注重隱密性的私宅、私廚料理一直是很多情侶約會餐廳、閨密慶生餐廳的首選，而位於臺北龍江路上的「桂香私宅」更是生日推薦餐廳的首選名單之一！法式浪漫氛圍加上多層次豐富的口味，靜謐的藏在巷弄內(nèi)，想要來一場兩個人的私密約會，再適合不過了！
巷弄內(nèi)隱藏私廚-桂香私宅
臺北私廚料理桂香私宅位置地點位於龍江路上，門口並沒有招牌，但是門口種著好多的桂花，桂花開的時候隨著桂花的香氣就找的到桂香了！難怪叫做桂香私宅！
也因為都採取預約制，都是以電話聯(lián)繫的喔
到了門口之後，電鈴給他按下去
就會有人來開門帶位了喔！
「桂香私宅」跟「香頌私宅」其實都是同個老闆，兩邊主廚的個性稍微不太一樣，香頌的味道比較年輕強烈，桂香的味道則是走層次風韻的喔！
桂香私宅 戶外區(qū)
開門之後，桂香的院子氛圍就讓人沉醉
充滿著古色古香的古玩，而且在燈光閃爍之下特別浪漫
像是夜晚的塞納河畔一樣，那暖暖的燈光加上搖曳的樹影，還有玻璃的映照，一點一點像是繁星一樣照在那些閃亮的家具上
在這戶外區(qū)，不時會穿梭著親人的野貓
店員說，龍江路229巷已經(jīng)快變成臺北市貓街，這裡的野貓也很親人，大大小小整條街都看的見，而最常見到的是兩隻虎斑的一大一小的貓
好想拍拍他們屁屁，但是今天晚上比較冷，就先進室內(nèi)吧～
桂香私宅 室內(nèi)用餐區(qū)
臺北桂香私宅的用餐區(qū)分三個大區(qū)塊
- 2~6人座位區(qū)
- 長桌包廂區(qū)
- 獨立包廂區(qū)
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2~6人座位區(qū)
這個區(qū)域比較開放，大部分人都是在這邊用餐
也是最大的區(qū)域，但為了服務品質(zhì)，桂香通常不會讓他滿席
所以即使是最大區(qū)域，用餐起來還是會覺得隱密性很高，聊天起來也很暢快
在這個空間，也有許多古色古香的點綴，包含了一個鎧甲雕像
有點挑高的獨棟古宅，放了這麼多的裝飾品也不覺得壓迫，反而像是到了異國，超有情調(diào)的！好像隔壁就坐著法國大帥哥，讓人不自主就想要來一場異國戀情～
恩～好想偷偷變單身喔(>_O鳩咪)
長桌包廂區(qū)
在桂香私宅的最後面，用屏風隔著一個區(qū)域
這邊就是給大家族聚餐或部門聚餐的包廂喔！
超長的長桌好像交誼廳一樣，一道菜一道菜的上餐
這樣高級的聚會，好像也很適合臺北聯(lián)誼餐廳推薦喔！
獨立包廂區(qū)
桂香私宅也會接一些臺北婚宴，如果想辦一些歐式的或者私人求婚餐廳也可以來桂香
這邊獨立包廂也可以當作新娘房喔！
而且這個空間挑高，還有屋脊，就像是一個小木屋～超浪漫的
牆上擺著許多的畫作
充滿了藝術的氛圍，不自覺也會覺得高雅起來
求婚餐廳推薦
一進來這個包廂，William就覺得這邊超適合求婚
還逼Dong要跟他演練一場求婚的狀況劇
但我只覺得你在衝三小～(有夠無奈)
在這個包廂還有一個獨立的休憩空間，往外推出去的小小空間
有自己的小小窗櫺，Dong窗櫺好美！是歐風的窗花～
而且還有一個小小的沙發(fā)跟化妝臺
想要補妝或者在這邊聊天拍照，都超舒適！就是屬於自己的一個小空間，完全不需要在意別人
就像是把廚師請到家裡一樣！舒適到不行！
桂香私宅 春季菜單 00
這次Dong&William選擇的是新上市的春季菜單
用了許多水耕花卉，除了美味之外，也富含了春天的繽紛色彩
