最後更新時間 2021-04-14

榮華炒麵 藏身在榮華富櫃市集內，這個市集可是臺中北區隱藏版貨櫃市集，主打國民美食的魯肉燥飯、炒麵、爌肉飯、豬腳飯的榮華炒麵，道道幾乎銅板價有找，自滷的肉燥肥瘦均勻又不死鹹，4菜的高CP值平價便當，更是不少人的首選，還有必推榮華自製的小魚辣椒，香氣十足又更開胃！

臺中北區榮華富櫃市集

臺中北區有個隱藏版的貨櫃市集，這市集就叫榮華富櫃市集，白天這邊人潮比較少，午後時分比較多店家開門且在夜晚還有燈光裝飾點綴，讓整個市集就像是富地市集一樣的美。臺中的榮華富櫃市集美食餐廳有小吃、便當、麵食、拉麵和咖哩，選擇還蠻多樣化，而且榮華市集停車相當容易，店前空地都能停機車，汽車則有崇新停車場停，30元/hr。

榮華炒麵

臺中北區榮華富櫃市集內的榮華炒麵，是這裡相當平價麵食店和臺中平價便當店，小小店面有搭配UberEats和Foodpanda外送平臺，及滿額免運費的外送服務，每到中午或餐期，都會出現用餐和外送人潮，如果要大量訂購建議早點打電話哦～

主打魯肉燥飯、炒麵、爌肉飯、豬腳飯等小吃美食的榮華炒麵 店面相當樸實簡單，有提供些許內用座位和外帶服務，內用座位雖然沒有冷氣，但有遮棚和電風扇其實也蠻涼爽的。

榮華炒麵的餐點都是現點現做，而且用料給的很大方，隨便一撈讓白飯和炒麵上全都是滿滿的肉燥，就連豬腳、爌肉也全是自滷自捆，絕對不假他手～

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榮華炒麵菜單

榮華炒麵菜單 主打50元銅板有找的魯肉燥飯、炒麵、爌肉飯、豬腳飯，還有推出$65~$100的三菜一主食高CP值的便當，就連湯品也全是50元銅板有找，想要吃得豐富又澎湃榮華炒麵也有推出兩款單人和雙人套餐，整體價位可說是臺中平價小吃美食！

豬腳便當$100/爌肉便當$80

榮華炒麵的臺中平價便當價位百元有找，這次點了豬腳便當和爌肉便當，基本店當會搭配4菜，有每日燙青菜、臺式泡菜、海帶、豆乾、筍乾、滷豆腐可做挑選(僅限內用與來店外帶的客人可選)

搭配的配菜，我很喜歡酸爽脆口的筍乾，還有清脆開胃的臺式泡菜及Ｑ軟的滷豆腐。

榮華炒麵的自製小魚辣椒絕不要錯過，吃起來只有微微的麻辣感，但卻有著鮮美的小魚乾海味，不論是搭配炒麵、便當一起，都很下飯又開胃！

想要辣椒吃得更有鮮味，榮華炒麵也有一款手工干貝小魚辣椒，只要加$30元就有一小盒，讓你配飯吃，聽說不少熟客都是衝著這兩款辣椒而來，有的吃了喜歡還直接買整罐回家吃呢！

想要在香氣多一點，推薦可以加$10元多一顆玉荷包半熟蛋哦～

豬腳超大一塊，不會一夾就鬆散，大口咬下能夠咬到Ｑ軟彈牙的豬皮，再來是軟嫩滷香的豬腳肉，味道不會過於鹹膩，也不會吃完覺得油膩膩的，是塊相當有口感的豬腳！

爌肉的豐富油脂豬皮及和瘦肉部位都呈現入味的焦糖色，一口咬下不會因為滷得夠味而覺得乾柴，而油脂又提升瘦肉的軟嫩度，吃起來咬勁豐富！

炒麵(大)$35/魯肉燥飯$30

榮華炒麵的招牌就是這碗只要25元的炒麵，我們特加$10元換大碗的，炒麵會配一塊滷豆腐，而麵條是常見的黃麵條，上層鋪滿了滿滿的魯肉燥，是我在外面麵店幾乎看不到的，用料超豐富！

除了魯肉燥外，裡面還有加不少滷汁，讓麵條很好拌開，就算我們當天有花點時間拍照，麵條口感還是軟硬剛好，滷汁也都吸附在麵條上，ㄧ口吸入鹹香好吃，是古早鄉村麵食的味道！

吃不慣小魚辣椒的臺中人，榮華炒麵也有東泉辣椒醬可以加哦～

魯肉燥飯的份量給的也很有誠意，滿到快看不到底下白飯的肉燥，吃起來不會太過油膩，反倒是吃的到肉末的口感，但有帶一點點的油脂，整體味道也不會太厚重，

爌肉$40/蒜泥白肉$50/白菜滷$30

單點的爌肉也是不小一塊，油脂和瘦肉分佈呈現1:2的比例，吃起來不會太油，搭配筍乾更是對味～

蒜泥白肉選用肥瘦均等的豬肉片，淋上醬油、蒜末外，還可再淋上特製的蒜頭辣椒醬油，味道會更勁夠香哦～

肉吃得太多當然要配點青菜，這道白菜滷色香味俱全，和辦桌菜的味道相差不遠！

貢丸湯$20/綜合湯$50

榮華炒麵的湯品我最推薦這碗只要$50元銅板料快滿出來的綜合湯，裡面有豬血、粉腸、大腸、隔間肉、小腸，大骨熬製的湯頭沒有多餘的渣渣，喝起來清甜又鮮。

貢丸湯是簡單清淡的口味，也是家常好喝的味道！

初次來到臺中北區隱藏版貨櫃市集，不得不說這邊停車相當容易，而在榮華市集內的古早味小吃美食店 「榮華炒麵」，不論是在食材上、用料上、豐富度都能看得出來他們的用心，必推的炒麵和魯肉燥飯，份量不輸知名老店，給小資族和學生都能花少錢就能吃得很有飽足感，還在挖掘臺中隱藏版美食小吃嗎？這間榮華炒麵推薦給你們～

榮華炒麵