新竹後站美食︱TWINS廚房義式料理（原東門市場(chǎng)美食）整顆鳳梨蝦球燉飯端上桌不只浮誇也很美味！（影片）
原圖文：https://amy77.com/blog/post/twins

2021-05-05

新竹後站美食︱TWINS廚房義式料理（原東門市場(chǎng)美食）

新竹後站南大路上出現(xiàn)了一家好吃的TWINS廚房義式料理了耶，不曉得大家吃過(guò)嗎？
說(shuō)起這家TWINS廚房義式料理其實(shí)本來(lái)是開在東門市場(chǎng)內(nèi)的美食，為了讓客人有更好的用餐環(huán)境所以搬到停車更方便又有冷氣吹的新竹後站附近，浮誇系的鳳梨蝦球燉飯真的是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做現(xiàn)切整顆端上桌，好吃大推薦~另外像是擺盤份量很實(shí)在的蛤蠣義大利麵也是非常不錯(cuò)，總之這家真的是推推！！

餐點(diǎn)的選擇性不少又很特別讓人想要全部菜色都點(diǎn)一輪吃看看，不過(guò)畢竟胃只有一個(gè)期待之後再分享TWINS廚房義式料理好吃又美味的義式創(chuàng)意料理給大家囉！ 店內(nèi)除了有燉飯和義大利麵等創(chuàng)意料理之外，另外像是特色炸物也都很適合親朋好友們一起來(lái)享用喔！

TWINS廚房義式料理︱影片

?

TWINS廚房義式料理︱在哪裏？地理位置/停車資訊

TWINS廚房義式料理就在新竹後站停車場(chǎng)附近，轉(zhuǎn)角過(guò)去就是新竹麗池公園、假日花市，離南大路上的大眾小吃也不遠(yuǎn)，大黃色的招牌算是相當(dāng)?shù)匦涯縼K不難找。
從餐廳往對(duì)面馬路看就是機(jī)車和汽車收費(fèi)車場(chǎng)，交通方便停車完全不是問(wèn)題。

TWINS廚房義式料理︱店內(nèi)環(huán)境

TWINS廚房義式料理以內(nèi)部裝潢來(lái)說(shuō)算是走簡(jiǎn)單路線，開放式的廚房不時(shí)有料理的香氣飄出來(lái)，消費(fèi)方式就是先點(diǎn)餐、結(jié)帳、等餐點(diǎn)送上，然後不收一成服務(wù)費(fèi)。?
和招牌一樣內(nèi)部牆面也是使用大黃色系，搭配上一旁的油畫藝術(shù)品，雖然沒(méi)有一些餐廳裝潢那麼氣派，但是走溫馨小店路線也不錯(cuò)。?

我們這天大概是假日5點(diǎn)半左右去用餐，真的愈晚人愈多，加上餐點(diǎn)都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做所以要稍微等一下喔！不過(guò)我覺(jué)得等待是值得的因?yàn)檫@次吃到的餐點(diǎn)我都相當(dāng)?shù)貪M意。

這天用餐才知道原來(lái)人氣招牌的鳳梨蝦球燉飯不只是整顆剖半端上桌，而且是客人點(diǎn)餐後再剖半製作，除了相當(dāng)?shù)睾窆ぶ庖渤缘贸鲂迈r，又可以支持臺(tái)灣農(nóng)民，所以這道幾乎是TWINS廚房義式料理店內(nèi)客人桌上必點(diǎn)的一道料理。

TWINS廚房義式料理︱菜單MENU/價(jià)位分享

先給大家看看TWINS廚房義式料理的菜單，餐點(diǎn)都使用實(shí)際照片呈現(xiàn)，所以很快就可以下決定吃哪一道，主要品項(xiàng)以燉飯及義大利麵為主，價(jià)格落在150元~420元不等，也有季節(jié)限定的麻油雞酒雙人鍋、平日限定的不吐殼炒飯，還有像是炸物、飲料等品項(xiàng)，可以看到菜單上真的有很多老闆的私房創(chuàng)意料理（包含臺(tái)式、日式、泰式等異國(guó)風(fēng)味）是別的地方吃不到的，價(jià)格平價(jià)而且份量實(shí)在，絕對(duì)可以吃很飽XD。
也可以另外加70元升級(jí)成套餐，多了濃湯和麵包。

