久違到臺(tái)東走走，和朋友想品嚐道地的原住民風(fēng)味餐，造訪了位在東河鄉(xiāng)的「達(dá)麓岸部落屋」，店家以前的位置可以看見(jiàn)一大片海景，現(xiàn)在的位置前面則有一片綠色稻田，都是如此貼近自然呢。但最令我驚豔的還是「原住民無(wú)菜單料理」，豐盛10菜一湯與糯米飯，超天然風(fēng)味，真是讓我想再回訪的好味道。
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達(dá)麓岸部落屋｜用餐環(huán)境介紹
達(dá)麓岸部落屋是「預(yù)約制」，大家記得先訂位。我們一行人依照導(dǎo)航從「中油加油站」側(cè)邊小路往內(nèi)開(kāi)，隱約看到茅草屋了，那邊就是達(dá)麓岸部落屋。車子可以直接開(kāi)進(jìn)去，如果抵達(dá)時(shí)候停很滿，可以直接問(wèn)老闆喔！
抵達(dá)時(shí)和原住民老闆說(shuō)了訂位名字，他點(diǎn)點(diǎn)頭就說(shuō)：「隨便坐～隨便坐～」非常地隨興。我們待會(huì)就是要在這個(gè)茅草屋裡頭享用大餐，長(zhǎng)桌與長(zhǎng)椅全都是木製的，非常天然。
基本上大家就是在戶外吃飯，吹著臺(tái)東農(nóng)田的純粹空氣，感覺(jué)很舒適。（我造訪的時(shí)間是4月，天氣不會(huì)太炎熱）
這是達(dá)麓岸部落屋的招牌，可以在此坐下拍照留念喔～
達(dá)麓岸部落屋空間很廣，茅草屋前還有一大塊草皮可以散步、嬉戲。
山珍海味｜原住民無(wú)菜單風(fēng)味餐
哇！超級(jí)豐盛的菜色，令人胃口大開(kāi)。達(dá)麓岸部落屋是以「人頭計(jì)費(fèi)」，一人350元，兩個(gè)人也可以吃，店家會(huì)調(diào)配成適合份量。
非常幽默的老闆來(lái)囉～和我們聊聊天，解說(shuō)一下餐具如何使用。
Q彈糯米飯
老闆特別提到這一個(gè)竹簍就是待會(huì)用來(lái)盛飯的餐具。
小竹簍裡面鋪上了葉子，這最貼近在地人的吃法，是直接用手抓取飯菜，放在竹簍裡，慢慢品嚐。但還是有給客人準(zhǔn)備筷子喔。
打開(kāi)木製飯桶後，裡頭裝滿了糯米飯，粒粒飽滿分明。
糯米飯直接咀嚼會(huì)覺(jué)得偏硬，老闆說(shuō)要把糯米用手指「捏一捏」，會(huì)變得像麻糬的口感，Ｑ彈Ｑ彈，也比較好消化喔。
隨後老闆還提到：「我們阿美族，男生要體貼的來(lái)為女生服務(wù)」，於是在場(chǎng)唯一的男生要來(lái)接菜、擺設(shè)餐桌（笑）。
螺肉、烤豬肉、炸野菜
這一盤是螺肉，淋上了一些蔥蒜醬汁，不會(huì)很辣，用竹籤把螺肉插起來(lái)食用，是很有嚼勁的口感。
再來(lái)這一份烤豬肉，我個(gè)人超愛(ài)～肥肉部位沒(méi)有想像的多，不會(huì)很柴，肉質(zhì)是很嫩的，鹹香十足，非常下飯。
沒(méi)想到「炸野菜」超好吃耶！滿怕裹粉的油炸物，炸不好就會(huì)有油耗味或太油膩，不知道是不是因?yàn)?strong>裡頭是天然野菜的關(guān)係，搭配酥脆的麵衣，不會(huì)油膩、很順口。
刺蔥煎蛋、生醃豬肉、涼拌海菜
這是刺蔥煎蛋，入口有種獨(dú)特香氣，搭配煎得焦香的雞蛋，滿好吃的。
阿美族的生醃豬肉，又稱作「喜烙」（silaw），主要以鹽巴醃製，有些還會(huì)加入小米和在一起。我們都覺(jué)得很好吃，肥肉部分吃起來(lái)一點(diǎn)也不肥膩，稍微偏鹹一些，適合配飯與當(dāng)下酒菜。
相當(dāng)清爽的涼拌海菜，入口滑順?biāo)凇?/p>
煙燻魚乾、炒地瓜葉、炒山蘇
煙燻魚乾我個(gè)人很喜歡～搭配蔥蒜、薑絲拌炒，帶出魚乾的海味鮮甜。
炒地瓜葉、山蘇，自然的滋味就是如此吧！地瓜葉和山蘇都是纖維豐富的青菜，好吃。
原味野菜湯、三色地瓜
老闆說(shuō)這是沒(méi)什麼的野菜湯，我卻覺(jué)得很好喝！湯其實(shí)沒(méi)有什麼調(diào)味，真的很簡(jiǎn)單的湯，在吃完各種菜色後喝一碗，嘴巴和胃會(huì)感覺(jué)非常清爽。
對(duì)了！如果是不怕辣的人，推薦要試試「醃小辣椒」，直接問(wèn)老闆就可以，他們是放在一小罐寶特瓶裡，裡頭滿滿的小辣椒，辣度很高～斟酌食用。
另外還有三色地瓜，非常綿密的口感，像主食也像甜點(diǎn)。
完食感想｜欣賞田野風(fēng)光，愜意品嚐原味美食
在茅草屋裡大家慢慢的吃，吹著微風(fēng)，整個(gè)很悠閒～
350元一人的餐費(fèi)，可以吃到這麼道地和豐盛的菜色，整個(gè)大滿足，我們一夥人覺(jué)得價(jià)格很劃算，畢竟在臺(tái)北吃熱炒也是差不多，還會(huì)超過(guò)更多。
吃飽後可以起身晃晃，到另一處2樓的平臺(tái)欣賞遠(yuǎn)方風(fēng)景。
看著一片綠油油的稻田與鄉(xiāng)間小路，感受到愜意優(yōu)慢的時(shí)光。
我們都吃得好飽足～也很喜歡達(dá)麓岸部落屋的自然空間，好適合拍拍照片留念。滿推薦大家有機(jī)會(huì)到臺(tái)東遊玩，可以造訪的原住民風(fēng)味餐廳。
達(dá)麓岸部落屋｜官方資訊
- 臉書：https://www.facebook.com/dalouang/
- 地址：臺(tái)東縣東河鄉(xiāng)臺(tái)11線144公里處，轉(zhuǎn)入產(chǎn)業(yè)道路後續(xù)前行約500公尺
- 電話：0912-749036
- Line ID：wjp4949i （需加入line預(yù)約）