用香料記錄生活～南夏咖喱。

之前就有看到這家的食記分享，
不過在臺南老屋咖哩滿常見的
所以也沒特別想去吃。

（加上最近天氣超熱、
　咖哩濃厚系等等、
　可真沒啥特別想吃的感覺。）

(官方圖)

但剛好聽朋友說
這家印度咖哩頗為清爽！！
讓人瞬間有了想造訪的興致～

雖然藏在海安路旁的支巷
但滿好找的！尚禾黑糖粉圓冰
旁巷子進去就是！

低調的大門，
讓人不知有沒營業？
（看門上的葉子
　是寫open還close就知道啦）

老房子裡面是雅致簡約的復古風格。
除了蕨類植物與傢俱陳設外、
我覺得"窗子"
也是一個很重要的視覺元素！

夜晚造訪時、
中間那扇通透內外的窗景
相當吸引人啊～

而白日時、小巷裡的陽光
透窗灑入的光影感也很棒呢！

空間不大、所以位子自然也少，
可生意很好，
我開店到就幾乎滿額！

從朋友推薦的
「印度香料雞肉咖哩」
到說很建議點來吃的「烤時蔬」
以及有吸引我的餐後甜點
「鹹味磅蛋糕」
以及飲品「現煮香草牛奶」
完美的用餐搭配！！

＜可惜沒遇上味噌豬肉咖哩
　看起來超好吃的樣子＞

(官方圖)

「印度香料雞肉咖哩」

先說咖哩裡面的"烤雞肉"
不得不給個讚！

上桌烤香飄散、入口則是
喔喔、這保濕效果很棒啊啊！
水分鎖在雞肉裡那樣～

肉質彈嫩鮮明，似有汁香
加上外層微酥增添口感、
雞肉香嫩裡含香料風情！

接著，一直覺得戳破蛋黃
看那金黃流出是件很美的事兒！

咖哩配太陽蛋=Parfait
＜有個朋友看到照片提出問題
這是食物模型嗎？＞

米粒口感分明，煮的好！
印度香料與優格的微酸風情
加上太陽蛋的滑嫩柔軟
既清爽又濃郁的開胃組合，

今天熱啊、
原本以為口感會太厚，
可即使有微微辣意添香其中，
依然是很清爽呢！
有讓我想續盤的感覺～

「烤時蔬」

很純粹的、
相當簡潔俐落的味覺感受、
就是好吃的蔬菜原味!!!

燙香帶潤意有汁甜(天然)
確實推薦！！

「現煮香草牛奶」

熱熱的、有著在夜裡
那懷念的熱甜香氣～
很像睡前的幸福感覺！

「鹹味磅蛋糕」

既酥又脆又入口綿化、
鹽粒的鹹與蛋、糖香氣，
只能絕配兩字形容！！
真真讓我有驚艷之感！

二訪吃「日式奶油咖哩」
。選套餐組合。

比起之前的印度香料，
依然有著酸香爽口
（這次換番茄登場！）
以及帶點微辣的濃郁特性，

但吃的出多了份
奶油的柔滑香韻在其中～
雞肉也嫩著呢、好食開胃 ！

店名：南夏咖喱

地址：臺南市中西區海安路二段30巷7號

時間：參照臉書公告