築間幸福鍋物 高雄大立店
地址：高雄市前金區(qū)五福三路57號10樓 (大立百貨A館10樓)
鄰近捷運站：高雄捷運紅線R9中央公園站
電話：(07)?251-1119
營業(yè)時間：每天 11:00~23:00
官網(wǎng)：https://www.jhujian.com.tw/
FB粉專：https://www.facebook.com/takenoaidani/
MENU美食誌店家頁：https://menutaiwan.com/tw/restaurants/wEDTvXJeHb
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3/5(五)晚上我再度回到高雄，
我就跟好友們到大立百貨A館10樓的「築間幸福鍋物」吃晚餐。
「築間幸福鍋物」是國內(nèi)很受好評的知名連鎖火鍋餐廳之一，
目前全臺多達54家分店，
其中高雄就有6家分店。
店裡採用相當(dāng)優(yōu)雅的蒂芙尼藍色為主色系，
牆面和座位座椅都是蒂芙尼藍色，
設(shè)有多張4人桌和6人桌座位，
每個座位區(qū)都有隔間，
靠窗也有一排單人座位區(qū)，
在窗邊可以欣賞高雄市區(qū)繁華夜景。
這家還設(shè)有兩間可坐8人的圓形桌包廂。
整體用餐環(huán)境高質(zhì)感又寬敞舒適，
裝潢風(fēng)格很優(yōu)雅。
這家供應(yīng)的火鍋湯底多達12種，
其中招牌石頭湯底和鮮菇奶香湯底是最受喜愛的兩種湯底。
火鍋套餐的選擇性非常豐富，
有牛肉、豬肉、雞肉、鴨肉、羊肉、海鮮、素食等都有很多種套餐，
套餐都會附上蔬菜盤，
附餐為白飯、烏龍麵、冬粉、泡麵、雞蛋、蒸煮麵選一，
可加價升級為豬油拌飯(10元)或蔥油拌飯(20元)。
點餐方式是先選擇湯底再選擇套餐，
最後選擇附餐。
肉類、海鮮、火鍋料等都可以單點加購。
火鍋醬料和佐料都是自助式的
飲料有提供汽水和茶飲可無限暢飲
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我們點的火鍋套餐都上菜啦！
先來介紹一下我們各自點的湯底吧！
粵式胡椒豬骨湯
豬骨熬製的湯底加入胡椒、紅棗、枸杞等，
溫潤清甜又帶有胡椒的辛香微辣。
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鮮菇奶香湯底
這款湯底奶香濃郁醇厚，
加入鴻喜菇讓味道更加鮮甜。
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招牌石頭湯底(乾魷魚一份)
用麻油、洋蔥、蒜碎、魷魚乾、香菇爆炒後，
再加入獨家原湯以及柴魚昆布高湯，
香氣充足而且層次豐富。
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接下來是我們點的主餐
Prime無骨牛小排鍋
選用美國Prime級肋脊去骨牛小排
牛小排肉質(zhì)鮮嫩滑腴，
油花分布相當(dāng)均勻，
入口嘗得到牛肉獨有的鮮美滋味和油脂香氣，
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海鮮總匯鍋
有鱸魚片、鯛魚片、鮭魚片、草蝦、白蝦、軟絲、鮮蚵、蛤蠣、生蠔等
草蝦肉質(zhì)紮實又有彈性，
軟Q彈牙味道鮮美。
鱸魚、鮭魚、鯛魚肉質(zhì)都相當(dāng)細嫩
軟絲相當(dāng)脆口彈牙
蛤蠣飽滿多汁，
吸附奶香湯汁味道更顯甜美。
鮮蚵相當(dāng)大顆又肥美
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每份套餐都有附蔬菜盤，
包括多種時蔬和火鍋料，
有青江菜、高麗菜、白蝦、蛤蠣、蛋餃、魚餃、燕餃、芋頭、番茄、豆腐、豆腐皮、鴻喜菇、玉米筍、蟹味棒、...等，
相當(dāng)豐富。
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餐後還可以享用明治冰淇淋吃到飽，
這家的明治冰淇淋有供應(yīng)8種口味。
抹茶+紅豆
咖啡+蘭姆葡萄
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我們都對「築間幸福鍋物」的火鍋印象很棒，
食材無論是肉類和海鮮都是高品質(zhì)又很新鮮，
火鍋湯底都是精心煉製熬煮，
各種湯底風(fēng)味都各具特色。
在這優(yōu)雅風(fēng)格的高質(zhì)感火鍋店享用優(yōu)質(zhì)火鍋欣賞高雄夜景感覺真好！
唯一的缺點是用餐時間只限一小時半，
如果能拉長至兩小時之類的會吃得更輕鬆自在。
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