上桌之前有提供飲用水，氣泡水要另外收費
我們選擇的是一般的飲用水，就不用費用了～但這個場景真的怎麼拍怎麼美！好浪漫～
桂香私宅每個小地方都讓人覺得很有意思
餐巾布也折成一個小小西裝
就像是一個餐廳領班在帶領著你，告訴你準備用餐了，要幫您上菜了喔！
餐前麵包(可續(xù)點)
桂香私宅把桂花結合在餐前的麵包奶油上，讓人覺得眼睛一亮
奶油有兩種：
- 桂花蜂蜜奶油(必吃！)
- 蒜香蜂蜜奶油
那個桂花蜂蜜奶油，每天現(xiàn)打現(xiàn)做，好吃到爆！好吃到想買回家！
微微桂花香氣結合蜂蜜，甜甜又加入了有點鹹的奶油，滑順又有桂花的實體增加口感，入口蜂蜜香甜但桂花馬上就接踵而來，緩緩的奶油香氣融合著彼此，再劃在麵包的麥香上結束入喉，最後留下的就是桂花的餘味在口腔中久久不散，非常迷人！
蒜香奶油則是較常見於高級西餐廳常見的蒜香鯷魚奶油
但也是相當濃郁
麵包部分有兩種口味：
- 一般餐包
- 雜糧餐包
個人是比較喜愛麥香氣較濃郁的雜糧麵包，搭配桂花奶油相當迷人
一般餐包咀嚼較甜，適合搭配蒜香奶油
奶油交換起來也不是不行～
隨個人喜好喔！嗜甜只要桂花醬沾好沾滿，全部都可以XD
紋甲花枝絲與冷白蘿蔔佐胡麻醬
這個紅紅的是白蘿蔔，吃起來有一絲甜菜根的香氣
上面水耕的蔬菜與花卉，繽紛的顏色搭配那個甜菜根的紅，讓整道菜從盤子裡都要跳出來的耀眼！
底下的胡麻醬香氣十分濃郁，上桌時就可以聞到下面胡麻醬的濃郁香氣
搭配著白蘿蔔吃，淡淡蔬菜香搭配著胡麻醬，清爽又開胃
最厲害的莫過於上面那小小的花枝！
小小的但是不容小覷～
生食等級的紋甲花枝好好吃喔！那個花枝的濃郁香氣入口就噴開來哀！
我沒想到花枝可以這麼好吃，這個千萬不要搭配胡麻醬喔，一定要吃原味，不然就太浪費了！
推！櫻桃鴨胸與紅酒漬洋梨
桂香私宅顛覆我對洋梨的幻想！這個紅酒香醇，成人的讓人容易深陷
彷彿在品嘗甜紅酒一樣！
洋梨本身就有一種清新脫俗的清爽甜味，反而可以襯托紅酒葡萄果香的甜膩口味
有時候紅酒喝多了還是會膩，那一股清爽的梨子味，真的是徐徐清風！在味蕾捎上春季的花苞，各處綻放春意的嫩芽，根本是春天小精靈～
鴨胸好嫩！舒肥鴨胸也太好吃了吧！
怎麼可以入口即化啦～太壞了吧！以後要怎麼面對其他鴨胸！
前菜就這樣讓人心煩
嘖！幹你媽太好吃了吧……
味覺的層次、酸甜苦辣的展現(xiàn)，就像是春天繽紛的色彩一樣，一層接著一層。
真的讓人又愛又恨！恨自己吃一次要花兩千多荷包不夠深每天吃，愛主廚把春天這麼意象的東西，在五感中可以不斷翻轉(zhuǎn)，真的是在顛覆我的胃！
馬賽魚湯
沒想到在這邊居然可以喝到法國經(jīng)典名菜的馬賽魚湯
桂香私宅的馬賽魚湯著重在鮮味的表現(xiàn)，蝦味、淡菜的味道與魚味較平衡
說是魚湯不如說像是海鮮湯～一口可以喝到各種鮮味
酸甜的番茄結合各種鮮味
搭配扎實的鱸魚、白蝦，還有魷魚跟淡菜，也是韻味十足
推！波士頓龍蝦與海膽醬貓耳麵
天啊！是海膽！
臺北桂香私宅這道主食深得我心，海膽的甜味在每個麵體上面裹得滿滿，加上龍蝦鮮甜的風味，讓每一口吃麵的時候都充滿幸福感！
那一口龍蝦，扎實又甜美！每一口海膽結合奶油，甘甜濃郁！
想到這口水又流下來～
而且那個貓耳麵真的是搭配得很好
中間較薄，外緣較厚
因此中間會比較嫩，外緣會比較有口感，海膽奶油的醬汁又容易附著在中間，在吃的時候就像是不斷的把好多的小湯匙，一匙接一匙把海膽醬汁送進口中，咀嚼之後又有兩種口感一直在口中彈跳，真的不錯！
