很久沒跟朋友約聚餐，大家提議要吃火鍋，問了好友推薦這家青年路上的寬窄巷子，
所以提前訂位來吃吃看~剛好前陣子臺(tái)南時(shí)不時(shí)飄雨，天氣稍有帶點(diǎn)涼意，吃鍋剛剛好。
寬窄巷子位在中西區(qū)民生綠園的圓環(huán)附近，建議來用餐的朋友騎乘機(jī)車前往。
寬窄巷子的2樓為用餐區(qū)，如果有家庭、團(tuán)體要聚餐建議事前訂位~
空間雖不大，但陳設(shè)跟環(huán)境舒適乾淨(jìng)，很適合親朋好友一起聚餐。
醬料區(qū)，雖然只有簡單的材料，但有店家自製的胡麻醬、蒜油，光是這兩種沾料很無敵~
胡麻醬很香不會(huì)很油膩，蒜油香氣足，比起傳統(tǒng)香油更增添香氣。
菜單，海鮮、肉品、手工火鍋料一應(yīng)俱全，有很多特別的食材。
當(dāng)天點(diǎn)了：很厲害的海鮮拼盤《須提前一天預(yù)訂》、安格斯肩小排、
牛五花培根、豬五花培根、麻辣豬里肌、
綜合魚漿、季節(jié)時(shí)蔬拼盤、高麗菜、青花椒魚片。
寬窄巷子不只有有傳統(tǒng)鴛鴦鍋而已，除了經(jīng)典的麻辣湯底、還有濃郁又帶清爽的牛奶湯底。
他們家的麻辣湯底是選用四川清香氣息麻度鮮明的青花椒，
加上漢源的數(shù)十種香料＆郫縣的豆瓣醬炒製而成，因店家對(duì)品質(zhì)跟味道上的要求，
麻辣湯底是用獨(dú)家配方跟比例手炒而熬煮成的，喝起來麻香帶勁，雖辣但不刺激喉頭。
而牛奶湯底則是用白菜雞湯加上鮮乳熬煮製成，喝起來清爽不膩，
不論是煮食肉類跟海鮮都非常適合，另一個(gè)鴛鴦鍋我們則是選了麻辣湯底＆番茄湯底，
還蠻推薦酸香味剛剛好的番茄湯底，喝起來酸度夠，但不是那種惱人的酸，非常順喉。
麻辣鍋底只要198元《5人以上需開兩鍋》有無限吃爽爽的豆腐跟鴨血，敢吃辣的當(dāng)然推薦點(diǎn)它~
鴨血很軟Q，我個(gè)人偏愛豆腐，吸滿麻香帶辣的湯頭，豆腐很嫩不老，我吃了好幾塊！！
而且店員會(huì)一直詢問需不需要補(bǔ)鴨血、豆腐～加分！！
很厲害的海鮮拼盤《需前一天預(yù)購》
喜歡吃海鮮的不能錯(cuò)過這款海景特盛，有野生大草蝦、船凍鮮蝦、北海道扇貝、淡菜。
中卷、鯛魚片、將近一公斤的蛤蜊，我們５個(gè)人差點(diǎn)吃不完XD
蝦子真的很多~~那個(gè)野生大草蝦超讚的!!
安格斯肩小排、牛五花培根、豬五花培根、麻辣豬里肌
寬窄巷子的肉類品質(zhì)很不錯(cuò)，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)切，油花分布的讓人食指大動(dòng)！！
最讓人驚訝的應(yīng)該是滿滿椒香的麻辣豬里肌了，完全看不到肉XD
不過，敢吃辣的醬哥說其實(shí)辣度可以接受，但我跟摸哥比較沒吃那麼辣的，是有稍微辣到，
但吃起來很特別，辣中帶勁，這盤很快就吃光光了！！
老油條是麻辣鍋的好搭檔，吸滿辣香四溢的麻辣湯底吃起來就是爽快！！
綜合魚漿跟季節(jié)時(shí)蔬盤，吃肉吃海鮮也要來點(diǎn)青菜，喜歡手工火鍋料的朋友~
滿滿海味有料的綜合魚漿必點(diǎn)！！
青花椒魚片，以特選的上等青花椒磨碎後再撒上巴沙魚片上，
佐以漢源的花椒油，獨(dú)特香氣中帶麻，魚肉吃起來Ｑ而味道豐富。
涮自己愛吃的食材到想入味的湯頭，吃的心滿意足的！！
不吃辣的真的很推牛奶跟番茄湯頭，敢吃辣的那經(jīng)典的麻辣鍋就不能錯(cuò)過！！
要一次品嘗兩種不同湯頭，鴛鴦鍋更是好選擇。
寬窄巷子四川麻辣鍋
電話：06-2218819
地址：臺(tái)南市中西區(qū)青年路7號(hào)
營業(yè)時(shí)間：週一~週五 17:00-00:00、週六日 11:30-14:30、17:00-00:00
店家粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/kzxz062218819