店內(nèi)不收一成服務(wù)費(fèi)，所以除了點(diǎn)餐、結(jié)帳要自行到櫃臺(tái)之外，一旁也有茶水、餐具需要的話可以自取，因?yàn)檫@一帶還蠻多親子客群，所以也有提供兒童餐具和兒童座椅，有看到服務(wù)生很用心，在拿兒童桌椅給客人前會(huì)先消毒一遍，這一點(diǎn)真的很加分。

TWINS廚房義式料理︱餐點(diǎn)食後心得

這天趁著小朋友補(bǔ)習(xí)下課來(lái)用餐，除了正餐餐點(diǎn)之外也點(diǎn)了一些炸物飲料來(lái)享用。

部份餐點(diǎn)我們有另外加70元升級(jí)成套餐，新鮮的鳳梨蘋果汁（100元）和柚子氣泡飲（90元）則是另外加點(diǎn)的喔！

+70元升級(jí)套餐（濃湯及麵包）

因?yàn)楸旧聿忘c(diǎn)的份量還蠻多的，所以要不要升級(jí)成套餐大家可以自行斟酌，或是像我們一樣只有部份餐點(diǎn)升級(jí)。
今天喝到的是蔬菜紅蘿蔔濃湯，算是蠻大一碗的奶味非常濃然後我真的一直以為它是南瓜濃湯，直到老闆說(shuō)我才知這是蔬菜紅蘿蔔濃湯XD，利用蔬果、芹菜等去壓紅蘿蔔的味道，不但好喝營(yíng)養(yǎng)豐富而且適合騙小孩喝，一旁的餐包則是好吃的爆漿餐包，這天的餐包感覺(jué)可以再加熱久一點(diǎn)會(huì)更有爆漿感。

※鳳梨蝦球燉飯?

鳳梨蝦球燉飯320元，這個(gè)是每日限量的喔！現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)剖現(xiàn)場(chǎng)製作，真的是紮紮實(shí)實(shí)地將一整顆鳳梨端上桌，新鮮度真的沒(méi)話說(shuō)。

一半鳳梨放上了剛炸好有著薄脆外皮頗大隻的鳳梨蝦球，一旁還擺上新鮮鳳梨切片，不是罐頭的哪種，所以搭配吃起來(lái)酸V酸V，而且蝦子口感也很好。
另外一半則是盛裝著帶有鳳梨甜香的奶油燉飯，老闆是用泰國(guó)米去製作燉飯，特殊的烹調(diào)手法會(huì)讓人以為是使用義大利米所以帶有米心的口感，但實(shí)際上是使用泰國(guó)米XD，我自己是蠻愛(ài)這種口感的，但如果不愛(ài)米心口感的朋友們點(diǎn)餐時(shí)可以特別和店員說(shuō)囉！ 濃郁奶油燉飯當(dāng)中除了使用新鮮鳳梨丁之外，還加入像是蕃茄、玉米筍、豆子、菇類等食材，吃起來(lái)濃而不膩，因?yàn)轼P梨甜酸的滋味所以吃起來(lái)很開胃。

非常有創(chuàng)意的呈現(xiàn)方式除了好吃之外，大量運(yùn)用在地農(nóng)民種的鳳梨也是幫助農(nóng)民的一種方式，這道真的是吃過(guò)之後印象深刻，大家如果去用餐真的要點(diǎn)來(lái)吃看看。

※滿滿蛤蜊義大利麵（蒜香）

視覺(jué)效果滿點(diǎn)的還有這道滿滿蛤蠣義大利麵，菜單上很多餐點(diǎn)都可以選擇要燉飯或是義大利麵，光是滿滿蛤蜊就有青醬、紅醬和蒜香口味不同的選擇，像我們這次吃的就是蒜香滿滿蛤蜊義大利麵260元，浮誇的蛤蜊份量一上桌就非常地吸睛。

我是沒(méi)細(xì)數(shù)蛤蜊的數(shù)量，不過(guò)目測(cè)排排站的蛤蜊真的還不少，看得出蛤蜊飽滿新鮮，要吃之前記得先稍微和底部的蒜香醬汁拌勻味道會(huì)最好喔！

※青醬軟殼蟹燉飯

因?yàn)樽约哼€蠻愛(ài)軟殼蟹的，所以點(diǎn)了這道青醬軟殼蟹燉飯260元，如果很愛(ài)吃海鮮的朋友們也可以點(diǎn)什麼都有每日限量的隱藏版豪華海鮮燉飯或是義大利麵。?
一整隻個(gè)頭還不小的軟殼蟹直接舖在燉飯上頭，口感外酥內(nèi)嫩吃下嘴口感非常好，因?yàn)槲冶旧砭瓦€蠻愛(ài)海鮮的所以對(duì)這道的評(píng)價(jià)也是粉高。?

