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隱鍋小火鍋餐廳在臺(tái)中公益路一級(jí)美食戰(zhàn)區(qū)，今天來(lái)到隱鍋臺(tái)中公益店用餐，覺(jué)得麻辣鍋和蒜香蛤蜊鍋都好好吃，值得再訪！
隱鍋臺(tái)中公益店是一人一鍋的個(gè)人涮涮鍋小火鍋，開(kāi)到凌晨?jī)牲c(diǎn)的臺(tái)中深夜美食，蠻適合夜貓子前來(lái)用餐吃火鍋。
這家的火鍋的鍋底口味選擇多，肉品蔬菜的食材新鮮；如果自己半夜想找間小火鍋餐廳吃飯，可以來(lái)試試看。
那今天就跟著熊寶小榆的文章，一起來(lái)看看今天吃了那些美食吧，Let’s go~
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??章節(jié)連結(jié)
一、店鋪環(huán)境介紹。
↓隱鍋臺(tái)中公益店的店鋪超美的，個(gè)人挺喜歡這種低調(diào)的灰色系設(shè)計(jì)。
當(dāng)天用餐比較晚，路邊和附近的停車場(chǎng)都還有車位，沒(méi)有訂位就吃得到了。
但用餐時(shí)段，公益路美食區(qū)餐廳都很多人，建議大家要用餐要提前電話預(yù)約唷。
↓店內(nèi)的用餐空間很寬敞，有一點(diǎn)點(diǎn)暗暗的感覺(jué)，和店名很搭。
桌面上都是一人一鍋的電磁爐設(shè)計(jì)，這家採(cǎi)小火鍋的用餐方式。
蠻適合年輕人和小家庭一起來(lái)聚餐，大家都可以自由選想吃的鍋物。
↓隱鍋的自助吧，比起其他火鍋店比較少一點(diǎn)。
飲料有檸檬水和紅茶兩種，另一區(qū)則是醬料區(qū)。
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二、餐點(diǎn)品嚐心得。
↓今天接近消夜時(shí)段來(lái)用餐，可能比較晚了，店鋪沒(méi)有太多人。
但現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)還是很不錯(cuò)，店內(nèi)冷氣也好涼爽，深夜時(shí)段吃美食真的很享受。
一個(gè)人點(diǎn)蒜香蛤蜊豬肉鍋，一個(gè)人點(diǎn)天府巴蜀麻辣肥牛鍋，再加點(diǎn)麻辣鴨血和花枝漿，超飽足的。
↓醬料和飲料是自行到自區(qū)盛裝的。
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■ 菜盤。
↓隱鍋的菜盤很澎派耶，高麗菜、金針菇、葉菜、火鍋料、豬肉漿都有。
以新鮮蔬菜居多，加工的火鍋料比較少，這點(diǎn)還蠻不錯(cuò)的。而且餐點(diǎn)都很新鮮。
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■ 天府巴蜀麻辣鍋。
↓原本以為麻辣鍋湯頭會(huì)辣到發(fā)麻那種，結(jié)果一喝了麻辣湯，發(fā)現(xiàn)隱鍋的麻辣湯有調(diào)整過(guò)。
這是很適合臺(tái)灣人的口味，味道除了又麻又香，但湯頭是有辦法可以喝下去的，不會(huì)過(guò)辣很剛好。
裏頭還有麻辣鴨血，用料很實(shí)在，而且一個(gè)人就可以獨(dú)享一鍋麻辣鍋，其實(shí)蠻劃算的。
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■ 蒜香蛤蜊鍋。
↓上桌後蛤蜊和蒜頭是先爆炒過(guò)的，服務(wù)人員後續(xù)才會(huì)再現(xiàn)場(chǎng)加入高湯。
蒜香的味道超濃郁的，搭配大顆又新鮮的蛤蜊，讓湯頭精華完美融合!
用來(lái)煮菜盤和肉品都非常好吃，湯味道很香濃，值得試試看。
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■ 美國(guó)小肥牛 288元。
↓小肥牛滿滿一盤紅白相間看起來(lái)就很肥嫩，適合愛(ài)吃肉肉的朋友享用。
這道是KEN點(diǎn)的，他今天要用來(lái)涮麻辣鍋，狂吃肉肉~ 麻辣鍋配小肥牛真的絕配。
麻辣湯本身的辣度，跟肉品都很百搭，辣辣的口味也讓小肥牛吃起來(lái)不會(huì)那麼快膩口。
↓越看越覺(jué)得好邪惡，那油花分布也太完美了，肉質(zhì)很細(xì)緻。
之後等疫情過(guò)去之後，還要去大口吃肉肉! 現(xiàn)在先忍忍~
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■ 松阪豬 338元。
↓現(xiàn)切的松阪豬肉質(zhì)真的很不錯(cuò)，吃起來(lái)會(huì)有點(diǎn)脆脆的感覺(jué)耶!
在火鍋湯頭涮到全熟後再享用最美味，一盤的份量也不少，吃完很有飽足感。
↓松阪豬的油花比梅花豬肥一點(diǎn)，但吃過(guò)一次松阪豬後就回不去了。
真的很好吃的肉品，推薦饕客們可以試試看~~讚。
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■ 花枝漿 50元。
↓花枝漿搭配火鍋超搭的，每次吃小火鍋都會(huì)點(diǎn)。
一整隻放在盤子上冰鎮(zhèn)，等要吃的時(shí)候，再自行選取份量下去火鍋煮喔。
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■ 麻辣鴨血 80元。
↓這道上桌之後就可以直接吃，也可以加到麻辣鍋加熱一下再吃。
麻辣鴨血有滷過(guò)，吃起來(lái)蠻滑順的，但味道沒(méi)有上面看起來(lái)那麼辣，個(gè)人覺(jué)得微微辣而已。
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■ 附餐。
↓附餐的部分可以三選一，有白飯、冬粉、王子麵可選。
今天點(diǎn)了冬粉和白飯，冬粉比較寬一點(diǎn)，搭配麻辣鍋很好吃。
白飯份量也不少，米粒吃起來(lái)很香Q，搭配兩種火鍋都很搭。
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↓今天兩個(gè)人一共吃了快九百元，平均一個(gè)人四百多，吃的也很飽!
特別喜歡隱鍋的麻辣鍋和蛤蜊鍋湯頭，有其他小火鍋沒(méi)有的風(fēng)味，蠻讓人喜歡的。
下次如果消夜時(shí)段想要吃小火鍋，還會(huì)想回訪，那以上就是今天的用餐心得啦，下篇文章再見(jiàn)囉~掰一
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三、菜單介紹。
↓隱鍋臺(tái)中公益店的新品菜單。
↓隱鍋臺(tái)中公益店的點(diǎn)菜菜單，火鍋湯底有十多種，價(jià)位大約在258-638元之間。
每鍋都有一碗附餐，白飯&冬粉&王子麵三選一；兩人若共鍋，要再單點(diǎn)點(diǎn)滿188元唷。
↓隱鍋臺(tái)中公益店的詳細(xì)菜單，有各種火鍋湯底的圖片，比較方便參考。
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四、店舖資訊。
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【店鋪資訊】
店名：隱鍋臺(tái)中公益店
地址：臺(tái)中市西區(qū)公益路288號(hào)
電話：04-2326-8885
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00~02:00
FB粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/Yinhotpot001
隱鍋官網(wǎng)：https://yinhotpot.com/
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