三重的介壽廣場是一個小型綜合商場
裡頭不乏大品牌進駐其中
原燒O-NiKU是王品集團的高品質燒肉餐廳
一直是不少喜歡美食的朋友用餐歡聚的地方
原燒O-NiKU三重店是以露營風格為主題
午餐時段特別有一種時空交錯的感覺
吃燒肉時有被綠色林木圍繞的野營氛圍
餐後甜點移動到靠窗的明亮空間享用
又有戶外下午茶的悠閒感
桌上的燈具更是增添不少古意
提供四種調味料
水果醬、味噌醬、海鹽、五味粉
可以依照自己的口味搭配
我們一般都是吃原味
服務人員介紹五味粉時引起我的好奇心
裡頭含有梅子粉的成分
吃起來果然不同於其他家的五味粉
石頭觸感的餐盤用來擺拍很有儀式感
也讓食物看起來更加美味
第一次到原燒這裡用餐
剛好遇到新菜色組合上市
我們選了夢幻有奢華感的??逸品盛合套餐??
??日式豚骨湯
很多居酒屋燒烤店會提供熱熱的雞白湯
這裡則是提供可續加的日式豚骨湯
可以在等待上菜的時間先喝點熱湯暖個胃
??沙拉
我們則是選擇加價升級的炙烤澳洲和牛沙拉
除了幾種新鮮的有機生菜
油花均勻的牛肉經過炙燒產生的油嫩感覺
更讓整個胃口都打開了
??開胃小品
??泡菜??蔥鹽??大根
是開胃菜不變的組合
跟隨這次新菜單菜色
主廚還拿出了私藏的食譜
??醃漬黃檸檬??蒜頭辣椒??黃綠櫛瓜
可以單獨搭配肉品入口
與肉品一起包入生菜更可吃到不同口感
每種搭配組合帶出來的層次感也不太一樣
探索不同吃法讓吃燒烤不再乏味
特別喜歡用糖醃漬過黃檸檬
酸中帶點甜味，外皮不會苦澀
搭配肉類會有清爽香氣
真的百吃不膩
??精緻米食
??鮭魚鬆飯
??照燒鮮貝飯
米飯在這裡本來只是配角
加了鮭魚鬆及照燒干貝的飯食卻有主角的Fu
等待好吃燒肉的同時
不知不覺就整碗吃光了
??墨西哥餅皮+包菜葉
用生菜包燒肉是經典吃法
生菜不夠還可以繼續加點
墨西哥餅也是不錯的搭配
只可惜沒有辦法續加
重頭戲的主餐上桌
有牛肉也有豬肉
擺盤十分吸引目光
??5oz肋眼牛排??梅花骰子豬??蒜香橫膈膜
5oz肋眼牛排還可請服務人員代烤
邊邊有帶筋油花的部分為老饕最愛
服務人員還特別剪開將烤的時間加長
油質逼出後更能吃出油香味
蒜香橫膈膜調味適中好吃
也讓我們印象深刻
一般梅花豬都以切片方式呈現
角切的骰子豬真的比較少見的
吃起來會比較Q彈
??特級霜降牛??極選澳洲和牛??蔥鹽牛舌??伊比利豬梅花??嚴選松阪豬
這幾種也是特選的肉品
必吃的牛舌搭配蔥鹽醬有著爽脆口感
極選澳洲和牛烤過以後也是充滿油香
??壺漬牛??厚切牛五花??角切牛??椒鹽松阪豬
調味過的壺漬牛像牛肋條部位
有嚼勁的口感會越嚼越香
??飲品
??沁檸氣泡飲
??蘋果醋
除了升級酒精飲品以外
其他飲品都是可以續杯的
只是真的很大杯加上餐點份量不少
續杯的機會就留給其他人吧
??甜點
??黑糖珍珠香草冰淇淋
??熔巖焦糖乳酪蛋糕
換個位子享受甜點像是轉換了心情
又是另一個下午茶的約會
熔巖焦糖在桌邊現場炙燒
看著焦糖緩緩變色如熔巖般流下
有療癒的視感，還有焦香的味覺
??原燒O-NiKU 三重龍門店
?? 新北市三重區龍門路6-1號4F
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