想吃和牛燒肉，來大發(fā)就對了！
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最近阿連還蠻常吃燒肉，當(dāng)然也有吃到和牛，不過不覺得和牛有什麼美味之處，只覺得很油膩
直到吃了永和?大發(fā)燒肉，他提供的是?高品質(zhì)每日現(xiàn)切冷藏澳洲和牛，吃了才知道什麼叫做美味...
從臺北跨越新店溪來到永和?大發(fā)燒肉，價格硬是比臺北東區(qū)劃算許多，大概是打到骨折的程度...
高品質(zhì)價格又劃算，魚與熊掌能兼得的好店，趕快跟阿連來看看吧，GO！
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?店家資訊?
?《大發(fā)燒肉》?
地址?新北市永和區(qū)永利路118號1樓
預(yù)約電話?(02)8660-5885
營業(yè)時間?二~五 17:00~00:00 (最後點(diǎn)餐 23:00) ?
?六~日 11:30~14:30 /?17:00~00:00?(最後點(diǎn)餐 23:00)
公休日?週一?
FB粉絲團(tuán)?https://www.facebook.com/DaFa.yakiniku/
IG?https://www.instagram.com/dafayakiniku/
?捷運(yùn)族?可搭至 捷運(yùn)永安市場站?步行1.27Km?約15~20分鐘即可到達(dá)
?公車族?可搭至 福和國中站?步行5m?1分鐘內(nèi)即可到達(dá)
?開車族?可至 福和國中停車場?停車?步行280m?約4分鐘即可到達(dá)
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?蔡阿連也有粉絲團(tuán)，老店新開張，歡迎大家按讚多多支持喔...
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大發(fā)燒肉?位在熱鬧的永利路上，從臺北來的捧油走基隆路上福和橋，下橋到底右轉(zhuǎn)的左手邊就可看到
從東區(qū)開車過來大概15分鐘左右就可以到達(dá)，除了捷運(yùn)有一點(diǎn)距離之外，開車、騎車、坐公車都很方便...
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店門口就是公車站，公車坐到福和國中站就可以到達(dá)
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開車的捧油可以從?秀朗派出所和7-11?中間的巷子進(jìn)入，就可以看到?福和國中地下停車場
(From：Google地圖)
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營業(yè)時間從晚上5點(diǎn)~12點(diǎn)，假日則提早至中午11點(diǎn)半營業(yè)，中午就可以吃到燒肉惹
雖然營業(yè)到蠻晚的，但若是冷藏和牛完售就會提早打烊，想吃記得先訂位&預(yù)定喲...
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大發(fā)燒肉?是去年11月新開的燒肉店，但老闆在餐飲業(yè)待很久囉
對燒肉品質(zhì)和環(huán)境衛(wèi)生相當(dāng)重視，才會讓店裡保持的乾乾淨(jìng)淨(jìng)，像新的一樣...
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店內(nèi)裝潢走簡約風(fēng)，燈光超明亮，採光也很好，跟一般昏暗油膩膩的燒肉店完全不同
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用餐區(qū)一共有7張4人桌，以及吧檯座位，客滿約可坐34人左右
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每個桌子上方都有超強(qiáng)力的排煙設(shè)備，所以店裡幾乎沒有很濃的燒肉味，當(dāng)然用餐完畢身上也不太會有味道
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呼應(yīng)?大發(fā)燒肉?的店名，所以店內(nèi)處到處都是可愛的日本招財貓，可抱可摸超級可愛...
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冰箱裡有各式酒水和飲料，除了?日本果實酒?之外，還有?啤酒?和?韓國燒酒，種類不少，價格昂標(biāo)示在冰箱上方
?未成年請勿喝酒，酒後請勿開車，飲酒過量有礙健康?
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大發(fā)燒肉?的日本果實酒種類不少，還獲得世界品質(zhì)評鑑大賞，是外面少見的喔，從左至右依序是
玉極閣本格燒酎、研釀芒果梅酒、紀(jì)州中野柚子梅酒、梅乃宿柚子酒、梅乃宿細(xì)果粒白桃酒、梅乃宿細(xì)果粒蘋果酒
喜歡喝啤酒的還可試試?新鮮現(xiàn)打Asahi生啤酒，只可惜阿連和阿連爹今天騎車來，不然一定會喝1杯微醺一下...
?未成年請勿喝酒，酒後請勿開車，飲酒過量有礙健康?
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?菜單?
