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很喜歡新竹護(hù)城河親水公園這附近的環(huán)境，周圍環(huán)境綠化得非常美，近幾年附近開了許多新穎的餐廳和日式餐酒館，每次來此就像是在挖寶。
福氣廚房位在靠近護(hù)城河的世界街上，是間很有日本味的居酒屋，店內(nèi)的日本清酒種類非常多，有些甚至是限量的，食物走創(chuàng)新精緻路線，很適合下班來此小酌，用完餐再到附近親水公園散步。餐廳附近路邊停車格很多，附近有個(gè)府後街停車場，不過建議來此喝酒的朋友需搭乘小黃或大眾運(yùn)輸工具前往，喝酒不開車開車不喝酒！
▲福氣廚房為白色牆面搭配深藍(lán)色屋簷，給人一種簡潔有力的感覺，屋簷下掛著幾盞燈籠很有日本的氛圍。
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▲一進(jìn)門服務(wù)員要求噴酒精和量體溫，防疫做得非常徹底。店內(nèi)用餐空間為一個(gè)L型吧檯和幾張單獨(dú)桌椅。
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▲微醺的燈光、輕快的音樂、精緻的餐具，用餐環(huán)境營造得非常棒。
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▲櫥窗內(nèi)陳列了非常多種類的清酒。
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▲餐廳內(nèi)有個(gè)大電視播放著體育賽事，很適合跟三五好友喝杯酒一起觀看比賽。
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▲除了中央吧檯還有兩人用餐座位，老闆知道我們今天有五個(gè)人用餐，特地將桌椅重新排列，超級貼心。
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▲很喜歡這雙古銅色的筷子，非常典雅。
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▲老闆熱情的將店內(nèi)所有的日本酒陳列出來介紹，每個(gè)品牌清酒的產(chǎn)地都不盡相同，有些甚至是限量提供。
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▲這兩支喬治傑生聯(lián)名氣泡酒的瓶蓋真的超美，好想買一瓶帶回家收藏阿！
這支酒呈稻草黃金色澤，香氣具備柑橘、白花、檸檬和葡萄柚的氣息，口感兼具酸度和果香。
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▲菜單內(nèi)有不同品牌酒類的介紹，產(chǎn)地口感色澤都介紹得非常詳細(xì)。
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▲菜單：串燒類有牛肉、豬肉、雞肉和蔬菜系列，打星號為店家推薦。
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▲菜單：烤物類有蔬菜、海鮮、牛肉、豬肉、雞肉和鴨肉系列，飲料有可樂、雪碧、氣泡水和可爾必思。
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▲主食類有輕食、醃漬、炸物、燉煮、食事、湯物，其他飲品為沙瓦和啤酒，價(jià)格多為100元左右非常親民。
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▲其中有幾道是菜單中沒有私房限量料理，店家會不定期推出。
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▲白桃氣泡140元和歌山梅氣泡140元，這兩杯都是無酒精的沙瓦，有綿密的氣泡感，還有一股水果的清香，帶一點(diǎn)點(diǎn)微甜，很適合在飯前清一下味蕾。
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▲招待小菜毛豆，只有做簡單的胡椒調(diào)味，非常清爽很適合當(dāng)開胃菜。
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▲柚子大根60元與桂花釀蕃茄80元。
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▲福氣私房菜:鳳梨蝦球260元，蝦子炸得非常酥脆，但又保有蝦子原有的鮮嫩，搭配帶點(diǎn)甜的美乃滋和帶點(diǎn)酸的鳳梨，味道和口感完全恰到好處，我個(gè)人非常喜歡。
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▲日式炸豆腐60元，豆腐表皮炸得金黃裡面軟嫩，搭配日式醬油，讓豆腐本身的黃豆香氣更入味，上面的蘿蔔泥、海苔和蔥花有畫龍點(diǎn)睛的效果。