下方的青醬風(fēng)味燉飯一樣是略帶米心的那種，自製的青醬也是走濃郁路線。?

※花雕雞手工麵（季節(jié)性產(chǎn)品）

這道算是這天吃到的餐點(diǎn)當(dāng)中最重口味的一道，一整隻的雞腿肉直接舖在手工麵條上，一開始差點(diǎn)連麵都看不見(jiàn)了，雞肉因?yàn)槭请u腿肉所以肉質(zhì)是嫩而且相當(dāng)?shù)厝胛叮莻€(gè)酒香真的是非常迷人，但是辣度也蠻帶勁的，也可以選擇不辣，但是基本上要帶點(diǎn)辣勁才夠味。
除了燉飯和義大利麵的選擇之外，目前還有像照片中這種手工麵條可以挑選，它是粉寬的那種手工麵，咬起來(lái)口感紮實(shí)有嚼勁而且有吸附到花雕酒的滋味，以臺(tái)式食材來(lái)料理相當(dāng)?shù)靥貏e，因?yàn)橛谢ǖ窬萍映炙韵銡馐恪?br>

※松露薯?xiàng)l

炸到酥香的薯?xiàng)l搭配上松露美乃滋沾醬很適合點(diǎn)來(lái)當(dāng)點(diǎn)心吃，尤其是有帶小朋友的話這道也很適合，因?yàn)槭褂玫氖潜容^大根又粗的薯?xiàng)l所以放冷掉也是蠻好吃的。

※手工香芋肉脯團(tuán)

TWINS廚房義式料理的炸物除了薯?xiàng)l、炸雞、鳳梨蝦球之外，其中最多人點(diǎn)的應(yīng)該就是這道香芋肉脯團(tuán)，一開始看到那個(gè)芋頭的顏色就知道很好吃，芋泥球本身炸到外酥內(nèi)軟，總共有2種口味分別是肉鬆和奶酥。

從剖半的照片就知，一款是加芋泥球內(nèi)饀加入有著一絲一絲纖維口感的肉脯，另外一款內(nèi)饀則是奶酥，2種滋味都不錯(cuò)，尤其是芋頭控真的不要錯(cuò)過(guò)，不過(guò)這個(gè)是純手工看得出蠻花時(shí)間製作的，如果數(shù)量賣完可能就會(huì)暫時(shí)無(wú)法供應(yīng)喔！

※新鮮鳳梨蘋果汁/柚子氣泡飲

本身餐點(diǎn)並沒(méi)有附飲料可以另外加點(diǎn)，飲料也不貴落在50元~100元不等，隨意點(diǎn)了柚子氣泡飲90元和新鮮鳳梨蘋果汁100元，柚子氣泡飲是酸甜好喝的那種而且還蠻濃的，現(xiàn)打的新鮮鳳梨蘋果汁不用說(shuō)臺(tái)灣的水果就是有自然的甜味，所以喝起來(lái)清爽開胃。
整體來(lái)說(shuō)TWINS廚房義式料理的餐點(diǎn)都在水準(zhǔn)之上有創(chuàng)意又好吃，平日還有限定炒飯選擇非常地豐富，因?yàn)槭情_放式廚房所以我覺(jué)得油煙味稍微會(huì)比較明顯一些但可以接受，餐點(diǎn)都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做所以要稍微等一下，但等待是值得的，目前鳳梨蝦球燉飯排心目中第一名，除了今天點(diǎn)選的餐點(diǎn)之外，像是不吐殼炒飯（平日限定）、隱藏豪華海鮮、和風(fēng)小片牛肉、海膽明太子蟹管肉也都是下次用餐的口袋名單喔！

TWINS廚房義式料理︱店家資訊/訂位電話/地址

TWINS廚房義式料理
營(yíng)業(yè)時(shí)間: 11:00-14:00 / 17:00-22:00(星期一公休)
電話: 0938-625718?
地址: 新竹市南大路107號(hào)?
FB官方粉絲團(tuán)： https://www.facebook.com/411997322666815/
消費(fèi)方式：不收服務(wù)費(fèi)/現(xiàn)金交易/提供兒童椅兒童餐具