拉凡德的老闆以前擔任過竹北喜來登飯店的甜點師傅，離職之後，自己開間拉凡德手作烘焙，想要以街角的麵包店為出發點，在複合式大樓樓下，或是鄉鎮裡面，其中一小區都可以看到拉凡德的蹤影，會運用一些布跟木盤、蛋糕層架當擺設，讓大家更親近更貼近，像在家裡的感覺。前幾年發生食安風暴，店家更重視顧客的食安問題。所用的材料是法國進口奶油，麵粉是日本的制粉，店家都有大方秀出來，這樣大家吃的也比較安心。草莓全程使用臺灣的苗栗大湖草莓，草莓車每天都是新鮮直送，(本篇為邀約)
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每天麵包新鮮出爐，連天然酵母也是店家自己培養的，
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法式長棍:也是拉凡德手作烘焙的熱銷產品，才下午三點都快賣光，
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令人驚艷不已莓朵母親節蛋糕–季節性限定，要事先預訂
尺寸有分:6吋600，8吋780，10吋950，可依照要吃的人數多寡而下訂，
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上面擺滿一個個鮮豔欲滴，切對半的大湖草莓，與鮮奶油擠花點綴組合而成，美到像雲朵，也像一束草莓捧花一樣，媽媽收到也開心，這款蛋糕必須親自開車載，才不會騎車載回去蛋糕扭曲變形，回家後要趕緊冰起來，才不會鮮奶油快速融化，
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一切開，輕綿柔順、濕潤的日本戚風蛋糕體，夾著鮮奶油及香滑Q嫩的布丁，鮮奶油的部分，店家是用法國進口的動物鮮奶油，然後加一點點植物鮮奶油，這樣吃多才不會膩口，最底層搭配著店家自製的草莓果醬及新鮮草莓入餡，滋味協調也增加口感豐富度，覆盆子馬卡龍，NANA最想要偷吃光，內餡夾有覆盆子果醬，微酸微甜有如熱戀期的情侶甜蜜般的滋味(羞)
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一入口，新鮮草莓好JUICY，洋溢著酸香甜美的滋味，真是幸福!吃過一次後，果真會讓人愛不釋口，不用擔心整顆蛋糕會太甜，口感非常的棒!而且照片中這顆莓朵蛋糕8吋才780$很大顆，CP值很高，覺得物超所值，
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黑嚕嚕的墨魚麵包
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可是有揉入新鮮的墨魚汁在麵糰裡，表面還能看到許多荷蘭乳酪丁，墨魚麵包交織著與奶油大蒜醬，融合濃郁乳酪丁的鹹味，麵包Q中略有一點嚼勁，本來我不看好這款，沒想到意外好吃，我的天兒啊!
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焦糖蜂蜜歐式麵包
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上頭撒著糖霜，不止有純粹的麵香，飄著焦糖巧克力與野生蜂蜜淡淡香氣，一入口，像無餡餐包一樣鬆軟Q彈，不用擔心家中長輩，吃了會很難咬動，像我家歪嘴雞NANA很愛吃這款，
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肉鬆香芋
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麵包外層本身有抹上薄薄一層沙拉，然後再用肉脯，蓋滿麵包上面的表層，咬起來可是鹹香濕潤，充滿古早味，而內餡可是瀰漫著芋頭天然的清香，吃完可是香醇不膩，
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芋泥湯種吐司:烤到蓬鬆誘人，上層鋪滿杏仁片，杏仁片經由烤箱的加持烤過之後，味道好香!切開讓大家看一下，吐司的剖面，吐司咬起來質地柔軟綿細，保有濕度，而芋泥內餡的部分，口感甜香綿密，會不斷在你的唇齒之間，留下一絲絲，迷人的臺中大甲芋頭香，
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母親節剩沒幾天，趕緊預定莓朵蛋糕，買回去別忘跟媽媽說聲:媽媽我愛你，您辛苦了!!
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有需要特約可自己看一下
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拉凡德手作烘焙竹東竹中店
營業時間:12:00-21:00
周六公休
6月起就無公休
電話:03-5830285
地址:新竹縣竹東鎮竹中路87-1號(查看地圖)從竹中火車站步行只要4分鐘
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作者簡介：ＮＡＮＡ媽是從2009年開始寫部落格，喜歡騎著機車四處趴趴走，載著女兒-nana尋找巷弄美食的nana媽，順便教育孩子，了解美食的製作過程，主要寫竹東美食跟新莊美食居多，本身我也是在新莊長大的孩子，目前也是食尚玩家特派員，食尚玩家搜密團成員。
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