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▲明太子醬烤飯糰80元，飯糰上塗明太子醬去燒烤，表皮有點(diǎn)焦香味口感偏硬，明太子醬非常夠味，飯糰可以吃到芝麻和海苔的淡淡香氣。
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▲福氣私房菜:雲(yún)朵咖哩炒烏龍260元，這道菜名字取得真好，勾起了我們之前去韓國旅遊的回憶，在臺灣目前都還沒吃過這道料理，算是新意十足，咖哩烏龍麵上舖了滿滿的白色奶泡，本來以為會有奶油的油膩感，結(jié)果完全不會。
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▲食用前須將麵條和奶泡攪拌，咖哩醬和奶油意外的融合完全不衝突，烏龍麵條口感Q彈，非常有記憶點(diǎn)的料理。
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▲串燒:醬烤香菇60元、鹽烤櫛瓜70元、醬烤雞翅70元、蔥鹽雞腿80元、牛五花鳥蛋90元，烤物整體而言都非常有水準(zhǔn)。
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▲牛五花鳥蛋也是很有特色的料理，咬下的瞬間牛五花的油脂完美的被鳥蛋的蛋黃所包覆，牛肉的碳香和蛋香巧妙融合，原來鳥蛋和牛肉可以這麼搭！
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▲醬烤雞翅外表有滿滿的烤肉甜醬非常夠味，肉質(zhì)稍微偏硬但不影響整體口感。
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▲鹽烤鯖魚180元， 鯖魚肉質(zhì)相當(dāng)新鮮，火侯控制得剛剛好不會過老，擠上金桔後沾著椒鹽一起食用，鯖魚的油脂香氣瞬間在嘴裡化開，金桔的果香拿來去魚腥味相當(dāng)合適。
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▲鹽烤日本山藥140元，山藥有四小片，表面有炙燒過的痕跡，非常香。
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▲醬烤牛五花160元，牛肉的份量算多，CP值很高的一道菜，可搭配旁邊的泡菜和生菜一起食用解油膩。
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▲牛五花的紋理非常好看，肉質(zhì)相當(dāng)鮮嫩入味，醬汁偏甜，真的很需要來一碗白飯來配！
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▲日式鮭魚茶泡飯100元，茶泡飯?jiān)谌帐搅侠碇惺呛艿湫偷募页２耍昙沂褂蒙q魚浸在茶泡飯中，讓魚肉呈現(xiàn)半熟半生狀態(tài)，可以吃到鮭魚的原始的鮮美，可搭配綠芥茉使用。
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▲明太子玉子燒180元，這道菜也非常令人驚艷，明太子醬塗在在玉子表層，再使用炙燒方式讓明太子醬有點(diǎn)焦香的味道，咬下的每一口都有波波波的奇妙口感，玉子燒的口感滑嫩，熟度剛剛好。
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▲夜晚的福氣廚房又呈現(xiàn)另一種風(fēng)情，似乎為疲憊的上班族點(diǎn)上了一盞元?dú)獾拿鳠簟?/span>
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這次的用餐體驗(yàn)非常棒，明太子玉子燒、鳳梨蝦球和雲(yún)朵咖哩烏龍非常有記憶點(diǎn)，店家對於餐點(diǎn)真的很用心，店內(nèi)用餐氣氛也非常好，吧檯的客人和店員老闆很輕鬆的話家常，品杯小酒點(diǎn)個(gè)小菜聽著輕快的音樂，是個(gè)超chill的享受阿！
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雞蛋糕短評：地理位置好，附近好停車，店內(nèi)酒類總類眾多，有許多是限量稀有的，餐點(diǎn)非常出色，食材新鮮口味偏大眾化，下班聚餐小酌好選擇。
用餐環(huán)境★★★★
餐點(diǎn)★★★★★?? ?
服務(wù)★★★★★
CP值★★★★
福氣廚房美食資訊：
地址：新竹市東區(qū)世界街95號
電話：035335899
官網(wǎng)：FB: 福氣廚房? IG: https://instagram.com/foodchilltw?igshid=xl7kncax37b9
營業(yè)時(shí)間：17:30–00:30(周一公休)
停車場：無 (附近為府後街停車場)
服務(wù)費(fèi)：無
廁所：有
刷卡：無
外送：有
【感謝福氣廚房邀約】
【每個(gè)人口味感覺皆不同，以上食記純屬個(gè)人主觀感受】
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