菜單品項很多，生食熟食都有，絕對可以滿足大家喔
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最近阿連妹發現在捷運永安市場站附近的巷弄裡，有一間開了7年的平價日式料理店
雖然在小小巷弄裡頭，但擁有2,500多則平均4.6顆星的評論，而且還有不少電視臺採訪過
只要到中午用餐時間就有不少客人來報到，打算帶著喜歡吃日料的阿連爹來吃吃看...
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?店家資訊?
?《千壽司 永安店》?
地址?新北市永和區水源街39巷25號
預約電話?(02)2926-5797
營業時間?一~五 11:00~14:00 / 17:00~21:00
?六~日 11:00~14:30 / 17:00~21:00
FB粉絲團?https://www.facebook.com/千壽司永安店-302805596541729/
?捷運族?可搭至 捷運永安市場站?步行120m?約2分鐘即可到達
?公車族?可搭至 捷運永安市場站?步行120m?約2分鐘即可到達
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?蔡阿連也有粉絲團，老店新開張，歡迎大家按讚多多支持喔...
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千壽司 是間擁有3間分店的平價日式料理店，而今天阿連一家來的是?千壽司永安店
捷運永安市場站?出站後右轉，在中和路519巷(永安牙醫旁)左轉走約75公尺左右就可以看到
開車的捧油可以停在中和路501巷家樂福旁的地下停車場；就是騎車真的很不好找停車格
其實坐捷運跟公車其實很方便，建議搭乘大眾運輸前來喲...
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千壽司永安店?開業已經7年，並在2年前重新裝潢過，店內空間算還蠻明亮的
座位以2人座、4人座、6人座為主，還有4個吧檯座位，客滿約可容納44人左右
阿連覺得空間雖然不大，但座位規劃的很不錯，算是以空間利用最大化而不至於擁擠
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櫃臺旁的牆上還有美食節目主持人的簽名耶！
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這是阿連一來的時候拍的，我們用餐完畢這裡差不多要空了
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?菜單?
千壽司?提供各式各樣的料理，有?生食類 (生魚片蓋飯、刺身、綜合生魚握壽司、兩貫握壽司、手捲)；熟食類
(丼飯類、讚岐烏龍麵、鍋物、燒烤定食、揚物定食)，另外還有?冷盤、素食類，平日還提供更劃算的?商業午餐
下圖是我們這次的菜單，因內容不定時更換，來用餐的捧油需以現場菜單為主喔
??貼心提醒：免服務費；餐具醬料需自取
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有選擇障礙的捧油不坊試試 千壽司雙人套餐，有?$988?及?$1,688?二種價位可以選擇
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常吃日料的捧油，點餐時一定要關注一下牆上的?隱藏版菜單...
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想喝飲料的捧油可以來冰箱看看，一旁有價目表可以參考，有需要可以詢問店員
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?自助區?
因為不收取服務費，所以?餐具、醬料、熱麥茶?採自助式自行取用，另外還有提供?分食瓷碗?和?兒童餐具?喔
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筷子、湯匙?等各種餐具，以及?醬油、七味粉、小碟子?都在下方抽屜裡
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對餐飲業來說環境清潔非常重要，千壽司?請史偉莎做定期消毒，非常加分呢...
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?登楞?
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千壽司?不虧是可以應付眾多客人的店家，大約10多分鐘就上了這桌子，阿連母和阿連妹的熟食先登場囉
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定食@蒲燒鰻定食?$470
定食類?包含?白飯、味噌湯、沙拉、2樣小菜、水果
沙拉附的是?和風醬汁，清爽開胃；飯後水果的2片?小玉西瓜?吃起來還算清甜喔
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阿連母到日料店的首選，非?鰻魚飯?莫屬...
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泥坎坎?烤鰻魚?表面的蒲燒醬汁閃閃發亮，香氣撲鼻，而且幾乎沒有焦黑，烤的恰到好處
以側面來看鰻魚的厚度很剛好，算是肉質很軟嫩的大小，可以擠一點金桔汁在魚肉上提味
阿連母三兩下就吃光光，還直說好吃，喂！我們的生魚片蓋飯都還沒上桌你就完食會不會吃太快啦...
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定食@日式炸蝦定食?$170
阿連妹的?日式炸蝦定?一樣有?白飯、味噌湯、沙拉、2樣小菜、水果
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阿連妹不吃生食，所以在日料店通常都會點?炸蝦定食?來吃...
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一般有酥鬆麵衣的炸蝦，因為要炸成金黃色，所以麵衣會夾帶許多瀝不乾的油脂，吃完會覺得油膩
千壽司?的炸蝦雖然是冷凍炸蝦，但麵衣不會很厚，口感略為酥硬；裡頭的蝦子比想像中的大隻
重點吃起來完全不油膩，價格也蠻劃算的，喜歡吃炸物的捧油可以點來吃吃看
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味噌湯?是加入洋蔥一起熬煮的柴魚湯底，裡頭有許多?豆腐?和?海帶芽，喝起來不死鹹很甘醇，喝不夠還可以續碗喔
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冷盤@海鮮胡麻沙拉?$90
可以看到?海鮮胡麻沙拉?裡頭有?美生菜、紫高麗菜、苜宿芽、番茄、小黃瓜、玉米粒?等等
蔬菜還蠻新鮮，裡頭還有 蟳味棒、螢烏賊，淋上 胡麻醬汁，胡麻噴香微酸好開胃
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冷盤@手作鱈魚肝?$160
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鱈魚肝?淋上?和風醬汁，吃起來細緻軟綿，輕輕一抿就在嘴裡化開，入喉後有醇厚香氣，完全沒有腥味
除了單吃之外，還可以搭配?柴魚片、蔥花、爽脆不辛辣的?紫洋蔥?轉換口味，這道也很速迅被秒殺...
