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今天來到板橋慶祝節(jié)日的高級氣氛餐廳-
特香齋西餐廳
這次來到板橋逛逛知名的府中商圈
果真應(yīng)有盡有 衣服、配件、飾品隨處可見 價(jià)格與士林差不多 但比較好殺價(jià)倒是事實(shí)
逛到政府經(jīng)常在辦活動的廣場時 發(fā)現(xiàn)接近轉(zhuǎn)角的地方有間入口看似不起眼
但二樓卻擁有富麗堂皇佈置的餐廳
看完了一樓入口的菜單簡介 就衝著好久沒吃高級牛排的心情直奔二樓
沒想到外頭看似燈光不通明的餐廳 裡頭居然已經(jīng)呈現(xiàn)了客滿的狀態(tài)
但服務(wù)生態(tài)度都非常友善 告訴我們能夠在走道空出一桌 如果我們不介意 馬上就能入座了
這對原本心情已跌落谷底的蝶兒來說真是好消息
速速入座後 服務(wù)人員簡單的替我們介紹餐?
但因當(dāng)天巧碰特殊節(jié)日?因此提供的菜色也減少了許多
但仍少不了香噴噴的牛排套餐
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餐桌擺設(shè)都非常整齊乾淨(jìng) 並且在點(diǎn)餐後 富務(wù)生也馬上送上隨餐附贈幫助消化的烏梅酒
喝起來酸酸甜甜的 對於討厭酒味的我來說認(rèn)為非常順口好喝
並且喝完時還有無限續(xù)杯的服務(wù)
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看起來就非常開胃
一開始就送上的熱騰騰的麵包 打開覆蓋麵包的餐巾時 一股熱氣奔騰而上?
可以看到水蒸氣也可以聞到剛出爐的麵包香味
一種是大蒜另外一種應(yīng)該就是全麥麵包吧
大蒜麵包外層非常酥脆 大將也滲透入鬆軟的白麵包 這對於品嘗過各式大蒜麵包的蝶兒來說可以打96分
全麥麵包我本身就有點(diǎn)小不喜歡 因?yàn)榧尤肓朔浅６嘟】凳称?像是燕麥、五穀等等的(超不健康)
裡面大概只有碎葡萄乾討我歡心
這時 隨麵包附帶的濃湯終於來解救我了
濃湯裡也加入了我最愛的烤麵包丁(自己在家裡自製濃湯也會用這種料理方式)
全麥麵包在濃湯裡浸泡後 五穀的味道股真的消失殆盡 硬度也變得鬆軟
再來則是開胃菜的部分
開胃菜雖也因特殊節(jié)日的關(guān)係無法選擇 但剛好是蝶兒愛吃的鵝肝醬與炸鱈魚
酥炸鱈魚加入法式醬料非常吻合 鱈魚外皮不會太油但非常的酥脆
中間的鵝肝醬與搭配的小番茄一起吃也是非常美味?
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最後品嘗的開胃菜是鮮蝦加入酸酸甜甜的特製醬料 有點(diǎn)類似泰式料理的感覺
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再來送上的是千島醬沙拉
內(nèi)附許多鮮甜的水果 像是小番茄與哈密瓜
新鮮的蔬菜餐廳都已貼心的幫你撕成較小片 方便入口
另外也加入了許多五穀雜糧與蔬菜做搭配
但我仍認(rèn)為哈密瓜與千島沙拉醬似乎比較不搭 但番茄與千島沙拉醬可是吻合至極囉!
終於到主餐的部分了 就來介紹兩種主餐吧
我點(diǎn)的是紐約客牛排
這是八分熟的狀態(tài) 牛肉外皮看起來已非常熟 但切下去仍有些血水 怕生食的人可能要點(diǎn)到九分熟!
牛排口感較硬 要咀嚼比較久 但搭配旁邊的花椰菜與甜番薯 仍是完美的結(jié)合
雖然牛排上已灑上許多胡椒 但隨餐附帶的有必備的蘑菇醬
醬料都是熱騰騰的 有胡椒醬與蘑菇醬兩種選擇?
蘑菇醬裡頭有切丁的蘑菇與香料 與牛排搭配起來顯的鮮甜好吃
另外點(diǎn)的主餐則是烤雞
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雖然餐桌有附刀叉 但蝶兒認(rèn)為將考雞切成兩半仍難以入口
僅能不斷的使用刀子將雞肉沿著苦頭削成片狀 吃相看起來比較雅觀
但除了這個問題 烤雞的味道實(shí)在沒話說?
讓我能夠真的體會到與7-11?點(diǎn)數(shù)換購21世紀(jì)風(fēng)味館烤雞的差別
餐廳將特製醬料與胡椒鹽滲入烤雞的雞皮中 而雞皮也非常酥脆
切到深層時雞肉一點(diǎn)也不乾 反而還流出湯汁 好像是整隻浸泡醬料中再拿進(jìn)烤箱烤的感覺
另外讓我欣喜若狂的就是烤雞餐裡頭的小心機(jī)
餐廳將蒜頭切薄片 再沾特製醬汁放進(jìn)烤箱烤 單吃一片蒜片也是非常酥脆可口 完全以去除掉蒜頭的辣味
最後送上的則是甜點(diǎn)
雖然實(shí)在不清楚提拉米蘇與西瓜的關(guān)係 但仍然先品嘗鮮甜的西瓜 再享用提拉米蘇
提拉米蘇裏頭的巧克力蛋糕很綿密 奶香味也很濃 因此搭配外頭灑上較苦的巧克力粉實(shí)在非常絕配
另外點(diǎn)的一份甜點(diǎn)則是香草巧克力冰淇淋?
下層搭配的水果有三到四種 搭配雖然奇怪但與冰淇淋一起搭配卻異常的好吃
冰淇淋也很綿密 當(dāng)然也入口即化 巧克力碎片還會停留在嘴裡
特香齋西餐廳的網(wǎng)頁中都有菜單可供參考唷 除了特殊節(jié)日餐點(diǎn)供應(yīng)較少
平常日供應(yīng)的餐點(diǎn)可是應(yīng)有盡有唷
特香齋西餐廳
? ? ?電話:(02)2959-0033 (02)2959-0066
? ? ?地址:新北市板橋區(qū)中山路一段26號2樓
? ? ?價(jià)位:700-1200元/人
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