，至少我自己是都沒再吃到過了，今天遇到當然要點來回味一下那Ｑ彈甘甜的肉質(zhì)啊！?
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▼鮮甜螃蟹（＄１３５，每日限量）
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這三點蟹怎麼可以這麼可愛啦！擺成這樣眼神比我家的貓咪還無辜，都不忍心摧殘牠了！??
肉質(zhì)細緻帶著點甘甜，但因為現(xiàn)在非產(chǎn)季，不是最肥美好吃的時候，等九月入秋，那時再來或許能吃到滿滿蟹黃且肉質(zhì)更加飽滿肥美的螃蟹喲～
▼招牌鍋燒（＄１２０）
第一次來吃我就是點它，鮮蝦、蚵仔、蛤蠣、鯛魚、豬肉片、蔥香手工蛋餃，料超多超豐富，然後也不會被主角給拉偏兒了去～湯的鮮甜味兒變得比較鮮明、且意麵吸飽湯汁吃起來吸溜順、邊嚼邊滲出湯汁，可香啦！
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▼炸豬排（單點＄８０）
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它吃起來麵衣酥脆，裡頭的豬排咬下帶撕扯感且滲出一點點肉汁。
菜單上也有炸豬排鍋燒麵啦！豬排會像這樣單獨放，當然也可以單點。
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▼雙倍雞排（單點＄８０）
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兩大片的雞排鍋燒麵應(yīng)該是不少大學生會點的品項吧！肯定能吃得很飽足，它一樣也是可以單點的喲～
▼白蝦多多（新菜單已無此品項。）
一鍋七隻蝦，每隻蝦的體型都差不多大小，蝦肉緊實脆口、蝦膏濃郁，根本愛吃蝦的人必點吧！
不過它在這兩天變更的新菜單上已經(jīng)拿掉了，我之前去吃的時候還未變更所以有吃到，單純就放上來紀念一下囉～
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▼菜單提供給大家參考，如有變動請依店家公佈為準！
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▼用餐空間
調(diào)味品、餐具、飲料等用品可自行取用。
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其實嘛海鮮只要新鮮，自然好吃不用過多贅述，總之今天這餐，小卷我的、龍蝦我的、白蝦我都連殼吃只留蝦頭所以也是我的、螃蟹吃起來麻煩就留給先生剝好給我吃一點～??
想吃海鮮又不會煮、不想自己煮，那就直接來家遇鮮吃就好，老闆是東港人，店裡海產(chǎn)都是東港直送，新鮮度是真真沒話說！尤其是小卷鍋燒，肥美鮮Ｑ又厚實，我真愛！推薦給同樣喜歡吃小卷的同好囉～
家遇鮮海鮮鍋燒麵（總店）
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地址：高雄市三民區(qū)建工路344-1號
營業(yè)時間：11：00～21：00（每週三公休！）
電話：07-3815288
家遇鮮海鮮鍋燒麵（大魯閣草衙道店）
地址：高雄市前鎮(zhèn)區(qū)中安路1之1號（大道東３樓美食街。）
營業(yè)時間：平日11：00～22：00，假日：10：30～22：30
電話：07-7912163
／拍攝日期：2021.04.20／
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