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隱藏版菜單@清炒水蓮?$90
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水蓮?簡單用?蒜頭、辣椒?一起清炒，水蓮的份量超多，吃起來很脆口不油膩
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握壽司@豆皮握壽司?$35/2貫
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雖然豆皮握壽司很像是給小朋友吃的，但阿連很愛吃...
千壽司?的 豆皮握壽司，吃起來豆皮濕潤有汁，醋飯捏的不會很硬實，也不會鬆散，算是不錯吃的
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冷盤@黃金玉子燒?$80
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玉子燒?底下墊著許多?生菜絲，上頭擠了美乃滋，還撒了?蝦卵、芝麻、蔥花
玉子燒甜度沒有日本當地那麼甜蜜蜜，是臺灣人可以接受的甜度，本身香香甜甜充滿蛋香
已事先切成玉子燒握壽司的厚度，所以單點會覺得玉子燒很薄，吃起來沒有多汁的口感，有點可惜
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隱藏版菜單@鹽烤午仔魚?$260
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印象中之前吃的烤午仔魚都不大，但?千壽司?提供的?午仔魚?還蠻大隻，而且好肥耶
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現烤的?午仔魚，外皮微酥帶著焦香味，吃起來很有水份，魚肉細嫩，這樣烤超好吃...
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生魚片蓋飯@炙燒鮭比蓋飯?$290
其實阿連不太敢吃生魚片蓋飯，很怕不新鮮會有腥味 (有一點腥味都受不了...)
通常都會選擇炙燒生魚片蓋飯，而炙燒類阿連最愛吃的就是鮭魚和比目魚了
正好?千壽司?有完全符合阿連需求的 炙燒鮭比蓋飯，那阿連還不點來吃吃看...
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炙燒鮭比蓋飯?除了?炙燒鮭魚?和?炙燒比目魚?兩大主角之外，還有 鮭魚卵、蝦卵、玉子燒、醃紅蘿蔔、壽司薑、
紫蘇葉、金桔?等等配菜...?其中?紅蘿蔔?用梅子醃過，完全沒有紅蘿蔔討厭的味道，香香甜甜很好吃
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鮭魚?和?比目魚?都切的蠻大片，其實只有稍微炙燒過，大部份還是維持生魚片的樣貌
鮭魚?表面還透著油光，炙燒後散發鮭魚油脂香氣，入口無筋口感滑順，肥美香甜
比目魚?富含膠原蛋白和油脂，炙燒後油脂轉化的香氣很濃郁；切的大塊又厚實，口感肥嫩
底下的醋飯不會很酸也不會很黏，搭配著吃讓阿連好滿足
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生魚片蓋飯@漁夫蓋飯?$580
蓋飯類?也都有附味噌湯，喝完都可以再續喲
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阿連爹望穿秋水的?漁夫蓋飯?終於登場，滿滿的好料就覺得等待很值得啊...
(不然阿連爹看著我們吃，吞口水吞到快嗆到了吧...)
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滿滿好料，層層堆疊，精緻又澎派，沉甸甸完全看不見底下的醋飯...
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上頭滿滿的生魚片，有?天使紅蝦、旗魚、鰹魚、鮭魚、干貝、富山灣螢烏賊、星鰻、海膽、蟹膏、
鮭魚卵、蝦卵、玉子燒...等，集結?千壽司?的新鮮好料在這碗?漁夫蓋飯?裡，阿連爹說漁獲都蠻新鮮的
吃的到甜度，尤其是?干貝?很軟嫩很甜耶；天使紅蝦?略黏的口感很甘甜；海膽?略小但給的量很多
尤其是?蟹膏、蝦卵?和醋飯拌均勻後入口滿滿的鮮味，加上吃完痛風發作也甘願...
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這樣滿滿的好料不用600大洋是不是很便宜啊...
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我們來的早，用餐完畢差不多12點多，已經好多客人來用餐。據說12點半之後客人會到達高峰
好險我們早到已經先吃完了，不然像阿連爹一樣看別人吃，阿連會哭啊...
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今天兩老來 千壽司 用餐感覺很滿意，漁獲新鮮夠很夠之外，價格還很實在
難怪許多都是一再到訪的老客人喔，阿連推薦給大家...
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?蔡阿連也有粉絲團，老店新開張，歡迎大家按讚多多支持喔...
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《千壽司 永安店》
地址：新北市永和區水源街39巷25號
電話：(02)2926-5797
營業時間：一~五 11:00~14:00 / 17:00~21:00
? ? ?六~日 11:00~14:30 / 17:00~21:00
交通方式：捷運永安市場站 步行2分鐘 (約120m)
FB粉絲團：https://www.facebook.com/千壽司永安店-302805596541729/
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《千壽司 板橋店》
地址：新北市板橋區介壽街26號
電話：(02)2254-7771
營業時間：一~五 11:00~14:00 / 17:00~21:00
? ? ?六~日 11:00~14:30 / 17:00~21:00
交通方式：捷運新埔站2號出口 步行5分鐘 (約400m)
FB粉絲團：https://www.facebook.com/千壽司日本料理-190162777691936/
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《千壽司 旗艦店》
地址：新北市新店區寶安街38號
電話：(02)8914-6285
營業時間：一~五 11:00~14:00 / 17:00~21:00
? ? ?六~日 11:00~14:30 / 17:00~21:00
交通方式：捷運大坪林站3號出口 步行1分鐘 (約70m)
FB粉絲團：https://www.facebook.com/chianshushi
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《日式料理．延伸閱讀》
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