最後的重頭戲～我們的主餐來啦！
推！澳洲和牛佐羊肚菇醬汁
和牛牛排就是要吃這樣精緻！
因為和牛本身油脂較多，如果你吃那種吃到飽或大塊牛排，就是有點可惜，不能細細品嘗肉質(zhì)跟和牛的油脂風韻
桂香私宅這樣的份量就恰到好處，是要讓你好好品嘗和牛的！
那個熟度三分熟就好了！
不要在那堅持什麼全熟，你真的會被戈登拉姆齊吐口水然後趕出地獄廚房
三分熟這個切面，又用舒肥的烹調(diào)，軟綿的就像是棉花糖一樣！
肉汁又鎖在裡面～用舌頭劃開之後就是滿滿肉汁跟油脂，每一口都是享受！
上面搭配的蔬菜除了玉米筍、節(jié)瓜、大蒜之外
很特別的那一條似花似筍的是宛香玉筍，吃起來就像是蘆筍～清爽宜人
下面那個很奇怪的黑黑的是羊肚菇
第一次看到哀！吃起來口感有點像鮑魚一樣的彈牙，風韻像是濃縮蕈菇一樣香濃！那個醬汁也是他做的喔！
※喝酒不開車，開車不喝酒。未成年請勿飲酒
※喝酒不開車，開車不喝酒。未成年請勿飲酒
推！葛瑪蘭豬里脊佐甜椒汁
噶瑪蘭豬里肌的油脂比我想像中的多！有點讓我驚訝
咬下去的時候油脂的風韻大概是平常吃里肌的三倍之多，而且外面裹著香烤黎麥
口感跟層次又再加乘！怎麼想的到這樣做！？
豬里肌的柔軟程度也很驚人，看這個粉紅色跟油脂分布的狀況
就可以知道他有多不平凡～
每一口都是驚喜！
搭配下面的甜椒醬，有點椒香的提味，讓豬肉鮮甜變得更加明顯
從前菜吃到主菜，每一道都很滿足
充滿了春天的表現(xiàn)，讓我食慾大開～整個胃都發(fā)出春天的嬌嗔了～
※喝酒不開車，開車不喝酒。未成年請勿飲酒
最後，我們用完美的甜點與茶做結尾
整個腸胃都被療癒了～
推！莓菓生乳酪
桂香私宅裡面主廚也分得很細緻，還有自己的甜點師傅
我覺得很壞！
真的壞透了
這個乳酪也好好吃～害我也好想買回家！又想要變胖了！ (崩潰)
下面是莓果乳酪有點慕斯的口感，上面薄薄一層的奶酪
奶酪偏甜、莓果乳酪偏酸，入口後居然兩者獨立，卻又會互相點綴推引！而且兩層口感不同，也讓入口時不會覺得無趣，吃起來口感立體又口味豐富
莓果微酸的竄出來之餘，又靠奶酪徐徐的搭配著莓果，這種牽引依靠的感覺
好像是戀人那種牽腸掛肚的感覺，天啊！是愛情阿！
TWININGS經(jīng)典茶包
飲料的部分，則是可以選擇TWININGS的經(jīng)典款唐寧茶包
我們選擇了蘋果肉桂、蜜桃百香果兩個口味
雖然是無糖茶，但唐寧茶包就是有它的魅力在
香氣就是很濃郁，不論是肉桂蘋果還是蜜桃百香果都噴爆香！
配那個蛋糕簡直不檢點的肥胖毒藥！
愛死了～
桂香私宅 跟 香頌私宅 我們都非常喜歡，不只是他的用餐氛圍，更是他們對料理多層次的表現(xiàn)！不是追求那種吃到飽或是大菜、重口味的調(diào)味，更多的是對料理的意象與藝術的傳達，這些都是主廚跟用餐者之間餐盤的對話，這樣一道接一道的春天意象，從花卉蔬果到海陸之間的變化，都相當有趣與用心～
如果今天是想要跟另一半、情侶約會餐廳推薦的話，非常推薦可以選擇桂香私宅 或 香頌私宅喔！既隱密又浪漫有個性，求婚餐廳也十分推薦喔！
桂香私宅 地址電話
桂香 – 私宅 Flower No’5 RSVP
地址： 10491臺北市中山區(qū)龍江路229巷5號
營業(yè)時間：12:00–15:00, 18:00–22:00
電話： 02 2518 0528
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