隱藏在巷弄中的溫馨小店，用餐氣氛讓人放鬆

從外觀到裡面的裝潢都偏日式風(fēng)格，許多小巧思的角落，都能看到老闆的用心

附近巷弄滿昏暗的，在夜晚中點(diǎn)亮的一盞燈，那就是香草與塩啦！

整體走日系木製風(fēng)格，裡面有和式的用餐座位

隨處還能看見老闆去日本遊玩拍攝的照片

｜附上菜單｜

牛肉壽喜燒 $100

超推的一道餐點(diǎn)，壽喜燒分量滿多的

牛肉不會(huì)煮的太柴太老，配料有青菜菇類跟許多洋蔥

最令我驚豔的是湯頭，喝起來非常清甜，不是一般的醬油底

不知道老闆添加了什麼秘方~

湯帶著淡淡甜味的香料香，上面撒的七味粉有畫龍點(diǎn)睛的感覺

整體清淡又清爽，我個(gè)人非常喜歡，湯頭都喝到見底了XD

鮮蝦扇貝拌飯　$100

很特別的味道，雖然紅通通的，卻不是番茄的味道

有點(diǎn)甜甜帶點(diǎn)微辣，非常開胃的拌飯

鮮蝦跟扇貝都很大一個(gè)，飯粒偏軟些，但不到軟爛，稍微有黏稠度

可惜飯有點(diǎn)少，可能加了蝦跟干貝價(jià)格才比較高

不過飯的味道真的不錯(cuò)，如果把飯量提高點(diǎn)就更好了

酥皮蝦串　$100

中間蝦殼已經(jīng)撥除，外面包了一圈酥皮去烤

上菜時(shí)非常香~整隻外殼烤得非常酥脆，頭跟尾巴都可以吃(老闆說的

肉質(zhì)很新鮮，沒有烤得太乾

酥皮味道沒有太突出，不像酥皮濃湯帶點(diǎn)起司

這道算是滿有創(chuàng)意的料理，可以試吃看看，可能我比較喜歡單純一點(diǎn)的鹽烤

餐點(diǎn)的價(jià)格都在百元左右，也很適合一個(gè)人來用餐

會(huì)為了壽喜燒再訪的！

餐點(diǎn)味道都很不錯(cuò)，也很特別，能感受到老闆的用心

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附上店家資訊

香草與塩 ＜バニラ?ソルト＞

地址：新北市蘆洲區(qū)中山一路108巷1號

營業(yè)時(shí)間：13:30–21:00

公休日：週二

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