【湖口。阿良師古早味早午餐】

地址：新竹縣湖口鄉(xiāng)達(dá)生二街243號(hào)

電話：03-5905333

營業(yè)時(shí)間：05:30~12:30

粉絲頁：阿良師古早味早午餐

?

?

日盼夜盼的王爺壟運(yùn)動(dòng)公園

終於快要完工啦

以往只能羨慕其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)縣市的朋友

現(xiàn)在終於有個(gè)比較像樣的公園了

據(jù)說日後還有麥當(dāng)勞、星巴克

就讓我們滿心期待的看下去

由於湖口王爺壟重劃區(qū)的開發(fā)

近幾年的建案如雨後春筍

在湖心公園的周遭也有許多餐廳進(jìn)駐

讓這一個(gè)區(qū)塊變得非常熱鬧

未來幾年也許又會(huì)是另一番光景

這天，帶大家來看房子

喂~不是啦

是來分享一下新開幕不久的店家

位置就在囍悅建案這裡

靠近湖口湖心公園的這一側(cè)

有個(gè)平價(jià)小吃

就隱身在這大樓內(nèi)

【阿良師古早味早午餐】

話說...門面實(shí)在太低調(diào)

若沒有特別注意

真的很容易會(huì)跟店家擦身而過

不過可能因?yàn)樽≌髽窍拗?/p>

所以門面也無法太誇張

入口處就是半開放式的廚房

餐點(diǎn)的料理清楚明瞭

店內(nèi)非常乾淨(jìng)(感覺得出來很新)

不過由於餐點(diǎn)已經(jīng)事前在後端烹調(diào)

所以現(xiàn)場沒有惱人的油煙問題

檯前的三個(gè)大鍋

就是湯品的三大品項(xiàng)來的

大骨蘿蔔湯、味噌湯和豬血湯

麵食是事前炒過再蒸過加熱

?【阿良師古早味早午餐 菜單】

原本想說要找點(diǎn)菜單

但卻遍尋不著

原來販?zhǔn)鄣牟忘c(diǎn)內(nèi)容在頭頂上方啦

真的是...銅板價(jià)啊(全部都$35)

不過不用看得這麼辛苦

可以直接用點(diǎn)餐機(jī)邊看邊點(diǎn)

【自助數(shù)位式點(diǎn)餐機(jī)】

點(diǎn)餐部份在入口旁

這一臺(tái)白色的機(jī)器就是點(diǎn)餐機(jī)啦

畫面操作上還滿簡潔明瞭的

主食、湯類、套餐和小菜

主食部份，目前僅有米粉和炒麵

湯品有貢丸湯、魚丸湯、綜合丸湯

以及酸菜豬血湯與味噌湯

小菜目前只有滷蛋

套餐則是主食配湯品

未來應(yīng)該會(huì)陸續(xù)增加品項(xiàng)

【點(diǎn)餐方式】

點(diǎn)選餐點(diǎn)內(nèi)容確認(rèn)餐點(diǎn)數(shù)量

若無加點(diǎn)，點(diǎn)結(jié)帳去

勾選內(nèi)用或外帶

點(diǎn)選結(jié)帳後存入應(yīng)付金額

最後將點(diǎn)菜單交給工作人員

傳承60年的古早味早午餐

阿良師~(似乎不是連鎖體系！？)

在新竹也是初次看到這店名

沒關(guān)係！店名不重要

好不好吃才是關(guān)心的重點(diǎn)

店面一樓的前半段為烹飪區(qū)

剩下另一半是內(nèi)用區(qū)

靠牆面兩側(cè)規(guī)劃長形桌面用餐座位

中央設(shè)有四張四人座桌椅

目前只有一樓用餐空間

既然主打古早味早午餐

店內(nèi)用壁紙營造紅磚牆復(fù)古風(fēng)

也是很合理的

若桌椅再搭配四方桌長板凳

整體氣氛應(yīng)該更濃厚吧

(會(huì)不會(huì)想太多了)

餐具、醬料皆採自助式

目前剛開幕試營運(yùn)