大發(fā)燒肉?提供的?冷藏澳洲和牛，都是每日下午進(jìn)貨，當(dāng)天現(xiàn)切的喔，所以都是限量供應(yīng)的
另外還有?牛肉、雞肉、豬肉、海鮮、蔬菜類，和讓人有飽足感的?熟食類、飯類、湯品類
下圖是我們這次的菜單，因內(nèi)容不定時更換，來用餐的捧油需以現(xiàn)場菜單為主喔
??貼心提醒：需收10%服務(wù)費(fèi)
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另外這是?5月最新菜單，多了很多款和牛部位，讓和牛菜單更加完整
不吃牛的還有新品?厚切五花豚排?和?香嫩櫻桃鴨胸佐松露醬?喔...
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?登楞?
一不小心又點(diǎn)了一桌子...
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大發(fā)燒肉?還提供2款醬料搭配使用。左邊的是使用3種水果調(diào)味的?烤肉醬汁，嘗起來帶著果香
爽口不鹹；右邊的是?新鮮現(xiàn)榨檸檬汁，可以轉(zhuǎn)換口味，也有開胃解膩的效果
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烤臺是特別從日本進(jìn)口的喔，特點(diǎn)是熱能均勻分布在烤盤上，使用瓦斯而不是炭火
不會有大量油煙；不小心碰到烤臺外殻也不致於燙傷，帶小朋友用餐會更安全放心...
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熟食類@大發(fā)唐揚(yáng)炸雞 $158
趁著新烤盤在加熱的時間，趕快來嘗嘗看?招牌大發(fā)唐揚(yáng)炸雞...
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醃漬過的雞肉裹粉炸至外皮酥脆，裡頭的雞肉鮮嫩充滿肉汁，肉質(zhì)有嚼勁，冷掉還是很好吃
搭配日本蛋黃醬，鹹鹹甜甜的很提味，難怪天天有人為了這味來報到
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牛肉類@特選Q彈厚牛舌佐鹽蔥醬 $298
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一般燒肉店牛舌幾乎都是薄切，而且有的還是組合肉，實在吃不出牛舌該有的口感
大發(fā)燒肉?提供的是厚切牛舌喔，看側(cè)面有明顯的厚度感...
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厚牛舌?取自後段舌根處，入口咀嚼不太費(fèi)力，口感Q脆非常彈牙，搭配鹽蔥超美味
原本阿連爹聽到是牛舌有些抗拒，淺嘗後覺得超好吃的呢...
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飯類@月見鹽蔥拌飯 $68
吃燒肉我們向來都會點(diǎn)碗飯來配，大發(fā)燒肉 的?月見鹽蔥拌飯 好大碗才$68，2人Share都很夠吃
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米飯上舖了滿滿?鹽蔥?有夠豪邁，中間還放了顆?溫泉蛋，輕輕劃破蛋黃流出的樣子有夠邪惡...
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記得要攪拌均勻再吃，阿連爹一邊拌一邊噴出香氣，聞了肚子馬上就餓起來...
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蔥鹽拌飯?充滿胡椒和香油香氣，還有香濃滑順的蛋黃，雖然被我們拌的沒有賣相，但真的很美味，真心不騙...
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新品@嚴(yán)選和牛三種組合 $608
大發(fā)燒肉?的 牛肉都是每天下午進(jìn)貨，當(dāng)天現(xiàn)切的冷藏牛肉，很常在傍晚9點(diǎn)左右就完售
店家就會提早打烊喔，如果想要宵夜時段享用和牛的捧油，記得提早預(yù)約+預(yù)訂喔
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嚴(yán)選和牛三種組合?視當(dāng)日部位隨機(jī)搭配，這次有?和牛厚切板鍵、和牛貝身肉、和牛腿三角
上桌前會簡單灑點(diǎn)椒鹽調(diào)味
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嚴(yán)選和牛厚切板鍵
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油花分布很美對吧，而且烤盤底下不是炭火完全不會發(fā)爐，不會破壞和牛最適合的熟度...
