來自苗栗的「小日和」，以老麵發(fā)酵、山泉水製作的手工包子饅頭，講求真材實料無添加原味呈現(xiàn)，香Ｑ柔軟帶嚼勁的口感，美味呈現(xiàn)。多樣化的各種口味，滿足大眾喜好，手工包子饅頭宅配到家好方便。

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小日和努力尋找臺灣的蔬果物產(chǎn)，結(jié)合傳統(tǒng)老麵隔夜自然發(fā)酵製作，融合西方製作天然酵母麵包的手法使用苗栗山泉水，創(chuàng)造出無添加、無膨鬆劑、真材實料的包子饅頭。我們的包子多了滿滿的在地心意，少了不必要的調(diào)味及添加，讓食物呈現(xiàn)原始滋味，大人小孩都可以安心吃。

食材選用

小日和包裝

商品以冷凍宅配直達(dá)府上，以長型袋4個疊之裝一袋。

包裝袋上說明，因產(chǎn)品不含防腐劑，冷藏可保存3天；冷凍則可保存7天，另若對蛋、奶、堅果製品過敏者，不建議食用。特別要提到的是，小日和包裝袋的觸感與一般塑膠袋不大一樣，在看到袋子上方的廠商資訊才讓我豁然開朗。

由於工作關(guān)係因緣際會接觸到，這一間幾乎是全臺唯一生產(chǎn)可分解包裝袋的廠商，縱使價格比一般塑膠袋要來得高，依然有不少廠商選擇交予他們生產(chǎn)，落實減塑。在看到這個包裝袋後，對於小日和只有加分再加分。

包裝袋上亦有印製口味品項，不過包裝袋上的獨家口味，有蠻多個是連官網(wǎng)都找不到的呢！口味上相當(dāng)特別，不知道日後會不會繼續(xù)販?zhǔn)邸?amp-img width="800" height="533" src="https://cdn.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p116323/m94960/b395e0fae15cdb58393fda7389c87c022d6cb13b.jpg" alt layout="responsive">

品嚐小日和包子饅頭

這回體驗的口味頗多，容我一一介紹之。

起士饅頭

螺旋的方式，讓每一層沾附起士。柔軟的麵糰不像一般饅頭偏紮實有嚼勁，軟Ｑ好入口加上起士的鹹香，還不錯。

抹茶紅豆起士

抹茶口味的麵團(tuán)同樣以螺旋的方式，讓每一層沾附起士和飽滿的紅豆顆粒。麵團(tuán)的抹茶味不算重，有顆粒的紅豆帶了些微甜度，鹹甜鹹甜豐富口感。

起士肉鬆饅頭

以卷心的方式，將肉鬆和起士完美包覆其中，肉鬆和起士也是不會錯的組合。

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黑糖饅頭

採用沖繩黑糖製成。我必須老實說，原味的白饅頭其實口味上沒有讓我太驚豔，倒是黑糖口味的濃郁黑糖香，不僅在撕開饅頭的霎那撲鼻而來，就連吃在嘴裡都是滿口的黑糖香氣，加上軟Ｑ的口感，很喜歡他們家的黑糖饅頭呢！

來！來！來！給大家看一下，小日和饅頭的大小比例尺約10x14cm，幾乎佔滿我一個小女子的手掌大小呢！

蔥花捲

帶點鹹香鹹香的蔥花，選用宜蘭三星蔥，可惜愛蔥人如我稍嫌蔥味不足。

雜糧饅頭

以黑糖饅頭為基底其中棉團(tuán)還摻入黑芝麻，以及包覆了葵花籽、南瓜籽、枸杞和葡萄乾。本身就是黑糖為基底，又有葡萄乾和枸杞加成，整體口感稍偏甜了些。

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竹筍香菇包

獨特傳家秘方調(diào)製混合竹筍丁以及香菇，是小日和熱賣品項前三名。竹筍丁爽脆的口感及香氣與香菇及其他配料相輔相成，是一款帶有古早味又雋永的口味。

高麗菜冬粉包

高麗菜絲、紅蘿蔔絲和冬粉和素肉等配料，均勻拌炒調(diào)味，同樣是一款古早風(fēng)的包子。

鮮肉包

嚴(yán)選使用新鮮溫體臺灣豬肉，以現(xiàn)代人較注重的健康取向為出發(fā)點，減少肥肉比以瘦肉佔多，與蔥蒜等秘制配料調(diào)配的肉餡呈現(xiàn)，同樣是小日和前三名熱賣的品項之一。

芝麻包

麵團(tuán)中加入芝麻之外，內(nèi)餡採用有機(jī)芝麻研磨而成的芝麻餡，不添加人工油脂香料，呈現(xiàn)芝麻自然的香氣。這款芝麻包會與普遍市場吃到偏泥狀的口感相差甚遠(yuǎn)，小日和的口感接近被壓緊實的粉狀，吃起來容易碎開，也因為內(nèi)餡的量夠真材實料，吃到後頭稍嫌乾膩了些。

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小日和包子饅頭最讓我覺得不一樣的是它的麵皮，Ｑ度足又柔軟帶點濕潤的口感，一吃我就覺得好適合小孩或者特別喜歡鬆軟口感的朋友，加上口味選擇眾多，當(dāng)做早餐或點心都是很棒的選擇。

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小日和 資訊

相關(guān)連結(jié)：小日和官網(wǎng) / 小日和粉絲團(tuán)