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三重菜菜子
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三重菜菜子

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 三重區

造訪商家: 名炙炭火燒肉
02-22877866
新北市三重區三和路四段288號
作者本次評價:
3.20
美味度
3.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
3.00

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名炙炭火燒肉

(02)2287-7866

新北市三重區三和路四段288號(三和國中站1號出口)

週一~週日 11:30-23:00(周二公休)

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用餐日期:2021/4/23(五)

這天下班前來三和國中站附近的名炙炭火燒肉慶祝小週末,

名炙炭火燒肉前身是野宴,現址已改為這間名炙炭火燒肉,

帶點日式氣氛的名炙炭火燒肉,

門口大量紅色建材相當引人注目,一旁也有擺上菜單可供參考喲!

※本篇文章為體驗文,全文心得為當天用餐後之真實感受※

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名炙炭火燒肉的用餐空間寬敞,

座位上方都有排煙管,不用擔心吃完燒肉會身上會沾附滿滿味道,

一樓有吧臺的座位區,就算一個人來吃也完全不用擔心,

當日店家為我們安排二樓的位置~

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入座後,店員先送上菜單及一壺柳橙汁,

並介紹一下醬料區、飲品區及用餐環境,不久後便送上炭火爐。

以炭火直烤是我挑選燒肉店的條件之一,名炙炭火燒烤就是使用炭火直烤,

我特別喜歡帶有炭火香氣烤出來的肉品、蔬菜及海鮮,

不過當天店家送上的炭火爐炭火已燒得帶有灰燼,火力好像不是很夠,

心想或許當天客人較多,店家忙碌中沒有留意炭火狀況,

提醒大家可以主動告知,避免因炭火過小影響吃到飽的節奏!

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名炙炭火燒肉推出三種價位吃到飽方案,

分別是599元-品·職人之作、799元-賞·匠人之心及1299元-饕·神人之魂,

每個價位可享用的食材等級有所差別,

規則是799元方案可享799元及599元食材,1299元方案則可享三種價位所有食材。

當天體驗是享用1299元-饕·神人之魂的吃到飽方案,用餐時間為2小時(入座後90分鐘為最後加),

不過以最便宜的599元吃到飽方案來說,就吃得到雞、豬、牛、羊及海鮮囉!

更厲害的是菜單背面的副食琳瑯滿目,除了燒肉吃到飽之外還有提供鍋物欸!

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介紹名炙炭火燒肉自助吧的部分,

冰箱裡的汽水、飲料都是自由拿取,但是酒水是需要額外付費的喲!

旁邊的冰櫃裡有四種口味冰淇淋可以享用,

不過當天因為專攻吃到飽的食材,就沒有騰出空間來吃冰淇淋了。

 

Sapporo啤酒 $99+10%

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當天我們自費加點了兩瓶北海道Sapporo啤酒,

店內甚至還有調酒、清酒及韓國燒酒可以選擇,提醒大家飲酒請勿過量。

※喝酒不開(騎)車,開(騎)車不喝酒※

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醬料區的地方主要是提供火鍋醬料,

雖然當天沒有點上火鍋,不過我要來推薦放在火鍋醬料區的"蔥鹽",

一般的燒肉店多是在將少許蔥鹽直接放在食材上或旁邊,

偏偏我又很愛吃蔥鹽,名炙炭火燒肉直接放在醬料區供客人自行取用~

像是烤牛舌(799方案食材)時,蔥鹽一定加滿滿!

除了自助區的醬料之外,桌邊也有提供調味罐,像是七位粉、玫瑰鹽等等。

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接下來跟大家分享當天吃的燒肉品項,

因為平常在家比較少吃牛肉,當天我們主要進攻牛肉的部分,

我們有點了牛舌、無骨牛小排、牛小排、翼板牛、

奧汀牛、骰子牛、1855安格斯牛排翼板牛排,幾乎都把各種牛肉點上一輪了~

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當天吃下來,個人覺得牛肉品質都不錯,

而且很棒的是每一種肉品給的份量不會少,兩個人吃都很足夠,

像是牛舌的,一上就來兩盤,每盤各有五到六片,算是非常大方,

夾上些許蔥鹽烤到粉紅色澤,就可以美味入口囉!

其他肉片烤至七八分熟,可以蘸玫瑰鹽或燒肉醬汁一起享用~

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1299方案厲害的食材還有上面這個1855安格斯牛排翼板牛排,

送來超大一塊沒在客氣,店家會附上剪刀供客人剪小塊食用,吃完瞬間飽飽飽!

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放在1855安格斯牛排翼板牛排旁的是骰子牛(599方案),

烤的同時想著自已是夜市販賣骰子牛的老闆,拿著夾子在上面翻動好樂趣,

不過那天吃到的骰子牛肉質稍普、味道也不夠鮮甜,覺得可以更好!

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當天的我們就是想吃什麼就點什麼,三種吃到飽價位的食材都有想吃的,

大家也可以參考菜單上的食材,考量價位衡量食材等級再做決定。

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如果擔心一直吃肉會有膩口的情形,

名炙炭火燒肉菜單上的冷食及鮮蔬是個好選擇,

當天最喜歡、加點次數最多的是烤香菇,比較特別的是還有香菇梗(限量),

另一個超推的是他們家的韓風泡菜,泡菜吃起來非常爽口開胃,沒什麼辣度,

搭配生菜可以做成韓國最流行的生菜包肉吃法。

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海鮮部分當天點了加拿大干貝、生蠔、扇貝及蛤蜊,

干貝跟蛤蠣新鮮度沒問題,但是當天的生蠔跟扇貝都不太OK,

個人覺得海鮮的食材新鮮度還有進步的空間,於是後來加點都以肉類為主囉!

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豬肉的部分當天有點伊比利豬梅花跟松阪豬,

名炙炭火燒肉的這兩樣豬肉完全沒有腥臭味,口感跟肉質都很優!推推!

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最後的飯後甜點我們點了麻糬跟棉花糖,

他們家的麻糬是超厚實超大塊的那種,吃起來非常過癮,

烤完後熱呼呼的麻糬可以蘸上一旁的煉乳或花生粉。

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初次到名炙炭火燒肉用餐,

吃喝下來度過一個很愉快的晚餐燒肉時光,還帶著圓滾滾的肚子滿足地回家。

名炙炭火燒肉提供三種價位的吃到飽方案,要注意的是同組顧客需選擇相同消費方案喔~

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雖說這篇文章是合作體驗文,但當天用完餐後覺得有些小地方還可以再進步,

像是當天1299方案有幾樣食材剛好缺貨,

這對花1299的客人來說會有些不劃算,畢竟該價位還要加上一成服務費,

卻沒能享用菜單上所有高級食材,提醒店家菜單上的品項一定要「看得到,點得到!」

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再者就是當天或許客人較多,雖然店家有頻繁注意客人點餐,

但上餐的速度稍微有點慢,透過幾次提醒食材才送上來,

相信客人來吃到飽就是要在有限的時間內盡情享用,建議送餐速度可以改善。

若上面的小地方都能更臻完善,相信客人的用餐感受一定能再提升~

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?菜菜子的美食手札????