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烤好的 嚴(yán)選和牛厚切板鍵?還透著閃亮亮的肉汁，靜靜含在口中，可以感覺到油花融化在口中的感覺
輕鬆咀嚼就滑進(jìn)喉嚨裡，既使?jié)M滿油脂也不會覺得膩口，阿連覺得不加玫瑰鹽也很好吃喔
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嚴(yán)選和牛貝身肉
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貝身肉?是牛中腹近腰脊的部位，肉片切開的形狀會有點(diǎn)像貝殼，所以有貝身肉之名，是很稀有的部位喔
大發(fā)燒肉?將?貝身肉?切的很厚，像骰子牛的大小，需要花一點(diǎn)時間烤
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嚴(yán)選和牛貝身肉?口感和菲力有些類似，有著剛剛好的油脂量，肉質(zhì)軟嫩，夾帶豐沛肉汁，好好吃啊
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嚴(yán)選和牛腿三角
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腿三角 是腿肉中段，帶有超多油花的稀有部位
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嚴(yán)選和牛腿三角?其實和貝身肉的口感有點(diǎn)類似，但油花更多吃起來更加鮮嫩，而且肉香味更加明顯喲
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蔬菜類@椒鹽櫛瓜?$88
阿連推薦各位捧油一定要點(diǎn)?櫛瓜，這樣的份量竟然不用破百耶
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櫛瓜?在烤肉的時候順便放在烤盤邊緣就可以了很方便
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櫛瓜?本身有灑上椒鹽，烤至微微冒出水珠就可以吃囉，剛烤好口感非常爽脆
咬開後還不斷冒出水份，吃起來非常清甜，簡單料理就是好吃...
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新品@香嫩櫻桃鴨胸佐松露醬?$188
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新鮮的?櫻桃鴨胸，其實只要烤8~9分熟就可以享用，怕皮下脂肪太厚的捧油
最後可以立起來直接烤鴨皮的部份，鴨油像跳跳糖一樣不斷亂噴，看起來很療癒...
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櫻桃鴨胸?烤至略帶粉色，肉質(zhì)相當(dāng)軟嫩甜美不乾柴。鴨皮油脂融入鴨肉中，單吃就可以感覺到滿滿油脂香氣
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也可以搭配自製的 松露醬，略帶醬油香氣，甘甜鹹香超提味，完全不會強(qiáng)壓鴨胸的風(fēng)味
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新品@厚切五花豚排 $158
這道?厚切五花豚排?是?大發(fā)?的新品菜色！使用臺灣豬，帶皮的五花豚排，肥瘦相關(guān)非常明顯
現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)切，上桌前再淋上?自製烤肉醬汁?和?香油?調(diào)味，店長強(qiáng)調(diào)不是事先醃漬的喔
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大概烤到邊緣微焦就可以享用，怕太肥的捧油也可以烤久一點(diǎn)
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厚切五花豚排?烤的剛剛好的時間，吃起來肥肥嫩嫩口齒留香，淡淡烤肉醬的香甜滋味很加分
也可以沾點(diǎn)一旁的?新鮮現(xiàn)榨檸檬汁?，充滿檸檬果酸和果香，酸香解膩
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蔬菜類@健康生菜包肉組合?$88
喜歡吃生菜包肉的捧油，大發(fā)燒肉?也有提供喔，組合內(nèi)有?美生菜、辣椒、蒜片、韓式辣醬
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美生菜?是取蘿蔓生菜較嫩的部份，吃起來很清脆，沒有苦味和渣渣感
包裹五花豚排，加點(diǎn)?蒜片、辣椒、韓式辣醬，讓你一秒變成韓式燒肉喲...
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阿連覺得在?大發(fā)燒肉?用餐，除了不太有油煙之外，多餘的油脂會流到底下的鐵盤裡
比起一般用炭火燒肉不斷冒出濃煙來說，日本烤臺式燒肉相對健康的多喔...
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阿連吃了不少標(biāo)榜和牛吃到飽的燒肉，切的超薄片，看起來和一般牛肉並無明顯差別
放在炭火上烤時，油脂融出滴到木炭上直接發(fā)爐，烤的油膩膩，吃起來乾巴巴；當(dāng)然也在東區(qū)吃過單點(diǎn)和牛
但可能因為冷凍肉的關(guān)係，加上桌邊服務(wù)的師傅料理不當(dāng)，完全吃不出和牛的美味之處 (而且還很貴)...
今天阿連在?大發(fā)燒肉，品嘗到?每日現(xiàn)切冷藏澳洲和牛，加上日本製烤臺讓和牛呈現(xiàn)最完美狀態(tài)...
真的只要花從東區(qū)15分鐘的車程，就可以用打到骨折的價格吃到，是不是很劃算，阿連推薦給大家！
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?蔡阿連也有粉絲團(tuán)，老店新開張，歡迎大家按讚多多支持喔...
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《大發(fā)燒肉》
地址：新北市永和區(qū)永利路118號1樓
電話：(02)8660-5885
營業(yè)時間：二~五 17:00~00:00 (最後點(diǎn)餐 23:00) ?
?六~日 11:30~14:30 /?17:00~00:00?(最後點(diǎn)餐 23:00)
公休日：週一?
交通方式：捷運(yùn)永安市場站 步行15~20分鐘 (約1.27Km)
FB粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/DaFa.yakiniku/
IG：https://www.instagram.com/dafayakiniku/
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