內(nèi)用外帶似乎皆使用免洗餐具

醬料部份提供有三種

胡椒粉、辣椒和蒜頭醬油

大家可依喜好自行添加

【古早味炒麵 $35】

古早味炒麵和炒米粉的精髓

也就是味道的所在

就是這不可或缺的滷汁啦

這應(yīng)該是手工切的滷肉

有肥肉有瘦肉

滷得入味吃起來不會(huì)膩口

正常版是前面那張

但覺得他們家的醬料很誘人

所以加了蒜頭醬油和獨(dú)家辣椒醬

讓整體滋味更豐富有層次

(明明就是口味重的醬料控)

蒜末醬油用料很實(shí)在

坊間的蒜末可能當(dāng)做點(diǎn)綴

這裡幾乎是1:1

蒜頭控根本無法抗拒

(先挖個(gè)兩匙來)

喜歡吃辣或重口味的朋友

它們家的辣椒醬一定不可錯(cuò)過

辣得很有層次

不是死辣死鹹的那種

有香氣辣得很舒服

會(huì)讓人想再添一匙的動(dòng)力

配料就是很古早味

豆芽菜、木耳絲、紅蘿蔔絲和蔥花

麵條軟硬剛剛好不會(huì)過軟過爛

吸附滷肉醬汁吃起來可以

忍不住啦~先開吃一波

【古早味炒米粉 $35】

味道上和炒麵系出同門

主要是口感上的差異

端看個(gè)人喜愛米粉還是麵條囉

這裡的米粉與坊間略有不同

不是那種超細(xì)的米粉(炊粉)

應(yīng)該是水粉的米粉品種

【酸菜豬血湯 $35】

湯頭中可以喝到酸菜與豬血的風(fēng)味

代表有下功夫?qū)⑽兜腊局蟪鰜?/p>

不是那種

湯是湯、豬血是豬血

單純兩個(gè)個(gè)體放在一起而已

薑絲味道不會(huì)太重

沒有搶了酸菜和豬血的風(fēng)采

韭菜也有畫龍點(diǎn)睛的加分效果

豬血給的份量不少

甚至可以說還算滿多的

口感很嫩好吃

【魚丸湯 $35】

有兩顆魚丸和白蘿蔔

它們家的魚丸湯也不錯(cuò)

味道有點(diǎn)類似知名的【石家魚丸】

但在配料上還是有些為不同

因?yàn)檫@裡沒有加荸齊

但魚漿和蔥花的甜味很不錯(cuò)

魚丸的口感也富有彈性

湯頭應(yīng)該是大骨和白蘿蔔熬的高湯

油蔥的存再也很加分

整體味道也算是可圈可點(diǎn)

【味增湯 $35】

最讓我推薦的是味噌湯

您看看這用料

一整碗滿滿的板豆腐

給的一點(diǎn)也不手軟(太豪氣了)

還有昆布與魚乾等配料

熬煮的香氣融入湯頭之中

味噌的鹹度恰到好處

讓我一試成主顧(愛上了)

這樣一碗才賣你三十五元

根本沒得挑剔了

店家對(duì)面就是湖心公園

也就是湖口燈會(huì)的所在處(點(diǎn)此)

覺得可以遮蔭的地方太少

應(yīng)該種植一些高大的樹

這樣才會(huì)讓人想來公園走走

不然就是環(huán)湖種一圈櫻花

等到春分櫻花開一定爆美的

開車朋友不用擔(dān)心停車問題

一旁就有公有停車場

停車位可說是非常充裕

步行到店家不用一分鐘即可抵達(dá)

?

【不負(fù)責(zé)心得分享】

以銅板價(jià)格來說非常超值(沒得挑了)

餐點(diǎn)美味表現(xiàn)中規(guī)中矩

激推味噌湯，料多味美又實(shí)在(必點(diǎn))

份量雖然不是爆炸多，也算可接受

真要挑缺點(diǎn)(應(yīng)該說是建議)

米粉吃起來略乾建議多一些湯汁

若是有煎荷包蛋就更完美了(集氣)

餐點(diǎn)品項(xiàng)應(yīng)該更多元些

像是小菜或滷肉飯

不然光是炒麵米粉很容易吃膩

??《更多 湖口的美食、遊玩資訊 點(diǎn)此》

?！！??！！?。—?！！！?/p>

店家資訊：	阿良師古早味早午餐
店家地址：	新竹縣湖口鄉(xiāng)達(dá)生二街243號(hào)
店家電話：	03-5905333
營業(yè)時(shí)間：	05:30~12:30
粉絲頁址：	?

?！??！?。—?！?。—。—?！！?。